安琪酵母多久失效
答：安琪酵母水需要在适宜的温度下使用，一般来说，最佳发酵温度为28-32摄氏度之间。而将温水搅拌过的安琪酵母水放一天后使用，其实对于发酵效果并不会有太大影响。温水搅拌过的安琪酵母水放一天后并不会失去其功能。安琪酵母水中的活性酵母菌可能会因为时间的推移而减少，但并不会完全失效。所以即使放置了...
答：就是米黄偏浅咖啡色的，你的应该颜色是正常的，行业内部规定这个是会提前一个月到保质期的，因为酵母的活性不会跟实验室做的的是结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，几有可能酵母已经到了过期的状态了。还是建议不用。
答：不可能在加酵母做了，只能把这团面与新的材料一起搅拌，做成新的面团才能再发酵。尽量不要使用天使酵母面团超过3个小时，因为过多的面团会导致过于松软的面团，不容易，酵母面团不能一夜之间，一夜之间太久会变得柔软，面团会有酸味，如果面团温度高容易变质。如果你做1－2小时的馒头，会很好，炎热的...
答：！天冷不会的！但是也要尽快用掉啊
答：酵母没过期吗？要不就是面粉不好
答：如果酵母没有用错，用了合适的酵母和合适的糖，却还是没有发起来，那么还有一种原因需要考虑，就是酵母保存不当，失去了活性从而不能发酵。一般情况下，安琪酵母的活性较高，用来发面速度较快，但是，如果是放置时间太久的安琪酵母，或者是吸潮结块的安琪酵母，活性明显下降，甚至是已经没有活性，用这种...
答：你所说的也就是说安琪酵母在失效了的情况下放在了面里没有起到任何作用，这个时候的面粉还能吃吗？很明确的回答你是可以的，因为燃气酵母在使用的时候过程中呢需要有水温的控制，也就是说水温最好控制在50度至60度左右之间为比较合适，如果超过80度的水，一般情况下安琪酵母里面的活菌就已经死了，...
答：不影响。只是发酵更快了，要缩短发酵时间，避免面团酸化面 蒸或煮熟后，酵母就失效了，不影响口味，请放心
答：不能用了。食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质。因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，...
答：了解过酵母和白糖对于发酵的作用，下面我们就可以分析出会导致“加了酵母和白糖，但是面发不起”的原因 1、酵母保存不当 现在我们用的酵母基本都是超市里买回来的，“安琪”算是最常见的品牌了，但是这些酵母虽然都有小包装，可也有一次性用不完的时候。如果面粉里加入的酵母是之前剩下没用完的，那么...
网友评论：
笪春14740743407：
酵母开封后多久失效?
36481韩勉
： 干酵母开封后用夹子加紧封口处,可以保存2-3个月的时间,过后就会失效;而湿酵母,一般只能放15天,过后就会失效.酵母保存不好其活性会大大降低,所以一定要仔...
笪春14740743407：
安琪酵母的保质期多长时间 -
36481韩勉
： 4℃下保存40天. 纯天然酵母粉中含有的乳酸菌酸性强,能抑制细菌的滋生,同时天然酵母发酵时间长,面包的抗霉性也会增强,因此做出的面包在同等条件且不加防腐剂时比使用普通干酵母的面包保质期长. 市面流通的普通面包的水分活性值...
笪春14740743407：
安琪酵母放面粉里过段时间会失效吗? -
36481韩勉
： 会的,夏天两周内就会失去活力,冬天最多一月失活
笪春14740743407：
安琪鲜酵母冰冻(0℃以下)情况下的保质期是多少? -
36481韩勉
： 应该能保存半年
笪春14740743407：
请教安琪酵母粉开袋后放在冰箱里,有效期多久? -
36481韩勉
： 如何用安琪酵母发面? 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒头后盖上干毛巾...
笪春14740743407：
安琪酵母:馒头ruguoyongjiushrdukkaishuihuishrxiaoma -
36481韩勉
： 你是否问用安琪酵母发面,打开包装后多久会失效?这个问题其实在包装上有明显的提示,用后需要放在阴凉干燥处.最好的环境就是冰箱,如果一次用不完就封口(袋子折叠后用夹子夹好)放在冰箱冷藏柜内.可以一直到保质期前有效.越接近保质期越需要加大用量.安琪酵母一般保质期是两年.一年内酵母细胞活力最高.之后逐步递减.
笪春14740743407：
怎样用酵母做馒头,我昨天在超市买了一袋安琪酵母
36481韩勉
： 按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显 变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上 时会有一部分从洞洞中漏出来.就是这么简单,不好意思,没回答正题,如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒 头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软!
笪春14740743407：
酵母粉打开后没有密封口多长时间过期? -
36481韩勉
： 辨别酵母粉有没有失效的方法: 往碗里放半碗水,35-40度温水,加一小勺糖混合均匀,再加入2勺酵母混合均匀,放在温暖环境,不要移动,等5-10分钟看表面有没有泡沫,有泡沫就是表示有活性.否则,就是失效了. 1、酵母溶解在温水里以...
笪春14740743407：
安琪酵母发面用多长时间 -
36481韩勉
： 在27~30度,2~3小时便可发酵成功. 发面技巧:1、拍.用手拍面团,如果听到“嘭嘭”声,说明酸碱度合适;如果听到“空空”声,说明碱放少了;如果发出“叭嗒,叭嗒”的声音,说明碱放多了. 2、看.切开面团来看,如剖面有分布均...
笪春14740743407：
安琪酵母粉的包装是压缩袋的,过期了但看着没有变质能使用吗? -
36481韩勉
： 安琪酵母粉的包装是压缩袋的,如果过期了没几天但看着没有变质能使用
