夏天酿米酒要发酵几天
答：1. 米酒发酵时间受季节影响，冬季可能需3天至一周，夏季则短至18至24小时。2. 发酵过程中应观察米酒状态，通过闻、尝来判断是否发酵完成。3. 制作米酒需准备糯米或大米、甜酒曲。将糯米或大米浸泡12至16小时，蒸熟后冷却至室温。4. 蒸熟的糯米或大米摊在桌上，洒少许凉开水后置于30度左右的恒温环境...
答：酿造米酒是中国传统的酿酒方式之一，尤其在夏季，酿制米酒更加容易。那么，夏天酿米酒需要几天呢?首先，我们需要准备好主要原材料——糯米和酒曲。糯米需洗净浸泡，将酒曲均匀撒在糯米上，并且搅拌至均匀。接着，将糯米装入布袋中，缚紧布袋口，将其放入蒸锅内蒸熟。接着，将蒸熟的糯米入缸，...
答：1. 甜酒加水进行二次发酵通常需要3至7天时间，具体视实际情况而定。2. 发酵时间受季节影响，温度低时发酵时间较长，温度高时则较短。3. 在米酒发酵过程中，建议观察其变化，可通过闻味和尝味来判断是否完成发酵。4. 冬季可能需要3至7天，而夏季则可能只需要18至24小时。5. 米酒发酵好的一大标志是...
答：米酒几天可以发酵好 根据实际情况而定。 因为不同季节的发酵时间是不一样的，温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成，一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时...
答：米酒的发酵时间跟季节温度有关系，温度高的情况下发酵时间就短，温度低就比较长了。米酒要发酵多长时间 根据传统的米酒酿造手法，通常情况下不同季节的发酵时间是不一样的。温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时。
答：正常情况下在做糯米酒的时候，大概是要2~4天左右就可以完全发酵好了，想要让糯米酒更甜，最重要的就是去购买甜味型的酒曲。然后我们要配上正确的制作方法，这样我们做出来的糯米酒就会特别的香甜。首先我们需要准备好相应的糯米，必须要提前浸泡，糯米，大概要浸泡6~10个小时左右。在夏天的时候温度比较...
答：根据实际情况而定。米酒在不同季节、不同温度的情况下发酵时间也不同，温度低，则制作米酒所需发酵时间长，温度高则发酵时间短。通常夏季室温在20度以上时发酵24-30小时即可，而冬季则可能需要3-7天。建议在米酒的发酵过程中可自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。米酒：米酒又叫酒酿...
答：而夏天温度高，是最适合做酒酿的季节，一般放在常温下静置两到三天即可食用。夏天做甜米酒要捂几天 甜米酒一般指米酒，又叫酒酿、甜酒，地区不一样其在叫法上也不一样。甜米酒的制作方法主要是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成。在冬天的温度较低时，我们可以把甜米酒放置在暖气旁或者炉火旁进行发酵。
答：米酒一般需要发酵24小时就可以完成啦。米酒是一种比较常见的酒,而且因为度数比较低,所以不少人都喜欢喝,味道里面还有着一股糯米的清香。在这炎炎夏日,我就钟爱米酒,特别是米酒冲鸡蛋水,搭配早餐,妥妥的。自己做的米酒,满满的都是爱的甜蜜味道!下面我就为大家介绍我自己的制作米酒方法,一起来看看吧。 用料: 1、糯...
答：米酒的发酵时间不固定，在冬季一般需要5天左右的时间，而在夏季则需要18-24小时即可。米酒的发酵时间主要与季节、温度等会有一定关系，温度低制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。米酒几天可以发酵好 通常在酿米酒时，可以加入适量的白砂糖，可以帮助米酒快速的发酵，让米酒喝起来更加香甜，...
网友评论：
双杜17575446808：
甜酒酿的发酵温度最好多少度多长时间最好 -
50840祖娴
： 甜酒酿的发酵温度最好在20度到30度之间,时间一般在30到60小时之间.这个范围内的温度和时间能够保证酵母菌的正常生长和发酵,同时也可以避免温度过高或过低对酒酿的发酵产生不良影响.做酒酿的时间也很重要,一般需要发酵30到60个小时不等,具体时间也取决于温度和材料的使用量等因素.
双杜17575446808：
米酒要发酵多长时间 -
50840祖娴
： 合乎制作规范时,36---40小时就会成熟,这时酒酿的甜度、酸度、口感、味道是最协调的,是最好吃的.
双杜17575446808：
制作糯米酒的发酵时间是多少天? -
50840祖娴
： 冬天要一个月以上;夏天要15天左右;不发酵时间越长越好
双杜17575446808：
甜酒酿做起来5天了怎么不甜也没味道,怎么回事? -
50840祖娴
： 酒酿不甜没味道可能是以下几个原因引起的:1、可能是因为药曲放得太多了,影响了甜味;2、有可能是你制作酒酿的环境温度太高了;3你已经做了5天,相当于是让糯米发酵了快5天了,有可能是时间太长了;这三个可能都是发酵过头的缘故.所以只有多做几次慢慢摸索了甜酒酿好吃的要求还是蛮多的,还有的时候做出来的非但不甜还苦,,不要着急啊,多试试就好了
双杜17575446808：
自制糯米酒发酵多少天出酒的? -
50840祖娴
： 1:正常情况是2到3天.2:如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤,然后密封做二次发酵. 3:冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来这种酒一般就是18度以下, 如果喜欢带甜味的酒,在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌.4:还有主要看天气和多少,可以观察就是否清亮了红的颜色葡萄渣都浮面上,可以把渣漏出来装瓶子了. 5:这个时候葡萄酒还是会继续发酵,所以每次开瓶子都不要摇,要不然就跟雪碧一样的气泡了.
双杜17575446808：
会做米酒的朋友进来 -
50840祖娴
： 加多少水,发酵温度,发酵时间是很关键.一斤米做饭后加一斤半水发酵比较好.做出来的米酒度数能达到16度以上,喝了会醉醺醺的.发酵中乙醇含量的增加越多会抑制酵母的增殖,所以水太少会有一部分淀粉和糖变不了酒.水加多了酒度低醋酸菌会增殖的,米酒容易变酸.发酵温度19度左右为宜.高了醋酸菌增殖快,容易酸的.低了酒化慢.发酵时间6~7天为宜.
双杜17575446808：
在家做米酒要多少天才能好我做的米酒快两天了还没好该怎么办 -
50840祖娴
： 米酒人人爱吃,自己在家做也很方便 材料:糯米一斤,安琪酒曲一小包,约8克,盆子一个,发酵容器一个,漏网一个,蒸锅屉布 注意事项:所有容器包括手,凡是接触米的东西,要保证干净无油无盐 做法: 1:浸泡,先将糯米清洗干净,多掏...
双杜17575446808：
自制糯米酒发酵多少天出酒? -
50840祖娴
： 需要发酵三个月. 材料:糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲适量、酒饼适量. 1、准备好糯米,如图所示. 2、然后将糯米洗干净,反复洗干净即可,如图所示. 3、然后再锅里加入少许的水,如图所示. 4、然后就像煮饭那种一样,按下煮...
双杜17575446808：
米酒需要发哮多久
50840祖娴
： 要是夏天的话时间会短一点.酒曲的量够的话一般两三天就OK了.你得看好了,要是看到有很多泡泡的话那就赶紧品尝下,别等酸了就不好喝了.不过口味不同不好讲,有些人还真喜欢喝有点酸的呢.
双杜17575446808：
怎样判断醪糟已发酵好 -
50840祖娴
： 1闻,米酒是用糯米加入甜酒发酵曲制成,所以在鉴别米酒时,首先要闻一下米酒有没有酒香味,如果米酒有酸败异味说明已经变质.2观,要观察米酒的性状,主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色,好的米酒呈现白色或乳白色,看起来十分清楚,酒渣颗粒完整.3尝,好的米酒酸甜可口,既有米香又有酒香,而且非常新鲜.
