宁夏吴忠大盘牛肉的做法
答：大盘牛肉的做法步骤详细介绍：1，把牛腩切成小块，然后焯一下水捞出。取高压锅，放入牛腩，少量的盐，花椒，大料，桂皮，酱油，姜，葱。添入刚刚没过牛肉的水，盖好锅盖上气后大火20分钟关火备用；土豆去皮切块。2，点火倒油，油热后放入花椒爆香，然后放入陴县豆瓣酱炒出红油后放入酱油，一勺糖，葱...
答：吴忠美食 甘草霜烧牛肉 将牛肉切成核桃大的块，清水浸泡1小时后，放入旺火上的汤锅烧开捞出，甩温水泡洗。将胡麻油倒入旺火上的炒勺，投入葱段和汆过的牛肉块。炒至收干血水，再投入干甘草霜、精盐，酱油，调料包，白糖、牛肉汤，烧开后将勺移置文火上。待肉烂汁浓，捞出调料包，将炒勺再置旺火上...
答：步骤如下：首先将牛肉切块，冷水下锅，煮开捞起。葱姜洗净切段，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块备用。然后热锅凉油，油热5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡，加牛肉翻炒均匀，中火翻炒出牛肉水分炒出香味。接着加水泡过牛肉，大火烧开，转中小火烧40分钟。最后在锅里加入切好的...
答：1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次...
答：牛肉的家常做法：1.把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。2.冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀，把冰糖放入锅中煸炒至融化，往锅中...
答：· 做法 · 1. 用流水将牛腱肉冲洗一下,切成大块,金钱腱是最适合做酱牛肉的切片的。 2. 整块放入凉水锅中大火煮开,煮沸后将血沫撇去,约10 分钟左右。 3. 将半生的肉块捞出,用凉水冲洗干净,冷却。 4. 将锅中的血水倒掉,洗净后将牛肉块放入,倒入差不多没过牛肉的水,加八角、香叶、桂皮等香料,下冰...
答：做法：步骤1、今天买了一斤半的牛腿肉，店家已经帮忙切好了，切得比较薄比较小片，一块牛肉切开了有一大盘，配上一些香料先炖起来。步骤2、牛肉清洗干净后，冷水入锅烧开 步骤3、另外准备8只鸡蛋清洗后，下水煮成白煮蛋 步骤4、牛肉烧开后表面有浮沫，清洗干净，沥干水分备用。步骤5、今天时间有点紧...
答：做法：1、把牛肉洗洗切块，最好肥瘦相宜的最好，姜切片 2、把土豆去皮切大块，西红柿洗净切块 3、锅里加水把牛肉加进去煮开捞起，可以加料酒一起煮开，这样能去除牛肉的腥味，千万不要煮的太久了，血沫出来就行 4、把捞起的牛肉加电饭煲里 5、加土豆、西红柿，炖牛肉加西红柿，味道鲜美又好吃 6...
答：一、所需材料 1. 牛肉：选用新鲜牛腱肉或牛肩肉。2. 卤料：包括八角、桂皮、香叶、草果、花椒等。3. 调料：生姜、葱、料酒、酱油、盐、糖等。二、做法步骤 1. 准备阶段：将牛肉洗净，切成块状或条状。锅中加水，放入生姜片，将牛肉焯水去血水，捞出沥干。2. 卤制过程：锅中加入适量清水，放入...
答：做法步骤：1、牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。新鲜的海带洗干净放盘里备用。2、准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角...
网友评论：
邹闹19432302252：
宁夏吴忠大盘牛肉做法 -
63535卜致
： 吴忠是宁夏回族聚居区之一,在饮食习惯上深受回族风俗习惯的影响,饮食特色以清真菜为主,多使用烧、烩、煮、炖等烹饪技法,口味多为酸辣,略咸.因为盐池县盛产中药材,所以在吴忠菜中,常能见到以中药为配料的菜品,甘草霜烧牛肉...
邹闹19432302252：
宁夏大盘牛肉怎么做 -
63535卜致
： 大盘牛肉的制作材料: 主料:牛腩, 尖椒, 土豆, 调料:花椒, 大料, 桂皮, 姜, 葱, 酱油, 糖, 盐, 郫县豆瓣酱, 大盘牛肉的做法步骤详细介绍: 1,把牛腩切成小块,然后焯一下水捞出.取高压锅,放入牛腩,少量的盐,花椒,大料,桂皮,酱油,姜,葱.添入刚刚没过牛肉的水,盖好锅盖上气后大火20分钟关火备用;土豆去皮切块. 2,点火倒油,油热后放入花椒爆香,然后放入陴县豆瓣酱炒出红油后放入酱油,一勺糖,葱,姜,这个时候把之前炖好的牛腩连汤一起放到锅中,大火开锅后放入土豆,尖椒用手撕成块放入,大火15分钟就做好了.
邹闹19432302252：
磁涧大盘牛肉的做法 -
63535卜致
： 1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净.2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时.3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟.4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时.其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖.5、到汁浓肉烂关掉火即成. 一定不能吝啬火头.没有这么酥烂就不好吃了.烧的过程也可以
邹闹19432302252：
宁夏烩牛肉怎么做 -
63535卜致
： 先将牛肉白水煮熟加点香料 和盐 再将牛肉切成片 用宁夏的胡麻油和辣子还有特制的香料面 炒制 加肉汤 调色 调味 加点青椒 蒜苗粉条 出锅前再放点醋 就可以了
邹闹19432302252：
爆炒羊羔肉怎么做好吃,宁夏爆炒羊羔肉的家常做法 -
63535卜致
： 爆炒大盘羊羔肉,是宁夏的一道特色菜肴.在以牛羊肉为主的少数民族地区,是回族同胞的拿手好菜及喜欢的菜肴. 食材 主料 羊羔肉 500克 土豆 一个 细粉 250克辅料 青椒 2个 葱姜蒜 少量 尖椒 3个 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 老抽 适量 生抽 适...
邹闹19432302252：
宁夏吴忠牛羊肉哪好吃 -
63535卜致
： 吴忠是宁夏回族聚居区之一,在饮食习惯上深受回族风俗习惯的影响,饮食特色以清真菜为主,多使用烧、烩、煮、炖等烹饪技法,口味多为酸辣,略咸.因为盐池县盛产中药材,所以在吴忠菜中,常能见到以中药为配料的菜品,甘草霜烧牛肉...
邹闹19432302252：
新疆大盘牛肉的做法 -
63535卜致
： 主料:粉丝适量、牛肉适量 调料:水适量、白菜适量、耗油适量、食用油适量、姜片适量、干辣椒适量 做法步骤: 1、首先需要先将粉丝泡软. 2、然后将适量白菜切段,适量牛肉切片并加适量蚝油腌制.3、往倒入了食用油的锅中放入适量调味料炒出适量红油. 4、倒入适量粉丝和适量白菜炒匀捞出. 5、放适量牛肉并将其煮熟. 6、将所有食材装盘,然后加入适量香料. 7、淋上热油即可.
邹闹19432302252：
急求宁夏烩牛肉、烩羊肉的做法 -
63535卜致
： 原料: 牛肉500克,适量土豆、洋葱、胡萝卜 制作过程: 1. 将牛肉500克,适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用. 2. 将牛肉放入冷水中,煮至开锅时撇去浮沫,放入丁香,香叶少许. 3. 煮一个小时后放入盐少许,再煮半个小时后放入土豆,胡萝...
邹闹19432302252：
宁夏清真牛肉砂锅做法 -
63535卜致
： 牛肉馅 一斤 葱 姜 盐 生抽 香菜 水 醋 砂锅牛肉丸的做法 牛肉馅放到案板上,切入葱末、姜末.剁匀,加入生抽、盐继续躲,然后一边剁一边往肉馅里加水,加入200ml-300ml的水,一点点加到馅里,继续剁匀,到很有粘性 砂锅倒入适量的水,水开后调到小火,把馅用手握着,从虎口挤出,用小勺子挖出,放入砂锅,全部放入砂锅后开中大火,煮6-8分钟,即可出锅,吃之前滴一点醋,加香菜即可 小贴士 1、剁入水会使丸子不干柴 2、喜欢蔬菜的可以加入蔬菜,还有粉丝,都可以
邹闹19432302252：
宁夏清真炒烩肉怎么做 -
63535卜致
： 需要提前准备的材料有:红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个、食盐适量、蒜3瓣、花椒适量、干辣椒4个、豆瓣酱半勺、调和油适量. 1、土豆、葱头、瘦肉切片. 2、胡萝卜、蒜切粒,准备花椒粒、干辣椒. 3、热油下入肉片炒白,油可以稍微多些. 4、加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香. 5、加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香. 6、加入土豆片和葱头炒,加足够的盐一起炒,太干的话可以加一些水. 7、炒至土豆片有些硬,但是已经熟的时候加入胡萝卜. 8、把粉条放菜上面,稍微溜一点水,盖盖焖一分钟. 9、揭盖炒匀所有菜,即可出锅.
