安徽糯米圆子的正宗做法
答：1、所需材料：- 糯米：100克 - 荸荠（又称马蹄或荸荠）：100克 - 小葱：15克 - 姜：15克 - 味精：5克 - 黄酒：5克 - 盐：10克 - 胡椒粉：5克 2、制作步骤：- 将猪瘦肉剁成肉泥。- 将猪肥肉切成黄豆大小的颗粒。- 削去荸荠的皮，切成黄豆大小的丁。- 淘洗干净糯米，用温水浸泡2小时...
答：糯米小圆子的煮法不难，厨房小白也可以自己动手操作哦，下面跟着我一起来看看操作步骤吧！【烹饪食材】糯米小圆子200克，清水1200克，红糖30克，白芝麻5克。【烹饪步骤】①锅中倒入500克水，把水烧开 ②放入糯米小圆子，要搅拌均匀不然会粘在一起 ③煮至糯米小圆子浮上来，再煮3分钟左右即可 ④然后...
答：糯米提前浸泡一小时，沥干里面的水分放在一旁备用。这个步骤是为了让制作出来的糯米更加软糯，不至于口感太硬。把肉馅团成大小一致的肉丸子，在糯米上面滚上一圈，这时候肉丸子上面会粘上满满的一层糯米。直接把团好的园子放入盘子中码放整齐，锅中烧水，水开后把园子上锅蒸15分钟左右。另外起锅，加入...
答：材料 糯米粉，南瓜，红豆数十颗，清水 做法 1.先来做糯米圆子：准备一些糯米粉和凉水。2.糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软。3.用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅。4.锅中的小...
答：糯米圆子的家常做法如下：1.必备原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。2.具体做法步骤：第1步、准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。 糯米洗净用水浸泡 第2步、猪肉剁碎！第3步、藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水）第4步、拌馅：找个大碗把准备好...
答：炸糯米圆子的食材很简单，主要就是糯米和鲜肉末。看我的家常做法吧，一看就会，一做不会废的呢！糯米鲜肉圆子 1、食材准备：一斤糯米（圆糯米和长糯米均可，个人感觉长糯米更好吃一些），洗净，无需浸泡。直接放入电饭锅内，加适量的盐煮熟。2、鲜肉末加：盐香葱末、生姜末、生抽搅打入味。3、煮好的...
答：油炸糯米圆子的做法：1.用针锥将糯米团扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。 2.锅内的油六七成熟时，放入扎好的糯米团。待糯米团呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。【油炸糯米丸子的做法】炸糯米圆子的做法 【古早味的炸糯米圆子，安徽...
答：今天给大家分享一道糯米丸子的做法。做法简单，非常美味，感兴趣的朋友也可以尝试做下哦！首先将糯米提前浸泡半天，猪肉剁糜，木耳切碎，香菇剁碎，胡萝卜切厚0.5厘米的片。将剁成肉糜，加入蛋清，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐...
网友评论：
隆帘17648357712：
安徽省桐城市地区糯米圆子做法圆子 -
51506卢姜
： 第一种、好像挺简单,但是是油炸品,不易多吃,故做为备选.材料:糯米500克,五花肉、腊肉.调味料:精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜.1、糯米洗净,煮熟,五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也切成粒.2、煮好的糯米饭放入盘中,加入腊肉...
隆帘17648357712：
糯米元子的做法 -
51506卢姜
： 糯米圆子 菜谱介绍 安徽一带春节前必备的一道菜肴,春节家宴招待亲友的一款美味佳肴,该菜方便便捷、便于保管.糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福.烹制材料 主料:猪肉、糯米 辅料:香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜 调料:淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐 烹制工艺 1、将糯米洗净入笼蒸熟,猪肉剁末,配料切粒备用; 2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀,调入盐、味精、老抽、淀粉、鸡蛋做成大小一致的圆子,放入六热的油锅炸至外硬,浮起油面,捞出备用; 3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘,点缀蔬菜.厨师贴士 1、糯米要趁热揣拌均匀. 2、掌握炸制时的时间和火候. 3、上桌时一定要蒸制或蒸软烩制.
隆帘17648357712：
怎样做糯米圆子 -
51506卢姜
： 一、配料:糯米、酱肉(或腊肉)、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋.二、做法:1、 将糯米浸泡3---4小时(用冷水).2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟,冷却后备用.3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒.4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀.(注意:糯米饭一定要冷却,不然鸡蛋就熟了).5、 用手将拌好的糯米团成圆子,直径3---4公分,放入蒸锅中,水开后蒸十分钟左右即可.(注意:糯米圆子一定要捏紧,以免在蒸的过程中散了).6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻.
隆帘17648357712：
合肥有一种糯米圆子是怎么做的? -
51506卢姜
： 把糯米煮熟后搓揉出来的!(搓的时候双手沾上蛋清,到时用油炸圆子时圆子就不宜散掉!) 只吃素圆子的话,里面加生姜丝、盐,吃辣就放点红辣椒! 想吃荤圆子的话,里面就加肉沫! 把圆子搓揉好后用油炸一下,就成炸圆子了,不想吃炸圆子的话就放锅内直接蒸熟吃!
隆帘17648357712：
六安苏埠糯米圆子的做法 -
51506卢姜
： 材料 藕、糯米、肉馅、生粉、盐、料酒、葱花、姜末、葱花 做法1、糯米用水浸泡2小时沥干.2、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀.3、藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀.4、将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米.5、放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟.6、关火,撒上葱花即可.
隆帘17648357712：
熟糯米怎么做糯米圆子 -
51506卢姜
： 糯米圆子的做法步骤1 糯米泡上一晚上,我一般都是提前晚上就泡好 2 泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中铺上薄薄的一张蒸布.用筷子把糯米拌匀,不然会半生熟.大火涨水过后15分钟.只要是泡水5小时以上的糯米,15分钟合适惨啦. 3 在蒸...
隆帘17648357712：
小圆子的做法,小圆子怎么做好吃,小圆子的家常做法 -
51506卢姜
： 用料 糯米粉 100克 红薯淀粉 15克 植物油 10克 温水 90-100克 自制糯米小圆子的做法 1、将所有材料倒入一个大盆中,水先倒90克,搅拌一下.自制糯米小圆子的做法 步骤1 2、根据面粉吃水程度,可以酌情添加剩下的温水.然后揉成光滑的面...
隆帘17648357712：
糯米丸子家常做法,正宗糯米丸子怎么做 -
51506卢姜
： 食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤1 糯米提前5小时泡发,沥干水分.猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅....
隆帘17648357712：
糯米丸子怎样制做? -
51506卢姜
： 糯米丸子 做法: 1:首先是煮糯米饭,千万注意水不要放多了.因为糯米是泡过的,水都吃进去了,煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以2::肉馅直接从外边买就好了,拌的时候多放葱姜,可以咸一点.肉馅不要太多,不是吃肉...
隆帘17648357712：
糯米怎么做汤圆的详细步骤
51506卢姜
： 食材:糯米粉50克,白糖和芝麻各10克,牛奶250克.白糖和芝麻拌匀成汤圆馅.糯米粉加少许水调匀成汤圆料.将拌匀的馅包于汤圆中间,做成圆球型.牛奶放入锅中烧...
