家常炖鲅鱼简单做法
答：炖鲅鱼的家常做法如下：工具/材料：鲅鱼1-2条、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、开水、砂锅、锅。1、准备鲅鱼，鲅鱼去鳞、去内脏，洗净后切段备用。2、长姜切片，葱切段备用。3、开水中加入料酒，将鲅鱼在砂锅中焯水，捞出后冲洗干净。4、取锅，底部铺上姜片和葱段，然后放入...
答：主料main 鲅鱼1条 绿萝卜1个 粉条100克2人份 辅料others 食盐适量 酱油1大勺 植物油一勺 猪五花50克 花椒少许 八角2个 姜粉少许 蒜瓣5瓣 香菜1根 白糖1勺 料酒1勺 干辣椒2个 葱1根 萝卜炖鲅鱼的做法 步骤step 1 首先把鱼洗净切块，鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块，比较整齐，萝卜洗净切大片。...
答：4、热锅温油，放大料、花椒炒出香味，不要炒糊，再放葱姜蒜、干红辣椒略炒；5、将煎好的鲅鱼放入锅中，关小火，与锅中的调料一起略煎一下。然后倒入醋、料酒、生抽酱油、糖、少量盐，用小火稍微焖2-3分钟；6、加入开水，大火烧开转小火炖20分钟，中途最好给鱼翻翻身；7、当汤汁快要收尽时...
答：3. 热锅倒入适量油，放入葱段和蒜瓣炒香。4. 关火，加入适量冷水，再加入除老抽外的所有调料，调匀后，将切好的鱼块摆入锅中。使用老铁锅炖出的鲅鱼更加美味。5. 开小火，待汤汁沸腾后，撇去浮沫，小火慢炖至收汁。出锅前适量加入老抽进行上色。家常炖鲅鱼的成品图展示了炖制完成的鲅鱼。家常...
答：家常炖鲅鱼的做法如下：工具/材料：鲅鱼一条约1.5斤、葱1棵、蒜五瓣、盐1小勺、酱油3汤匙、米醋1勺、香菜适量、香叶2片、料酒1勺、花椒8粒、白糖2勺、锅、油。1、先把鲅鱼清洗干净，切小段，小葱切成葱花，大蒜切片，备用。2、锅里加入适量的油。3、放入香叶、花椒和一半的蒜片，炒出香味。4...
答：14、关火加冷水，再加入除老抽外的所有调料，调匀将鱼块摆入锅里老铁锅炖出来的更好吃 步骤step 5 开小火，汤汁沸腾后，撇去浮沫，小火炖，收汁出锅前点少许老抽上色即可 家常炖鲅鱼的成品图 家常炖鲅鱼的烹饪技巧。15、这种做法，是保留春鲅鱼原汁原味最 鲜嫩的吃法煎时，把切好的鱼段加盐后半...
答：鲅鱼是一种味道鲜美，肉质细嫩的海产鱼类。而炖鲅鱼是很多人都喜欢的家常做法之一。炖鲅鱼清淡可口，口感软糯，特别适合老人和小孩食用，还有健脾开胃的功效。下面就由我来为大家介绍下详细的炖鲅鱼的做法及步骤。一、准备材料：适量的新鲜鲅鱼，葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、水。二、制作...
答：家常炖鲅鱼的简单做法如下：材料/工具：新鲜鲅鱼一条、葱、姜、蒜少许、花椒、八角少许、小米辣椒少许、料酒适量、白醋适量、酱油适量、白糖少许、盐少许、韭菜少许。1、鲅鱼清理干净，准备好食材。2、锅里加少许油放入姜蒜八角花椒炸香，放入鲅鱼开始煎。3、煎至两面金黄，爆香葱花。4、加适量开水、生抽...
答：1、大鲅鱼去骨切成大块，用少许盐与料酒腌渍入味。2、葱姜切片，韭菜切段。3、鸡蛋打散成蛋液。4、将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透。5、锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少许醋、煎好的鱼块一起炖煮，锅开后再煮几分钟，尝一下汤的味道，适量加盐。6、多炖煮一会，让鱼入味...
网友评论：
邴盲13847979215：
家炖鲅鱼怎么做好吃又简单 -
68282勾仲
： 清炖鲅鱼 将新鲜鲅鱼去鳃开膛洗净,若有鱼籽或鱼白(绵籽)择出备用,鱼肚反正面洗净备用,鱼身切段厚度约二厘米,头尾要保持完整.姜切片、新大蒜切片、新葱切段、大料三四瓣、精盐少许待锅内油热后投入,稍炸.然后放入鱼头鱼尾和...
邴盲13847979215：
鲅鱼怎样炖好吃又简单 -
68282勾仲
： 食材 主料鲅鱼4条 辅料油适量盐适量老抽适量料酒适量八角适量鸡精适量大葱适量蒜适量豆瓣酱适量醋适量 步骤 家常炖鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼洗净 家常炖鲅鱼的做法步骤22.去内脏清洗净 家常炖鲅鱼的做法步骤33.备好调料大葱段、蒜、八角、...
邴盲13847979215：
怎样炖鲅鱼好吃又简单 -
68282勾仲
： 原料: 鲅鱼600克、大料1个、花椒15粒、生抽酱油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、葱段、姜片、蒜片适量、干红辣椒2-3根、香菜末适量. 制作: 1、鲅鱼收拾干净沥干水分,切5cm宽段,在干面粉里蘸一下,然后抖掉多...
邴盲13847979215：
家常炖鲅鱼怎么做? -
68282勾仲
： 所用材料:鲅鱼、盐、料酒、花椒、八角、葱、姜、蒜、酱油、醋、芝麻油、蛋液 具体做法: 1、大鲅鱼去骨切成大块,用少许盐与料酒腌渍入味. 2、葱姜切片,韭菜切段. 3、将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透. 4、锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少许醋、煎好的鱼块一起炖煮,锅开后再煮几分钟,尝一下汤的味道,适量加盐. 5、多炖煮一会,让鱼入味后,先捞出鱼块装盆,然后再鱼汤中加入韭菜段烧开关火,加入少许芝麻油调味. 6、将调好味的汤汁倒入鱼块中即可食用.
邴盲13847979215：
炖鲅鱼怎么做 -
68282勾仲
： 主料 鲅鱼 一条 辅料 豆油两汤匙 酱油一汤匙 料酒一汤匙 白醋一茶匙 红辣椒俩个 葱五根 大料两瓣 蒜两瓣 姜一小块 步骤 1 鲅鱼切断,摘去内脏,洗净 步骤 2 葱拿出两个切成葱花,蒜、姜切片,红辣椒掰开两段 步骤 3 起锅倒油 步骤 4 油锅加热后...
邴盲13847979215：
鲅鱼怎么炖好吃又简单 -
68282勾仲
： 红烧鲅鱼 主料:鲅鱼600克 调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克 做法: 1. 将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段; 2. 将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热; 3. 将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可,分四五次放入煎好; 4. 将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀; 5. 然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油; 6. 啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以; 7. 再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅.
邴盲13847979215：
怎样清炖鲅鱼简单做法 -
68282勾仲
： 清炖鲅鱼的做法 1. 食材:新鲜鲅鱼 2. 鲅鱼去腮、内脏,切成块,用不烫手的水洗净 3. 姜拍松,葱切花、蒜拍碎 4. 锅烧热,放入油、葱、姜、蒜炸香 5. 再把鱼放入,淋上黄酒、蒸鱼豉油、白糖、米醋 6. 放入适量的清水 7. 盖上锅盖,中火炖半小时,汤汁剩不多时即可
邴盲13847979215：
如何做鲅鱼好吃又简单 -
68282勾仲
： 食材明细 鲅鱼500g 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 面粉适量 糖适量 料酒适量 老抽适量 陈醋适量 油适量 盐适量家常烧鲅鱼的做法步骤1 将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段.2 倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会.3 葱切段,姜切片,八角一个.4 下锅前把鲅鱼块在面粉里打个滚.5 将锅烧热倒油,烧至七成热时放入鲅鱼,两面煎至金黄.6 依次倒入料酒、老抽、陈醋、葱、姜片、八角,再加一小勺糖.7 倒入开水没过鱼身,加少许盐,大火烧开转小火炖15分钟.8 加入蒜末,转小火再炖10分钟,至汤汁将浓稠即可出锅.
邴盲13847979215：
炖鲅鱼怎么做好吃 -
68282勾仲
： 小 鲅鱼花样吃法:主料:鲅鱼; 辅料:玉米粒、黄瓜、胡萝卜、青豆、松子; 调料:盐、味精、白糖、鸡精、野山椒. 做法:1、鲅鱼去内脏洗净去皮,切成 0.5厘米的小丁,用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍.黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用,野山椒取汁备用. 2、炒锅下油加热,把鲅鱼丁放入锅内,划散起锅. 3、炒锅下入少许色拉油,加入野山椒汁,再调入盐、味精、白糖、鸡精,加入鲅鱼丁炒匀,勾芡起锅,装盘后撒上松子即可. 口味特点:色泽清爽,鲅鱼丁嫩滑. 干烧鲅鱼 主料:鲅鱼; 辅料:姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒; 调料:盐、味精、鸡精、
邴盲13847979215：
炖鲅鱼的做法 -
68282勾仲
： 西红柿炖鲅鱼 用料:去皮西红柿300克,鲜鲅鱼1条(约750克),葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量. 做法:1.西红柿切滚刀块,鲅鱼去内脏,鳃洗净,斜刀切厚块. 2.滑勺内加花椒油120克烧热,将鲅鱼块逐...
