如何做蒿子粑粑才好吃
答：蒿子粑粑的做法步骤11.先将蒿子清洗干净；蒿子粑粑的做法步骤22.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）蒿子粑粑的做法步骤33.面粉和糯米粉按3：2的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）蒿子粑粑的做法步骤44.加两鸡蛋和少许水打散；蒿子粑粑的做法步骤55.将焯过水的蒿子用料理机打成...
答：普通难度 蒿子粑粑的做法步骤 1 蒿子草洗干净 2 切碎（这步很重要，不切碎会缠住料理机刀片）3 入炒锅，放食用碱，放水 4 煮熟，一定要煮软 5 放入料理机打碎 6 我用的果汁程序，这样能更碎！7 这是打完后的样子，给大家做参考 8 水份多，必须得回锅炒干点。如果粉够多，也可以不炒。9 把糯...
答：(1)蒿子去除老叶以及杂草，浸泡一会冲洗干净。红豆放入水中煮熟后待用。(2)蒿子放入榨汁机中榨出艾蒿汁。(3)取适量糯米粉放入盆中，再倒入艾蒿汁。用筷子混合均匀。(4)另取一个空盆，加入澄粉，再加入烧开的水用筷子搅拌成面团。(5)把搅拌好的糯米面团和澄粉面混合后揉匀。(6)盆中加入一勺猪油...
答：热水 适量 野蒿子粑粑的做法 这是我妈妈自己摘的蒿子上图给大家瞧瞧 揉出蒿子里面的汁液（一直揉一直揉），用水漂清蒿子，直到水看起来较清没有什么颜色了，闻闻只有淡淡的味道就好了，捞起备用。（揉好的蒿子大概也就一大把的量）锅里加入底油，放入咸肉丁炒出点点肥油即可，增加香味。在锅里加...
答：1、材料：白蒿一把、糯米粉250克、盐一小勺、白糖100克、鸡蛋一只、葱一小把、水适量、食用油适量。2、白蒿用沸水焯一下，用冷水浸泡一晚，中间适当的换几次水，可以去除白蒿里的苦味；3、把白蒿从水里拿出来用手挤干水，葱洗干净；4、将葱与白蒿切碎，尽量切得碎一点；5、将白糖用少许开水融化...
答：蒿子粑粑的做法 新鲜蒿子叶洗净用盐水泡约半个小时或一个小时后冲洗干净 烧开水，蒿子叶放入锅中煮约一分钟左右，捞出洗干净拧干水分 再烧开水放入食用碱，水开后放入蒿子叶煮三分钟左右。捞出用料理机打成泥汁，煮的水可以根据粉面情况留余一起打汁。（喜欢干一点有碎叶末的也可以直接捞出蒿子叶拧...
答：蒿子粑粑的做法：1.把蒿子用凉水泡5~10分钟后冲洗 2.在锅中把水烧开，在水中放1-3克油和盐。把蒿子倒入沸水中翻煮3~5分钟 3.捞出蒿子将其切得粉碎 4.把切好的蒿子加入5克盐将水挤出 5.把熟石灰加入小半碗水中搅拌静等水变澄清 6.把挤干的蒿子加入碱水揉一会再把水挤出 7.加入澄清的石灰...
答：1、蒿子粑粑：蒿子200g、糯米粉300g左右、白糖适量。2、从外面采摘回来的新鲜的蒿子。3、清洗干净，滤水备用。4、起锅烧水，水热后下入蒿子，焯水一下。然后捞出来用冷水冲洗一下，沥干水分后切碎，或者用料理机打一下就更碎了。5、叶子本身富含丰富的膳食纤维，放在面里面一起和面。将蒿子碎和玉米...
答：1.锅烧热水，将洗净的艾叶放入锅中焯水，艾叶变色软烂时捞出控干水份。艾叶本身带一点点苦味，焯水的目的是为了去除苦味。2.控干水份的艾叶用手揉碎成泥，倒入白糖和准备好的糯米粉和粘米粉，继续揉搓，使艾叶与粉充分融合，揉好的粉团是绿色的。用糯米粉和粘米粉这样的配比是为了使做出来的蒿子粑粑...
答：制作方法：- 蒿子去除老叶及杂草，浸泡后洗净。红豆煮熟备用。- 蒿子榨汁。- 糯米粉与艾蒿汁混合，搅拌成面团。- 澄粉与热水混合，搅拌成面团。- 混合糯米面团和澄粉面，揉匀。- 加入猪油，再次揉匀面团。- 切分面团，包入红豆馅。- 包好的蒿子粑粑在蒸锅中蒸10分钟。2. 蒿子粑粑安徽江北地区做法 ...
网友评论：
许杭15052581722：
怎样做蒿子粑粑 -
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： 1、将新鲜的蒿子揉搓去汁(也可将新鲜的蒿子清洗干净晒干,在冬天的时候也可以吃到美味的蒿子粑粑),剁碎; 2、 将腊肉切成小丁状,下锅炼出油; 3、将米粉、切碎的蒿子、腊肉和油,蒜等放进盆里加适量调过咸淡口味的热水拌匀,揉透(也可以用烧开的粥汤、腊肉汤等调和); 4、将揉好的面粉做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后贴在锅内边,并在锅底加入少许水,加火烹烧至熟(蒸汽有熟香味即可).
许杭15052581722：
蒿子粑粑的做法,蒿子粑粑怎么做好吃,蒿子粑粑的家常 -
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： 1.先将蒿子清洗干净 2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味) 3.面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型) 4.加两鸡蛋和少许水打散5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4 6.将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油 7.为造型我用模具煎出来的花花 8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
许杭15052581722：
蒿子粑粑家常做法,正宗蒿子粑粑怎么做 -
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： 蒿子粑粑 主料: 糯米面、艾蒿汁 馅料:竹笋、肉末、雪菜、或豆沙 糯米粉倒入容器中 再倒入艾蒿汁 混合均匀 另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉) 再加入开水搅拌成团 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 揉均匀后,再放一勺猪油 再揉成团即可.如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉 然后将绿色面团分成10份 包入馅料,最普通的就是红豆.惭惭发展成咸味的,肉的.果味的 包的时候不要着急,慢慢地用手推上去,和做月饼的手法一致 包好后,青团表面是光滑的 将青团放在涂过油的蒸笼上,或者放在硅油纸上 冷水上锅,蒸10分钟即可
许杭15052581722：
蒿子粑粑怎么做 -
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： 用的馅料是:香菇,春笋,鲜肉,酱肉,大蒜.(老家都是把香蒿洗干净之后用纱布包着,然后用锤子把它砸碎,再和糯米粉混在一起) 法一: 食材明细: 主料: 香蒿 适量 糯米粉 适量 配料: 热水 适量 春笋 适量 香菇 适量 鲜肥肉碎 适量 鲜肉...
许杭15052581722：
蒿子粑粑怎么做好吃 -
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： 蒿子粑粑的做法如下: 食材/配料:蒿子200g、糯米粉300g、糖10g、盐10g、水100g、油20g 1、先在锅中加入10g盐,水开后倒入200g蒿子.2、焯水30秒后捞出,放入凉水中.3、将蒿子捞出,挤干水分.4、反复揉搓,将它切成末.5、在碗中倒入300g糯米粉,放入少量的盐.6、准备100g70度的温水,放入10g糖.7、搅拌溶解,在糯米粉中倒入蒿子.8、搅拌均匀,逐次倒入糖水.9、将糯米粉搅成絮状,揉成团不沾手即可.10、将面团搓成小球,按压成饼.11、起锅烧20g油,烧至六成热.12、放入压好的饼,开中小火炸至两面金黄即可.
许杭15052581722：
湖南蒿子粑粑的做法 -
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： 用料 主料蒿子杆500克糯米500克精盐5克胡椒粉5克 辅料油300克生石灰150克 蒿子粑粑的做法 1. 从野外摘选蒿子,清洗干净.2. 生石灰中倒入水,沉淀.取上层干净清水,倒入大锅中.煮沸.放入蒿子.时间把握好,煮久易黄.迅速捞出放...
许杭15052581722：
粑粑怎么做好吃,野蒿子粑粑的家常做法 -
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： 食材 主料 野蒿 50g辅料 糯米粉 200g 白砂糖 50g 红豆沙 适量 椰蓉 适量 步骤1.新鲜野蒿摘选干净,zhidao用盐水浸泡15分钟2.野蒿焯下水,拽干水份,切碎3.把糯米粉,野蒿,白糖加水和成团;因为要煎 ,尽量和软点4.把红豆沙放到团好的粑粑里包好,滚上椰蓉.平底锅滴几滴油润下锅,放入粑粑小火慢慢煎,煎至两面金黄出锅 小贴士 可以蒸,可以煎 煎的话用小火🔥可以盖上盖子
许杭15052581722：
野艾蒿吧吧怎么做好吃 -
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： 艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的汉族小吃,一般在清明节,寒食节食用.因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑.香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多. 清明寒食里面有一种是艾叶粑粑,外表是深绿色的、...
许杭15052581722：
清明草粑粑怎么做 -
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： 清明草粑粑的做法如下:1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎.2.用热水和面:糯米粉:粘米粉约6:4,把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里,加点盐.3.做馅:野蒜切碎+腊肉碎.4.基本不放盐,因为腊肉很咸,加点鸡精.5.包馅:像包汤圆一样,把一团面捏成碗状,加馅,捏合,压扁.6.锅底抹油,把饼两面烙黄,即可.
许杭15052581722：
蒿子粑怎么做啊 -
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： 主料:蒿子适量 糯米粉三分之二 粘米粉 片糖 芝麻 粽叶 大豆油.盐少许 粽香蒿子粑的做法步骤 1. 蒿子用开水调一下切碎.芝麻炒香、片糖切碎备用 2. 糯米粉、粘米粉、蒿子拌匀.加一点盐加开水用筷子搅拌均匀后用手揉成团 3. 把粉团分别抓成一个个小团.跟做包子一样.揉成圆团后把中间慢揉成洞把片糖和芝麻一起放进去.从上面慢慢抓起后揉成椭圆形用粽叶包好后放蒸锅内大火蒸. 4. 蒸锅冒热气后过20分钟就可取出食用. 小贴士 这种粉要用开水揉粉团吃起来更细腻.蒿子粑冷后吃味道更佳没有任何油腻的感觉.
