大排档炒田螺的做法
答：3.螺蛳放入干锅里小火翻炒把水分炒干，大约炒五分钟 第四步 4.中火，锅内放入少许油，除了葱末，其余的配料都放入煸炒至香 第五步 5.把炒干的螺蛳放下去一起煸炒片刻 第六步 6.放入适量黄酒 第七步 7.加入适量生抽 第八步 8.加少量胡椒粉 第九步 9.加三勺辣葱油 第十步 10.加入适量...
答：辣炒田螺 用料 田螺1000克;蒜瓣10头;葱一根;姜一块;白酒适量;白糖适量;耗油适量;干辣椒断一大把 做法 把买回来的田螺,加入盐让其吐尽沙子,在刷赶紧,可将其尾部砸掉。方便更加入味。 油锅里放入花椒,葱姜蒜,干辣椒段。炒香后放入2勺四川豆瓣酱。 将田螺放入爆炒后加入适量水和白酒 待收汁后。加入耗油,一...
答：2.用剪刀剪去尾部 3.倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净 4.锅内油温7分热，下入生姜片爆香 5.倒入田螺煸炒至出香味 6.加入一调羹白酒 7.加入八角和花椒 8.加入干辣椒 9.加盐后煸炒均匀 10.加入清水，水要盖过食物 11.加入生抽盖上大火 12.一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅...
答：材料;食油 盐 辣椒粉 花椒 八角 香辛料 酱油 味精 油烧热,加花椒八角然后加入田螺大火翻炒喷上酱油加上调料,出锅前点上味精就行了 吃的时候用针挑着吃
答：炒田螺 这道菜是很多男人的最爱，在他们看来吸螺丝是一种享受。我们知道，炒田螺的主要食材是淡水田螺，它们主要生活在农田、水渠和江河里，在夏天将其捕捞上岸，直到送达餐桌，很大排档为了迎合顾客的消费，通常不吐沙，随便用清水冲洗几遍田螺，就将其下锅炒制，期间为了掩盖去田螺的腥味，还会用到...
答：老爹大排档深渊的凝视菜谱配方制作方法 1、深渊的凝视就是炒猪眼，使用猪眼制作即可。配方：深渊的凝视=猪眼+盐+油 2、做法：洗干净锅之后放入适量的油，然后加入猪眼。晃动锅让其在黄色进度条之内，之后再加一点盐，炒熟之后出锅即可。3、深渊的凝视这道菜名字很好听，做法也非常简单，把猪眼炒熟...
答：就是田螺的寄生虫也是比较多的，首先是田螺的生长环境不是很好，众所周知田螺是生长在泥中的，本身就带了很多寄生虫，再加上大排档为了出单快，在炒田螺时，时间都比较短，三四分钟就出锅了，看着味道足，肉质鲜嫩，但实际上是杀不死里面的寄生虫，建议大家是要少吃，或是不吃，如果你真的喜欢吃，...
答：赣州小炒鱼、酸菜炒东坡、信丰萝卜饺、荷包胙、豆巴子、四星望月小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经是赣州的美食招牌。
答：（7）机修厂田螺 公馆机修厂工商银行门口，还有红绿灯十字路口那里。一到晚上这里可是热闹非凡。用紫苏叶炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味，在田螺下锅前先用油捞一下，然后再下紫苏叶炒，这样更能带出田螺的鲜味。（8）沙煲粉 茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉（或砂煲粉）。出处沙煲粉是...
网友评论：
佘克13765946890：
大排档炒田螺哪种做法最好吃 -
27485芮良
： 炒田螺的材料及做法如下:一、材料 田螺1250g、干辣椒适量、花椒适量、盐2勺、鸡精0.5勺、葱蒜适量 二、做法1.葱蒜切大段.2.田螺用清水泡至少1天1夜,让它们吐净泥沙,清洗干净,沥干水分.3.干辣椒和花椒备好.4.锅内放油,炒香干辣椒和花椒.5.加入葱蒜炒香.6.加入田螺翻炒1分钟.7.加入没过田螺的水,加入盐和鸡精,大火烧开,然后转中火炖20分钟
佘克13765946890：
大排档风味炒田螺怎么做 -
27485芮良
： 用料 田螺 1.3斤 干辣椒 2个 蒜 2瓣 姜 6片 葱白 适量 花椒 适量 料酒(我用客家糯米酒超香) 适量 盐 适量 紫苏紫苏紫苏特别重要 1把 新鲜青辣椒 2条切粒 豆豉(阳江即食那种) 半汤勺 蚝油 1勺 大排档风味炒田螺的做法 田螺要剪去屁股部分(肉才好吸出来,且入味道),反复用水冲洗干净(我用洗菜篮不停地抛、冲,知道水变干净).备好调料和配菜(请忽视右下角的花蛤)下调和油,油热以后,下花椒、干辣椒、蒜、葱白、姜片爆香(爆5秒左右,很香了) 下田螺炒(火不必太大),炒匀后,下蚝油、料酒、豆豉、盐,加一点水,盖锅盖焖一分钟,开盖,加青椒粒和紫苏翻匀,起锅.
佘克13765946890：
炒田螺怎么做才好吃,详细点 -
27485芮良
： 辣炒田螺的做法(荤菜-大排档经典菜)准备工作:田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水.用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水;材料 田螺,干辣椒,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,植物油,料酒,味精、盐、白糖适量. 做法:1...
佘克13765946890：
炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料? -
27485芮良
： 材料 田螺,干红辣椒,葱段,姜末,盐,豆豉,料酒 做法1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用.2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒.3、调入料酒,加入两勺豆豉,炒出香味.4、下入田螺,大火翻炒1分钟.5、加少许开水,盖盖焖一会.6、继续大火翻炒至收汁即可
佘克13765946890：
田螺怎么炒 -
27485芮良
： 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复处理,螺...
佘克13765946890：
我现在在做大排挡,怎么炒田螺啊,简单点的,用煮的行不行啊
27485芮良
： 炒田螺的详细制作步骤: 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上...
佘克13765946890：
请问:大排挡炒螺是用什么配料和怎样炒法?谢了!..请问:大排挡炒
27485芮良
： 炒螺蛳 〔原料〕: 螺蛳750克.色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1... 辅料酱油75克,白糖50克,小葱10克,生姜10克,味精5克,盐20克. 制法 ①小螺...
佘克13765946890：
炒田螺咋样炒才嫩好吃 -
27485芮良
： 1、洗螺有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
佘克13765946890：
炒田螺的方法 -
27485芮良
： 炒田螺的做法步骤1 田螺去尾,洗净(要洗干净吃的 才放心)2 配料切好,姜也要切两片3 油锅烧热,放配料翻炒至香,放水适量,红烧酱油和白糖、盐适量4 把田螺倒进烧好的酱汁中煮,盖上煮5分钟5 加点番茄酱和白醋,翻炒就可以出锅了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
佘克13765946890：
夜市麻辣田螺的做法 -
27485芮良
： 食材与明细 田螺1kg 辣椒酱20g 干辣椒5条 花椒20粒 姜2片 盐适量 料酒适量 酱油适量 难度普通 时间半小时 口味麻辣 工艺煮 麻辣田螺的做法步骤1. 田螺买回来放在水里浸泡12小时左右,加点香油效果更好.2. 12个小时过后,把田螺洗净,多冲几遍.3. 起锅,放油,烧热后加入田螺和辣椒酱.4. 加入水,覆盖住田螺,在加入所有调料,煮15分钟即可.5. 盛出,好了,开吃吧.温馨小提示 有时候在大排档或者路边摊吃的田螺虽然好吃,肉质嫩,但是都只炒了几下就出锅的,我觉得田螺这些都是不怎么干净的食物,最好还是高温煮10分钟以上,确定杀死寄生虫才能吃,虽然肉质没有那么鲜美,但是味道一样好吃.
