广东正宗炸鲜奶配方
答：炸鲜奶是一道流行于中国的传统甜品，尤其在广东地区非常受欢迎。这道甜品以其外酥里嫩、香甜可口的特点深受大家喜爱。下面是一种家常做法，供您参考：【材料准备】鲜牛奶：500毫升 糖：适量（根据个人口味调整）鸡蛋：2个 面粉：适量（大约100克左右）发酵粉：适量（大约5克左右）油：适量（用于炸制）...
答：炸牛奶，又称炸鲜奶或炸奶酪，是一道流行于中国的传统甜品，尤其在广东地区较为常见。这道美食以其外酥里嫩、甜而不腻的口感而受到许多人的喜爱。下面是一种家常做法：材料准备：鲜牛奶：500毫升 玉米淀粉：适量（约50克）糖：适量（根据个人口味调整）鸡蛋：1个 面包糠或面粉：适量 油：适量（用于...
答：还有一个办法把鲜奶放冰箱的冰块盒里面，冻出小块，拿春卷皮包着奶块，用鸡蛋封口，下油锅炸，油温三四成即可，成金黄色就出锅所属菜系广东菜 工具炸锅主料鲜牛奶250毫升 低筋面粉100克 清水120克配料白糖35克。一炸鲜奶需要提前制作奶坯子，各种食材的比例要准确，否则奶坯不成型或者淀粉比例过高达不...
答：5.锅中油烧至六七成热转小火，将奶糕放入糊中均匀蘸一层，然后放入油中，慢慢炸，等到外皮炸脆时即可捞出沥干油 小贴士 1、加热奶糊时，要小火慢慢和、搅拌，防止奶糊扒锅，等到奶糊很粘稠时即可出锅，等到凉了后就是结实的固体 2、现在这个温度，无需将奶糊放入冰箱冷冻，室外或冷藏一小时就很...
答：炸酸奶归属于甜点，便是用鲜牛奶再加上木薯淀粉作出馅，在裹上脆炸焦炸至成的。松脆的。滑溜的，嫩嫩的，老少咸宜，亦是小孩的最爱！炸鲜奶是广东省传统式的美味小吃，其方法是：用材：牛乳一袋、木薯淀粉30克、糖25克、植物油、生鸡蛋、小麦面粉适当；牛乳、木薯淀粉、糖倒进奶锅中混和匀称，文火...
答：今天我们来制作一款在饭店，看一眼就爱上了的美食。它口感香软嫩滑，吃起来甜蜜爽口。尤其是那颜值，外表金黄酥脆内里香软甜蜜，透着一股奶香味，别提多过瘾了。它就是炸鲜奶，顾名思义就是主要用牛奶为食材，吃起来有独特的奶香味，而且特别滑嫩哦。难怪很多小朋友都特别喜欢吃这款美食。其实想品尝...
答：炸鲜奶的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 甜品/点心 口味：甜味 工艺：脆炸 炸鲜奶的制作材料：主料：牛奶500克 辅料：鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克 调料：白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克 炸鲜奶的特色：外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。教您炸鲜奶怎么做，如何...
网友评论：
习鸣18325513240：
炸鲜奶的配方比例 -
49865岳蝶
： 炸鲜奶的做法有很多种,但最主要的就是人们需要按照自己喜欢的做法来进行制作,这是属于一道广东特色菜肴,许多人们都相当的爱吃,但如果是想要做出来比较正宗的炸鲜奶还是应该要先准备好新鲜的食材,将鲜奶先放入到冰箱里面冷藏一...
习鸣18325513240：
广东脆皮炸鲜奶的做法 炸鲜奶是冷冻还是冷藏 -
49865岳蝶
： 主料 1人份 牛奶250克、玉米淀粉30克、白糖30克、奶粉20克 辅料 水100克、泡打粉4克、低筋面粉80克 广东脆皮炸鲜奶步骤1原料准备好 步骤2把主料里的材料混合至没有粉块 步骤3小火加热至粘稠状 步骤4放入铺了保鲜膜的保鲜盒内,放入冰箱冷冻两小时 步骤5准备炸之前把辅料里的材料混合,调成粘稠的糊状 步骤6冻好的奶糕切成自己喜欢的形状 步骤7在面糊里裹一层 步骤8放入烧热的油中,炸至金黄酥脆即可 我吃的时候配了点炼乳,很好吃
习鸣18325513240：
广东脆皮炸鲜奶的做法,炸鲜奶怎么做,炸鲜奶的做法 -
49865岳蝶
： 材料:牛奶250克,低粉100克,糖35克,炼乳10克,清水135克,淀粉30克,油10ml,泡打粉2.5ml.做法: 1.牛奶中加入白糖,炼乳,淀粉搅拌均匀. 2.倒入锅中,小火加热. 3.等锅的温度上来时,用铲子顺一个方向不停搅拌,搅拌成粘稠...
习鸣18325513240：
大良炸牛奶怎样炸? -
49865岳蝶
： 大良炸鲜奶的原料: 椰汁18两、奶水6两、奶油4两、水18两、栗粉3两、太白粉1匙、糖3两 脆粉:面粉1斤、太白粉2两、淀粉2两、发粉1两、水适量 大良炸鲜奶的制作方法: 一、先用一个大碗放入锅中将椰汁、奶水、糖、奶油混在一起. 二、水18两先用9两放入锅中,加入栗粉、太白粉混合均匀. 三、剩余的9两水再加入锅中,放入材料一的材料煮开,不断以顺时钟搅拌,待成糊状时,倒入高度1寸以上的任何容器,放凉后冰冻待凝固,切成3公分条状,即成“脆奶” 四、再将“脆粉”所有材料加适量水搅拌,做成“脆酱”,“脆奶”沾“脆酱”,下油锅炸至金黄色即成.
习鸣18325513240：
炸牛奶的做法? -
49865岳蝶
： 【菜名】 脆炸牛奶 【菜系】 家常菜谱 【主料】 其它 【做法】 炸 【味型】 香甜 【成菜】 点心 材料 鲜牛乳500克,淀粉100克,精盐10克,白糖50克,面粉750克,发酵粉20克,花生油1000克 烹制方法 1、把鲜牛乳、白糖、淀粉混合搅匀,倒入锅内,煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其呈糊状后铲起放在盘内摊平,冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬,取出切成排骨状. 2、调脆浆.按500克面粉加生油150克、水350克、精盐10克、发酵粉20克的比例同放在盆内拌匀,调成糊状即可使用. 3、炸制.把食油倒入锅内,烧热至六成,再将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟.
习鸣18325513240：
怎么做 炸鲜奶? -
49865岳蝶
： 炸鲜奶的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 甜品/点心 口味:甜味 工艺:脆炸炸鲜奶的制作材料: 主料:牛奶500克 辅料:鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克 调料:白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克 炸鲜...
习鸣18325513240：
炸鲜奶的制作 -
49865岳蝶
： 还有一个办法:把鲜奶放冰箱的冰块盒里面,冻出小块,拿春卷皮包着奶块,用鸡蛋封口,下油锅炸,油温三四成即可,成金黄色就出锅 所属菜系:广东菜 工具:炸锅 主料:鲜牛奶250毫升 低筋面粉100克 清水120克 配料:白糖35克 玉米淀粉...
习鸣18325513240：
炸鲜奶怎么做?谢谢! -
49865岳蝶
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习鸣18325513240：
炸鲜奶???如何制作炸鲜奶??
49865岳蝶
： 炸鲜奶 材料1: 粟粉 40g 鲜奶 375毫升 蛋白 2只 油 1汤匙 盐 少许 砂糖 1/2茶匙 材料2: 份量: 面粉 75g 粟粉 40g 发粉 1茶匙 盐 少许 油 1汤匙 水 1/2杯 做法: 将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味, 慢火煮成糊状, 须不停搅拌, 待滚. 熄火, 分3次快手搅入蛋白拌匀, 倒入已涂油的方形糕盘内, 待冷, 置雪柜冻1-2小时. 将脆浆料拌匀, 静待片刻. 倒出鲜奶糕, 切件, 沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄. 沥干油分, 沾上砂糖热食. 玉米粉在港式食谱中又称『生粉』、『粟粉』、『鹰粟粉』、『豆粉』.
习鸣18325513240：
大良炸牛奶怎么做?材料分量? -
49865岳蝶
：材料:纯牛奶400ML,鸡蛋两只,红豆100克. 调料:白糖适量 做法:1.红豆洗净放碗中加水淹过豆表面,用高压锅隔水炖40分钟至豆软烂,取出后加适量白糖拌匀;牛奶烧热,将开未...
