外酥里软的脆皮炸鲜奶
答：后续步骤与传统鲜奶糕法相同。无论采用哪种方法，关键在于控制好鲜奶液的浓度和凝固程度，以及油炸时的油温和时间。油温过低会导致奶糕吸油变得油腻，油温过高则外层容易糊而内部未熟。炸制时，应该不断翻动奶糕块，使其受热均匀，炸至金黄色即可。炸好的脆皮炸鲜奶外酥内软，口感丰富，是一道受欢迎的...
答：岭南风味的一道小吃，炸鲜奶，以其色香味俱全而闻名。这道粤菜系的美食外表金黄内洁白，外酥脆内软嫩。鲜奶的浓郁与酥脆的外皮相得益彰。牛奶中富含优质蛋白质，包括酪蛋白和乳清蛋白，钙含量易于吸收，此外还含有磷、钾、镁等多种营养物质。将与大家分享自制脆皮炸鲜奶的制作方法。这道美食香甜嫩滑，...
答：脆皮炸鲜奶，是一道深受女士和儿童喜爱的岭南风味小吃，其独特的口感和香味让人回味无穷。这道粤菜系的美食以其外酥里软、奶香浓郁的特点而广受好评。脆皮炸鲜奶不仅外表金黄酥脆，内部更是奶香四溢，洁白细腻。接下来，我们将分享如何在家自制这道美味佳肴。一、制作脆皮炸鲜奶所需材料 牛奶500毫升、...
答：其实想品尝这款炸鲜奶，不一定非要去饭店，在家也可以轻松搞定的，而且食材非常简单，做法也不难。上桌必抢的炸鲜奶，学会回家做给家人吃，简单0失败，解馋又好吃！做好后的口感无比鲜嫩，真的是百吃不腻哦！不但能当小点心，而且当正餐也是很不错的哟。超高颜值的小甜点，外脆内软，香味诱人，上...
答：首先，脆皮炸鲜奶的外层是由面包糠和面粉混合而成的糊状物，经过油炸后，形成了一层金黄色的脆皮。这层脆皮的口感非常酥脆，咬一口就能听到“咔嚓”一声，仿佛在口中迸发出无数美味的火花。这种酥脆的口感让人忍不住一口接一口地品尝，完全停不下来。而在这层脆皮之下，是鲜奶制成的软糯内馅。鲜奶...
答：一炸鲜奶需要提前制作奶坯子，各种食材的比例要准确，否则奶坯不成型或者淀粉比例过高达不到鲜嫩入口即化的效果二调脆皮糊时泡打粉的比例不可过多，否则会有苦涩的味道，放少了也不行，起不到发泡的作用，脆皮糊也不。炸鲜奶是地道的广东美食，奶香浓郁，外酥里嫩，特别好吃，现在很多饭店也会拿炸鲜奶...
答：今天咱的主角是纯牛奶（用酸奶也可以），大家平时牛奶都是饮用，今天我教大家个新吃法---油炸鲜奶，也叫油炸冰激凌。炸鲜奶是一道非常美味的传统甜点，做法非常简单，表皮金黄酥脆，咬一口外酥里嫩，浓浓的奶香味，让人回味无穷，特别是小孩特爱吃，也可以说是一道哄娃美食。炸鲜奶不是用鲜奶直接下锅...
网友评论：
莫亲17697246211：
炸鲜奶的做法
35283有蝶
： 炸鲜奶的制作材料: 主料:牛奶500克 辅料:鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克 调料:白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克 炸鲜奶的特色: 外金黄,内洁白,外酥脆、内软嫩. 炸鲜奶的做法: 1. 牛奶入...
莫亲17697246211：
脆炸鲜奶怎么做?? -
35283有蝶
： 脆皮鲜奶: 材料准备:油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳. 制作过程: 1、做面糊:容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀,面糊要稠一点,水与油的比例大约是四比一,其它的适量即可,放置30分钟左右; 2、做奶糊:奶锅中放...
莫亲17697246211：
脆皮鲜奶 - 脆皮鲜奶的做法谁会做呢?
35283有蝶
： 【原料】 1斤鲜奶(不要掺水呀!)兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个;面粉1斤半,盐,发酵粉1汤匙(兑脆炸浆用的),油2斤(用来炸东西,实际上不必用那么多,最好用...
莫亲17697246211：
脆皮炸鲜奶怎么做? -
35283有蝶
： 菜系及功效:美味糕点 脆皮炸鲜奶的制作材料: 主料:牛奶500ml,粟粉(玉米粉)100克,自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯,糖70克. 教您脆皮炸鲜奶怎么做,如何做脆皮炸鲜奶才好吃 把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火. 倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点) 冻奶糕切成小长方块. 自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆. 用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟. 脆皮炸牛奶. 外酥内软,奶味香浓,真是一道不错的饭后点心!
莫亲17697246211：
炸鲜奶的制作 -
35283有蝶
： 还有一个办法:把鲜奶放冰箱的冰块盒里面,冻出小块,拿春卷皮包着奶块,用鸡蛋封口,下油锅炸,油温三四成即可,成金黄色就出锅 所属菜系:广东菜 工具:炸锅 主料:鲜牛奶250毫升 低筋面粉100克 清水120克 配料:白糖35克 玉米淀粉...
莫亲17697246211：
广东脆皮炸鲜奶的做法,炸鲜奶怎么做,炸鲜奶的做法 -
35283有蝶
： 材料:牛奶250克,低粉100克,糖35克,炼乳10克,清水135克,淀粉30克,油10ml,泡打粉2.5ml.做法: 1.牛奶中加入白糖,炼乳,淀粉搅拌均匀. 2.倒入锅中,小火加热. 3.等锅的温度上来时,用铲子顺一个方向不停搅拌,搅拌成粘稠...
莫亲17697246211：
广东脆皮炸鲜奶的做法 炸鲜奶是冷冻还是冷藏 -
35283有蝶
： 主料 1人份 牛奶250克、玉米淀粉30克、白糖30克、奶粉20克 辅料 水100克、泡打粉4克、低筋面粉80克 广东脆皮炸鲜奶步骤1原料准备好 步骤2把主料里的材料混合至没有粉块 步骤3小火加热至粘稠状 步骤4放入铺了保鲜膜的保鲜盒内,放入冰箱冷冻两小时 步骤5准备炸之前把辅料里的材料混合,调成粘稠的糊状 步骤6冻好的奶糕切成自己喜欢的形状 步骤7在面糊里裹一层 步骤8放入烧热的油中,炸至金黄酥脆即可 我吃的时候配了点炼乳,很好吃
莫亲17697246211：
金黄脆皮炸鲜奶怎么做 -
35283有蝶
： 金黄脆皮炸鲜奶的做法1.馅料:牛奶400g、鲜奶油100g、糖50g、淀粉80g左右(可适当增减,要看面糊状态)黄油2g、鱼胶2g、蛋清一个;脆皮配料:面粉100g、水80g、鸡蛋一个、泡打粉少许(没有可以省略,不过加了泡打粉脆皮会很脆,...
莫亲17697246211：
怎么做双皮奶和炸鲜奶? -
35283有蝶
： 脆皮炸鲜奶 鲜奶原料:鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙 脆皮原料:面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙 烹调过程:把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外),烧热锅落牛油...
莫亲17697246211：
牛奶能做什么好吃的? -
35283有蝶
： 炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料,采用当日鲜牛奶通过我们特殊的工艺精心调制而成.充分保持了新鲜牛奶的营养成分. 本品温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道.并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜...
