田螺肉怎么炒好吃不老
答：1、将田螺放入锅中煮熟。2、挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。3、将洗好的田螺肉切薄片。4、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。5、油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。6、倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。7、调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火，装盘...
答：将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸...
答：1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净;2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面;3.准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶;4.热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出;5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐,喷...
答：大家在设计这一炒田螺时，首先就要准备一些石螺，随后准备一些姜，蒜，米酒，朝天椒，火锅料和白米醋就行了。随后我们把这类石螺备好以后，放到水里泡浸一个晚上的时间，那在泡浸时实际上也是必须把它给数次鱼缸换水的，这样才可以确保这一石螺吐沙较为整洁。为了能使整个石螺吐的尤其整洁，大家也...
答：1、田螺用清水漂洗干净，沥干水分后放入盆中，加入400ml的常温鸡汤静养1天，使田螺吸足鸡汤的鲜味。2、蒜切薄片。老姜切成细丝。香葱洗净，切4cm长小段。红菜椒和青菜椒洗净后切成菱形片待用。3、用钳子夹去田螺的尾部末尖，便于烹调时入味。4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于...
答：烹饪步骤 1/10 葱、姜、蒜切末 2/10 锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味 3/10 放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。4/10 辣椒酱炒出香味 5/10 放入一大勺蚝油炒香 6/10 倒入螺蛳 翻炒 7/10 倒入紫酱油调味，加入少许水 8...
答：1、准备好食材，其他材料全部切好备用。2、锅里热油，下姜蒜、泡椒和芹菜小火炒出香味，盛出备用。3、锅中留底油，转大火，倒入螺肉大火翻炒4分钟。沿着锅边烹入一汤匙米酒，大火继续翻炒均匀。4、将步骤2中的配料全部回锅，同螺肉一起大火翻炒2分钟。5、然后加入生抽和耗油各一汤匙，调味。6、...
答：1、买回来的田螺放点盐清洗一下。然后蒜切成末，葱切成段，姜切成片备用。2、先把锅加热，然后把田螺直接放在锅里面进行翻炒，翻炒大约三分钟左右的时间，田螺就会吐出来很多的水。这也是让田螺肉容易和壳分离的一个方法，然后就会好吸了。要注意的是不能煮太久，口感会不好。做田螺我谈谈我经验...
答：主料：田螺1000g、韭菜250g 辅料：盐适量、剁椒适量、糖少许、蒜子适量、料酒适量、葱少许、姜适量、花生油适量 螺丝肉炒韭菜的做法：1、又大又肥的螺丝。2、刚割的韭菜。3、螺丝焯熟。4、挑肉洗净。5、配料爆香。6、倒入螺螺肉。7、加适量糖、老抽、料酒炒匀。8、加入蒜子炒匀盛出待用。9、...
答：用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后继续冲洗干净 请点击输入图片描述 冷水下锅焯水，可以放一些姜片，小葱，料酒去腥，捞出后继续用清水洗干净，沥干水份 请点击输入图片描述 沥干水份之后，不用放油，直接倒入锅中翻炒把田螺多余的水份炒至蒸发，这一部为了后期更好入味 热锅下油放姜蒜香叶桂皮八角火锅底...
网友评论：
扶明13347067384：
螺丝怎么炒好吃不老 -
46465门唐
： 螺丝如下炒法好吃: 1、首先把活螺丝在清水里浸泡,让螺丝吐出杂物(大约1个小时). 2、烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟). 3、螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握. 4、用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐,煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜, 再炒大约半分钟好了.
扶明13347067384：
田螺肉怎么炒好吃 超好吃炒田螺肉的做法 -
46465门唐
： 炒田螺肉的做法:主料:田螺肉500克 辅料:油10克、青红辣椒5个 做法:1、准备好田螺肉,油热,放入豆鼓和花椒炸一下.2、放入田螺肉,料酒(要多放点,可去醒味)翻炒.3、放入青红辣椒,食盐、鸡精,翻炒即可出锅.
扶明13347067384：
怎样做田螺肉不老 -
46465门唐
： 方法/步骤1准备好食材.田螺肉买的时候,已经是煮过,且被去壳盐腌过的.【如果你买的不是去壳的田螺,那么获得有壳田螺后,置清水中养之,使除去泥砂,略煮后去壳取肉,用盐腌一下.】2因为买的螺肉比较大的,所以,我用刀把它们给切小,切好后,接水,给它洗一下,洗的时候,用手搓搓,用篮子装着螺,放进盆里洗,这样洗比较方便而且干净3把蒜头敲碎4把葱头脏的部分切掉,切好后,洗一下,把葱给切成段5开火热锅,倒油进锅,油热后,加入蒜末炒一下6加入田螺肉炒,反复翻炒,盖上锅盖7开锅盖加入酱油,炒一下,盖上锅盖,加大火,收汁8在快熟的时候再加入葱条炒,在出锅前加点盐,炒一下9放在桌上,可以食用了.
扶明13347067384：
田螺怎么炒来最好吃? -
46465门唐
： 爆炒田螺 原料: 净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量. 做法: 1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄...
扶明13347067384：
田螺肉怎样炒才好吃 -
46465门唐
： 原料:田螺肉300克、胡萝卜50克、茭白50克、红菜椒30克、生姜5克、葱10克.精盐6克、味精6克、白糖1克、湿生粉5克、花生油20克、麻油5克、上汤10克、绍酒5克. 制法:1、田螺肉洗净,红萝卜、茭白、红菜椒切丁,生姜切粒,葱切段.2、锅内加水烧开,放入田螺肉、茭白丁、红萝卜丁、红菜椒丁稍煮片刻,捞起备用.3、烧锅下油,放入姜粒爆香,下田螺肉,攒入绍酒,加入少许上汤炒香,再放入红萝卜、茭白丁、红椒丁,调入盐、味精、白糖炒匀,用湿生粉勾薄芡,下麻油、葱段,上碟即可. 功效:田螺肉性寒,味甘咸,含丰富的蛋白质、锌、脂肪、糖类等.这是一道别具风味的补肾菜.
扶明13347067384：
田螺肉怎么炒好吃入味 -
46465门唐
： 步骤: 1、田螺去尾,洗净(要洗干净吃的 才放心) 2、配料切好,姜也要切两片 3、油锅烧热,放配料翻炒至香,放水适量,红烧酱油和白糖、盐适量 4、把田螺倒进烧好的酱汁中煮,盖上煮5分钟 5、加点番茄酱和白醋,翻炒就可以出锅了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
扶明13347067384：
田螺肉怎么炒好吃 -
46465门唐
： 做法和步骤 1买回家的田螺肉,用盐搓洗,腥味很重,用盐洗了三次,用料酒泡了五分钟,然后清水洗静,装盘.姜蒜成粒,辣椒切碎,田螺肉切小颗. 2打开燃气灶,热锅,下油,然后倒入花椒,蒜,姜,红椒. 3待炒出香味之后,倒入田螺肉,倒入料酒,主要作用是去除腥味. 4翻炒一分钟,然后倒入青椒. 5不习惯吃太辣的同学可以少放青椒,多放些姜蒜,主要作用还是去除腥味.
扶明13347067384：
炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料? -
46465门唐
： 材料 田螺,干红辣椒,葱段,姜末,盐,豆豉,料酒 做法1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用.2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒.3、调入料酒,加入两勺豆豉,炒出香味.4、下入田螺,大火翻炒1分钟.5、加少许开水,盖盖焖一会.6、继续大火翻炒至收汁即可
扶明13347067384：
百度一下田螺肉怎么炒 -
46465门唐
： 炒田螺肉的做法:1.将田螺放入锅中煮熟.2.挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次.3.将洗好的田螺肉切薄片.4.将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用.5.油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香.6.倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀.7.调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火,装盘食用.
扶明13347067384：
家常炒田螺 怎么炒才好吃?详细步骤!
46465门唐
： 楼主你好 家常炒田螺 原料:5元钱田螺(3斤,养三天,放香油使其吐泥,每日换水2次.) 炒之前工作:多花点时间将所有田螺尾部进行剪除处理,以便翻炒时入味,及食用时易于吸食田螺肉.经验告诉我们,田螺吸食的味道要比用牙签吃味...
