如何做水煮肉片步骤
答：家常水煮肉片的步骤如下：1、将肉切成片。2、将油菜切成段。3、锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。4、放入油菜，白菜翻炒。5、加水，放入火锅底料。6、放入盐，鸡精。7、烧开后将油菜，白菜捞入碗中。8、下入肉煮熟。9、煮熟后盛入装菜的碗中即可。
答：9、将剁碎的花椒辣椒碎、辣椒粉，花椒粉，大蒜末撒在肉片上。10、另起锅，倒入适量油，烧到9成热，将热油均匀的淋在辣椒蒜末上，一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成。小技巧：1、制作香辣水煮肉片的时候， 肉片事先一定要用鸡蛋清和淀粉一起上浆，煮的时间不宜太长，煮熟即可，这样才能保持肉片鲜嫩...
答：正宗水煮肉片的做法一 原料：猪里脊肉、400g、大白菜、300g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、辣椒适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量。水煮肉片的做法步骤 1.准备好食材。2.葱，蒜，料酒，洗净切碎待用。3.猪里脊肉洗净，去筋皮，切...
答：水煮肉片的做法如下：用料：里脊肉250g、酱油10g、料酒10g、蛋清1个、淀粉10g、葱花20g、姜片2片、红辣椒1个、香菜1颗、食用油20g、盐2g。步骤：1、准备好所有食材。2、里脊肉切片加入料酒、酱油搅匀。3、加入蛋清搅匀。4、先将水烧开，放入白菜、小油菜煮2分钟，肉片煮2分钟，放到上面。5、锅内...
答：水煮肉做法一，材料 猪通脊肉，鸡蛋，麻椒，辣椒，洋白菜，葱，姜，蒜油，淀粉，盐，鸡精，开水 做法 1、先把猪肉切成片，放到容器里，加入淀粉适量，盐少许，一枚鸡蛋，搅拌均匀腌10~15分钟。2、把葱姜蒜切碎，洋白菜切滚刀。3、锅中到入油，待油热至6成熟放入腌好的肉炒至7、8成熟，盛出放入...
答：水煮肉片 水煮肉片是一道大家都非常喜爱的川菜，不仅味道麻辣鲜香而且颜色看上去更是红红火火！亲们一起动起手来让家人们一起来品尝这道寓意美好的美食吧！祝愿大家新的一年里事业红红火火，家庭红红火火！原料：里脊肉、香芹、香菇、食用油、鸡蛋、蒜泥、葱、辣椒段、姜末、花椒、胡椒粉、料酒、老抽、辣椒...
答：主料：猪里脊肉350克 辅料：小油菜五颗、土豆一个、海带适量、干辣椒适量、干麻椒适量、姜、蒜末适量、淀粉10克、辣椒粉适量、鸡粉少许、郫县豆瓣30克、白胡椒粉适量、蛋清一个、盐适量、料酒适量、花生油适量 制作步骤：1、里脊肉切成薄片，如果觉得不好切可以放进冰箱速冻一下。2、切好的肉片加入一...
答：材料：猪里脊、水、淀粉、葱、葱花、豆芽、郫县豆瓣酱、盐、淀粉、食用油、干辣椒、花椒粉。水煮肉片的做法步骤如下：1、首先将猪里脊肉用刀切片，再用盐、淀粉腌制15分钟左右。2、然后将豆芽焯水30秒。3、之后准备好辣锅底，依次将焯水的豆芽、切好的肉片倒入锅中。4、接着等肉片变色、熟透之后出...
答：水煮肉片的家常做法：1、准备猪里脊肉半斤左右，我们先从中间片开，然后切成两到三毫米的薄片，切好以后放入盆中。接下来我们把肉片腌制一下，盆里加入食盐，胡椒粉，加一点料酒去腥，加一点生抽，用手抓拌一分钟，使肉片慢慢入味。2、然后加入一点清水，加入清水可以使肉片更加滑嫩，再次搅拌，把水分打...
答：至肉变熟、变软为止。6. 取出炖盅中的肉和肉汤，摆放在豆芽上方。7. 在锅中热油，待油热时迅速将油倒在猪肉片上，可以听到"嘶嘶"的声音，使猪肉更加鲜嫩。8. 最后撒上葱花和蒜末，撒上少许鸡精和适量的精盐即可。这样做出来的水煮肉片将不带辣味，但仍然能够保持独特的鲜香口感和美味。
网友评论：
连便17874445059：
水煮肉片(是以猪里脊肉为主食材的菜品) - 百科
31442延青
： 水煮肉片 原料: 猪通脊肉250克,芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量. 制作方法: ①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; ②芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段; ③葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎; ④坐锅,放少量油,油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放少量水,开锅放入少许盐、鸡精,放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内; ⑤将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上; ⑥坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可.
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水煮肉片怎么做
31442延青
： 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜 配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗 3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了 5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒 6.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上 7.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!水煮肉片就OK了
连便17874445059：
水煮肉片怎样做怎样做
31442延青
： 1》水煮肉片(图) 材料: 猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 做法: 1、肉切片,用酱油和淀粉,...
连便17874445059：
水煮肉片的制作方法是什么呢?
31442延青
： 水煮肉片按如下步骤做:材料:猪里脊肉1000克,蒜苗,芹菜等蔬菜各500克,花椒和干辣椒节各50克、蒜片、姜片、葱、豆瓣、花椒面、辣椒面、蒜蓉少许.做法:猪里脊肉切成薄片,逆着纹路切.用腌料人味15分钟.蒜苗、芹菜和一些其他的蔬菜洗净切成长节净锅热油,六成热时放花椒和干辣椒节、蒜片、姜片、葱节和豆瓣炒出香味.然后倒入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开,把蔬菜放下去稍稍烫一下,捞起来放在碗中,再把肉片放人锅中,拨散开后捞起来放在刚才的菜上面,锅中的汤也倒入碗中,不要太少.在肉片上面撒上花椒面和干辣椒面,适量蒜和葱花备用.另起一锅,倒人少量的油,烧烫,浇在肉片上即可.
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请问水煮肉片是怎么做的呢?谢谢回答~
31442延青
： 这里介绍一种家常的方法:买猪(或黄牛)前夹瘦肉切成片,裹匀豆粉.黄瓜片切好备用.锅里放油烧热后加入姜蒜、辣椒、花椒炒香起锅.锅洗净后再放油加入豆瓣炒出红色,掺入鲜汤,加入酱油、盐、料酒、味精.沸后加入黄瓜片,青蒜苗.2分钟后将码好欠的肉片分散放入,用筷子将肉片理伸张片,当肉片断生后及时起锅.将锅内黄瓜及配料放在盘低,肉片放在上面.将跺细炸过的干辣椒、花椒沫撒在肉片上,最后将炸过辣椒的油至8成热,舀在肉片上,发出刷的响声,你的香喷喷的肉片就可端出去了.
连便17874445059：
如何做水煮肉片
31442延青
： 主料:猪通脊肉250克 辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜 调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱... 倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上; 6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可...
连便17874445059：
水煮肉片怎么做
31442延青
：水煮肉片 材料:猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 做法: 1,肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 2,锅里到油,油热后,放入豆瓣煸炒,炒出香味.然后下葱姜蒜和花椒爆香 3,加水,水沸以后,加入切好的大白菜,煮到断生,捞出 4,肉片一片片溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了 5,在盛好的肉片面上撒上辣椒面和花椒面 6,锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肉片就做好了!
连便17874445059：
请教宝妈做水煮肉片的步骤?请教宝妈做水煮肉片的步骤,如题
31442延青
： 瘦肉切片,用盐淀粉腌制淀粉稍微多点肉嫩,也可以放个鸡蛋清,买个水煮肉片的料,锅放油比平时炒菜多点,放葱姜蒜炒香,放水煮肉片底料炒一下放水或高汤,放盐,开后下菜木耳芹菜然后捞出放碗里在放包菜烫一下放碗上面,下肉煮熟放在菜上面,肉上面放辣椒麻椒香菜芝麻,浇油可以了,我就这样做的很好吃的
连便17874445059：
水煮肉片怎么做吖谢?水煮肉片怎么做吖谢谢
31442延青
： 食材明细 油菜适量瘦猪肉适量泡椒 适量花椒 适量鸡蛋 适量芝麻 适量麻辣烫油料 适量郫县豆瓣辣酱 适量味精 适量食用油 适量 制作步骤 1. 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀,备用. 2. 上好浆的肉片腌制20分钟. 3. 油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里. 4. 锅中放油烧热. 5. 下入腌好的肉片. 6. 翻炒肉片变色成出备用. 7. 锅中留底油,爆香花椒,下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油. 8. 加入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开. 9. 把肉片滑入锅中的水中,拨散开稍煮. 10. 全部倒在刚才的菜上面,在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻. 11. 另起一锅,倒入油,烧烫. 12. 浇在肉片上即可.
