天津吃焖子的风俗
答：二月二“龙抬头”， 剪头发吃焖子。农历二月初二，民间俗称“龙抬头”。二月初二的民俗全部围绕“龙”展开。天津人讲究在这一天剪头发抬龙头、吃焖子煎龙鳞。煎焖子是天津市著名的传统小吃，属于传统节日食品。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。旧时每逢农历二月初二日，几乎家家煮煎而食之。
答：在这“龙抬头”的日子里，天津人吃煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。煎焖子俗称煎龙鳞，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎出黄痂儿来，以表示对“懒龙”的惩罚，督促它尽力治水，好带来丰收。也寓意煎除害虫，烙出的饼叫龙鳞饼，有保护龙身的意思，老人们...
答：1、在这“龙抬头”的日子里,天津人吃煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。煎焖子俗称煎龙鳞,因为银白色的焖子切成扁块状,排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎出黄痂儿来,以表示对“懒龙”的惩罚,督促它尽力治水,好带来丰收。也寓意煎除害虫,烙出的饼叫龙鳞饼,有保护龙身的意思,老人们还...
答：俗话说“二月二，龙抬头”，民间有吃焖子、剪头发的传统习俗。旧俗农历二月初二是“龙抬头”的日子。除了剃头发，天津人在这一天还讲究要“煎焖子”。“银白色的焖子片排在一起像龙鳞，又被煎成金黄色，民间俗说称，这表示对‘懒龙’的惩罚，希望它尽快起身，保佑丰收。”焖子是一种北方特色小吃，各...
答：每个地方都有自己的传统习俗，天津人在龙抬头这一天除了理发，还有避免使用针线的习俗。焖子与龙之间的联系在于，焖子的形状酷似龙鳞。因此，天津人在龙抬头这一天吃焖子，寓意着将龙带回家，象征着吉祥和好运。在这个特殊的日子里，吃焖子也象征着吃掉了龙身上的龙鳞，寓意着吉祥如意。各地都有不同的习俗...
答：天津民谚曰：“二月二，龙抬头”。传说经过冬眠的龙，到了这一天会被隆隆的春雷惊醒，抬头而起。所以古人称农历二月初二为春龙节，又叫龙头节或青龙节。关于“二月二”各地有不同的食俗，而在我们天津吃一顿“煎焖子”是必不可少的。 很好吃的，就是有些麻烦！天津人一般都是从市场买现成的，回家...
答：每逢农历二月初二日俗称青龙节，传说是龙抬头的日子。天津的传统是二月二吃焖子，也叫煎龙鳞。煎焖子是天津著名的传统小吃，属于传统节日食品。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。拌上芝麻酱和蒜泥，非常好吃。用料:主料焖子500克大蒜30克芝麻酱70克食盐适量生抽3克。1.焖子切成麻将块大小。2.平底...
答：1、在“龙抬头”这一特殊的日子里，天津人会有吃煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜的传统。煎焖子被称为煎龙鳞，因为银白色的焖子切成扁块状，排列在一起，形状酷似龙的鳞片。每一片焖子都被煎得两面金黄，这种做法象征着对“懒龙”的惩罚，以此督促它努力治水，从而带来丰收。同时，这也寓意着煎除害虫，...
答：最希望一年风调雨顺。因此吃焖子也叫吃龙鳞，实则是一种祈福，盼望着大龙治理好各方之水，保万民平安。煎焖子的做法极其简单，择平锅，油热后，放入焖子，煎至两面金黄，盛出，淋上麻酱、蒜泥、酱油、醋等调料，即可实用。煎焖子虽然做法简单，然而做好吃也是需要动点脑筋的，因为焖子不易入味。
答：其实焖子跟龙也是有一些关系的，天津的焖子做出来就像是龙身上的龙鳞一样，所以说大家也就会把龙抬头跟天津的焖子连接在一起了。而在这一天，大家吃焖子也是有引回家的龙现身这个意思。在这个时候吃掉龙身上的龙鳞也是有着福瑞之意，在龙抬头这一天。很多的地方都有不同的习俗，所以说大家的习俗也都是...
网友评论：
乐毕13593698833：
为什么天津人“二月二”吃焖子?
25376文晨
： 二月二的吃食,东西南北中各地大相径庭,吃什么的都有,唯天津吃煎焖子.何以?日前求教于民俗专家张仲先生,他对此颇有讲究,听君一席阔论,方知焖子与神龙联系一起之由来.张仲先生言道,看待龙,天津人还有着批判的眼光,心目中有“勤龙”和“懒龙”之分.大地回春,万物复苏,万蛰皆起,害虫们也纷纷出笼.二月二天津老大娘们有用笤帚疙瘩敲打坑沿的习俗,就是给害虫以威慑、驱除的意思.而这天的吃食,也以龙身的各个部位直接称呼,如面条称龙须面.天津煎焖子也叫煎龙鳞,煎出两面黄嘎,也是对有害的“懒龙”的惩治.对此,我从其他资料中找到,河北、山东一带二月二日吃炒豆,借爆炒黄豆时的响声驱虫除害,同天津的习俗有相近之处.
乐毕13593698833：
二月二吃焖子的由来 -
25376文晨
： 农历二月初二,“龙抬头”的日子,二月二的吃食,东西南北中各地大相径庭,吃什么的都有. 焖子,北方地区特色小吃,主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等,并佐以芝麻酱等制成.流行于胶辽、河北、河南和天津等地区,在大连、烟台、丹...
乐毕13593698833：
二月二为什么吃焖子? -
25376文晨
： 卫嘴子 二月二 吃焖子 中国是传统的农业文明国度,阳光哺育万物生灵,直接影响着农作物的耕作与收获,国人自古就对太阳充满了崇拜. 清代,北京等地的百姓用白米面加糖制成太阳鸡糕,在二月初一这天祭祀太阳,祈求风调雨顺,农作物丰...
乐毕13593698833：
天津人为何二月二吃闷子? -
25376文晨
： 农历二月初二,“龙抬头”的日子.在我的记忆里,小的时候这天必吃煎焖子,这天还要剃头推头. 二月二吃焖子,始终弄不清楚这是因为什么.过年吃饺子,正月十五吃元宵,五月节吃粽子,八月十五吃月饼……都有个讲头,都有丰富的文化内涵
乐毕13593698833：
天津二月二吃什么 -
25376文晨
： 天津一般的风俗: 除夕年夜饭(必须有的年糕) 初一素饺子 初二打卤面 初三菜合子 初五也是饺子 十五吃元宵 立春吃春饼 二月二吃闷子 端午节吃粽子、喝雄黄酒 八月十五吃月饼 进头伏吃面条 立秋吃西瓜(俗称“咬秋”) 冬至还是饺子 腊月二十三吃糖瓜 以上是凭我个人记忆描述的,应该不全,你再上网查查吧.
乐毕13593698833：
二月二龙抬头煎焖子的作文 -
25376文晨
： 二月初二的民俗全部围绕“龙”展开.天津人讲究在这一天剪头发抬龙头、吃焖子煎龙鳞.中国以龙为图腾,在人们眼中,龙是祥瑞之物,又是和风化雨的主宰.农历二月初二,人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物.在老天津卫有民谚“二月...
乐毕13593698833：
天津人为什么二月二吃焖子 -
25376文晨
： 就是这样的民俗,据说是纪念女娲补天
乐毕13593698833：
为什么二月二要吃闷子?
25376文晨
：说起二月二,跟龙抬头有关.有文记载,传说二月初二这天,龙神要从沉睡中醒来,人们焚香祭祀,祈求龙神抬头,春天来了,布云兴雨,五谷丰登,国泰民安.又是中国百姓对美好生活的期盼! 中国的节令活动十分丰富,又设计安排相应的...
乐毕13593698833：
2月2龙抬头吃什么 -
25376文晨
： 2月2每个地区的习俗是不一样的,天津人要吃煎焖子,焖子上煎出金黄色的占麻酱和蒜泥吃,就代表龙麟,炒豆芽就代表龙须.一起就饼吃.如果你是天津人,你就有口服了.很好吃的.
乐毕13593698833：
二月二的习俗. -
25376文晨
： 二月二龙抬头,大家小户使耕牛“二月二”也是农村的农事节.农谚曰:“二月二龙抬头,大家小户使耕牛”.但也有一些地方春旱较严重,春雨贵如油.倘春雨充沛,预示着一年的大丰收.所以又有农谚道:“二月二龙抬头,大仓满小仓流...
