大荸荠
答：汶上大荸荠的确不负盛名，同其它产地荸荠相比，其突出优点是：1、个大、皮薄，色泽光亮（重枣色），牙嘴小，可食率达98%以上；单个荸荠一般重15克，大者可达20克以上；2、肉质细嫩纯白，食之清脆爽口，有冰糖味，不涩口，不打渣，既可生食又可熟餐。本县厨师善用荸荠加工菜肴，其中最称著者有“蜜...
答：葧荠拼音：bí qi。是大众喜爱的时令之品，别称马蹄、水栗、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、马蹄儿、钱葱、土栗等，为莎草科荸荠属多年生宿根性草本植物，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜...
答：荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Hensch.）是莎草科荸荠属多年生草本植物。高15-60厘米；秆丛生，圆柱状；花小穗圆柱形，具多花；小坚果宽倒卵形，双凸状。荸荠主要分为野生类型和栽培类型2个大的类型，一般野生类型荸荠叶状茎较细、较矮，球茎较小；栽培类型荸荠叶状茎较粗、较...
答：荸荠俗称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等。荸荠属于荸荠植物，它是一种特色的蔬菜，一般用大球茎来供人们食用，同时它还具有很高的营养价值，大部分地区称之为马蹄，它花果期一般在5到10月左右。荸荠喜欢在湿润而又温暖的环境上生长，分布于日本、中国、琉球群岛和印度...
答：1. 海荸荠用清水浸泡3~4小时，吐缓泥沙，当然这得是活的海荸荠。蒜切片，干红辣椒切丝、葱切花备用，适量的面酱（或甜面酱）加少量清水调和得稍稀一点。2. 锅内加油适量（普通炒菜的量即可），八角和花椒一并与油加热至八九成热，再将蒜片、葱花、干辣椒丝一并下锅爆炒半分钟左右。提示：做这道...
答：荸荠是莎草科、荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘。鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。荸荠...
答：1、选择容器。,一定要尽量避免塑料花盆或玻璃花盆,主要是这两种花盆的透水和透气性比较差。所以,建议大家最好选择那些陶制花盆,如果没有陶制花盆的话,也可以在塑料花盆下面扎上一些洞,方便水分的快速流出。2、荸荠种植土。可以使用一些田园土来种植荸荠,有条件的朋友,最好可以调配一下土壤。3、阳光充足...
答：马蹄的学名叫荸荠，又名水栗、乌芋、菩荠等。马蹄属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色...
答：荸荠肉质鲜嫩，营养价值特别高，在我国南北各地均有种植，但主要分布在我国安徽省，这一地区种植了大量荸荠，被称为荸荠之乡，市场上的荸荠大都来自安徽省。白湖镇是中国最大的荸荠之乡。乐昌荸荠在广东韶关地区以其个头大，皮薄肉嫩，水份充足，清甜无渣，香脆可口而闻名。荸荠性喜温暖湿润，不耐霜冻...
网友评论：
晁静15031474595：
荸荠的功效 -
50164怀宙
： 荸荠有三大价值1.营养价值:含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物.可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药.中医药学认为有止渴、消食、解热功能. 食疗价值:它具有解毒、利尿等功效,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用.药用价值:预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳、辅助退烧等功效.此外,荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播.
晁静15031474595：
荸荠怎么吃止咳 -
50164怀宙
： 【荸荠的几种做菜方法】荸荠,清脆、甘甜、多汁,自古是冬春盛行的时令果品,以个大紫黑发亮无破损者为上品.《食疗本草》:“荸荠,下丹石,消风毒,除胸中实热气.可作粉食.明耳目,止渴,消疸黄.若先有冷气,不可食,令人腹...
晁静15031474595：
荸荠是什么东西 -
50164怀宙
： 莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用.古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名.称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所...
晁静15031474595：
吃荸荠有什么好处? -
50164怀宙
： 简介:俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名.称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称.荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,...
晁静15031474595：
吃荸荠有什么好处 吃荸荠的禁忌有哪些 -
50164怀宙
： 荸荠又叫马蹄,也有的地方称之为地栗,主要在我国广东、安徽、江苏和浙江等地盛产,其味道香甜多汁,吃起来非常爽口清脆,很多北方人称之为“江南人参”,就是以其营养价值而命名的,下面我们来看看荸荠的营养价值.1、荸荠中含的...
晁静15031474595：
如何挑选马蹄? -
50164怀宙
： 荸荠以个大、洁净、新鲜为上品.在马蹄中,以色洋紫红、顶芽较短的“铜皮马蹄”品质较佳.其皮薄、肉细、汁多、味甜、爽脆、无渣.而色泽紫黑、顶芽较长的“铁皮马蹄”品质略逊,因其质粗多渣.地栗一般就皮色的不同,可分为“铜箍地栗”和“铁箍地栗”两种.前者皮薄,色泽鲜艳呈紫红色,肉嫩多汁,清甜适口,可代水果;后者皮稍厚,紫黑色,肉质爽脆,甜味略淡,宜煮食或切片配炒. 友情提示:地栗生于水田池沼之中,表皮极易带菌或附有寄生虫,故鲜食前必须洗净、消毒,或用沸水烫1分钟,削皮吃为好.荸荠性寒,凡脾胃虚寒及血虚者慎服.
晁静15031474595：
荸荠的功效与作用 荸荠去皮的方法有哪些 -
50164怀宙
： 荸荠的功效与作用 荸荠的功效与作用 荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,原产于印度.是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎.在医学上,马蹄也占有一席之地.马蹄性甘味寒,入肺、胃三经.有清...
晁静15031474595：
什么是荸荠 -
50164怀宙
： 荸荠,又名马蹄、地栗,是莎草科多年生水生草本植物.荸荠肉质洁白,脆嫩多汁,清醇爽美,素有“地下雪梨”的美誉.荸荠是果蔬两用佳品,当水果吃味胜秋梨;作蔬菜用可制成荸荠鸡丁、荸荠肉片、拔丝荸荠、冬笋荸荠等多种美味佳肴...
晁静15031474595：
荸荠的功效与作用 荸荠生吃健康吗 -
50164怀宙
： 荸荠入药,历史悠久,自古入药.中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗. 荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古...
晁静15031474595：
如何挑选荸荠 -
50164怀宙
： 马蹄学名:荸荠 马蹄挑选:1、选择颜色红一点的荸荠,口感较好.2、用手捏一下荸荠,若感觉较硬,则应该选购.3、选择表面没有破损的荸荠,尤其是背面中心处最易腐烂,注意此处是否有明显的裂开状黑洞,若有则内部已经变黄.4、挑荸荠要它的个头要比较大一点,还要新鲜,大的荸荠保存的时间长.5、如果削开的荸荠里面是黄的,说明荸荠已经不新鲜了.
