家常小炒鸡
答：鸡肉是人们在生活当中，比较喜欢吃的食材，因为脂肪含量，热量比较低，即使吃的再多，也不会长胖。那么要想自己在家做出，美味好吃的家常小炒鸡，也是需要一些方法。稍有不慎，就可能会让鸡肉炒得特别柴，也会影响口感。首先要准备好食材，并且将鸡肉去除干净。切成大小均匀的块状，并且要将鸡块，进行焯水...
答：主料鸡脯肉250g 辅料油适量盐适量淀粉适量料酒适量大蒜2根干辣椒2个胡椒粉适量酱油适量 步骤 小炒鸡脯肉的做法步骤11.鸡脯肉2小块。（我这个是整鸡上拆下来的。鸡脯肉菜场卖冰冻食材的地方有卖）小炒鸡脯肉的做法步骤22.肉切丝。大蒜斜切。小炒鸡脯肉的做法步骤33.鸡脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、...
答：大葱爆羊肉 食物：牛肉250克，小葱25克，木薯淀粉35克，生抽、盐、料酒、芝麻油各适当，蛋清1个。作法 1、将羊肉切片，放入碗内，添加蛋清、木薯淀粉、盐翻拌。将小葱割开，切段儿。2、炒菜锅内放入食用油，用中火烤到六成热时，将羊肉放入，拿筷子拨散，再放入冬茹搅匀，快速捞出。小炒鸡块 原...
答：做这个菜我用的是鸡翅，鸡翅应该算是鸡同学的最有味道的一部分吧，鸡翅咋做来吃都有很迷人的味道。做这个菜也可用整鸡，但一个人对付一只整鸡，我的力量是不行的。唯有用鸡翅来做菜既能满足口感，且自己就能解决掉这个家常菜。有了豆豉、青椒、白糖的加入这个菜就具有了香辣鲜美的味道，香香的辣辣...
答：鸡肉是我们平时非常常见的的肉类，鸡肉的做法多种多样，今天和大家分享小炒鸡的做法。【1】准备食材 首先我们准备好制作小炒鸡的食材和主要配料：麻鸡一只，辣椒，小米辣，葱姜蒜，青椒，胡椒，干辣椒，八角，食盐，食用油等。【2】制作方法：首先将葱洗净切成丁，姜洗净切成块，去掉大蒜的皮，然后用刀...
答：鸡脯肉一块 青椒半个 胡萝卜一根 剁椒可用可不用 盐 鸡精 生抽一汤勺 小炒鸡脯肉的做法步骤 1. 鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀，腌制15-30分钟。2. 胡萝卜切丁，青椒切小块备用。3. 热油锅加一勺剁椒炒香（不喜欢吃辣的就略过这个步骤）。然后下胡萝卜丁...
答：做农家小炒鸡，不要直接焯水！教你正确做法，鸡肉鲜嫩入味不发柴 农家小炒鸡是用农村散养的土鸡为主要原料，配以豆豉、辣椒及各种调味料制成的一道美味佳肴。鸡肉因含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪含量少而深受大家的喜爱。成菜肉质细嫩、鲜辣味美，是接待亲朋好友的美味佳肴。平时我们炒鸡，不是焯水就是...
答：小炒鸡是我在家里最愿意做的菜，喜欢吃还下酒，炒出来有滋有味，每次炒，香味飘出的瞬间就已经口水横流了，辣椒的辣香味伴随着鸡肉香，让我每次都能多吃两碗饭。小炒鸡我多数采用当年的小公鸡，虽然当年小公鸡是贵了点，但是肉质口感的确好。在三鸟市场卖鸡，店家给宰杀去毛，多加一元钱，给弄得...
答：精选几道好吃的家常菜，简单美味 农家小炒鸡 用料：三黄鸡、青椒2个、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、黄酒适量、酱油1小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺、麻辣香锅、调味酱1勺、蚝油1勺、白糖1小勺 做法：三黄鸡洗净斩成小块，加入黄酒、酱。油、胡椒粉拌匀，腌制20分钟入味。将腌制好的鸡肉加入淀粉...
答：1菜鸡剁成小块，加料酒和葱姜腌二十分钟。炒锅放油，油烧热至十成熟时，倒入腌制好的鸡块。不停的翻炒，将鸡肉中的水分炒干，炒到听到鸡肉在国内噼噼啪啪的响。将鸡肉先找个盘子盛出。2自家晒的大酱一大勺，倒入生抽一勺，搅拌均匀。这个大酱是自己家用干煎饼什么晒得，里面有花椒盐巴，所以整个...
网友评论：
壤馨15774627615：
家常小炒鸡 - 百科
25620晏念
： 青椒炒鸡肉材料 鸡腿肉430克,青椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙,生粉1汤匙,料酒1汤匙,老干妈辣椒碎1汤匙(可选),蒜头2瓣,切碎,植物油3汤匙,盐适量,调味用 做法 1.鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻...
壤馨15774627615：
农家熬炒鸡的家常做法大全怎么做好 -
25620晏念
： 熬炒鸡的做法1.鸡一只,整理干净备用2.准备大酱、生姜汁和油浸辣椒酱备用 3.大葱洗净备用4.将大葱切段备用 5.将公鸡剁大块备用6.炒锅放植物油,放入花椒、八角炒香 7.放入剁好的鸡块8.加入生姜汁 9.放入油浸辣椒酱、酱油、大酱翻炒均匀10.放入大葱段 11.加入适量开水12.加盖16分钟,解压后打开锅盖即可食用
壤馨15774627615：
鸡怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
25620晏念
： 1、全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角.放入容器中加盖或保鲜膜,放入冰箱腌制24小时,中途翻几次面.2、工具集合:烤叉和手柄.烤盘铺锡纸,放烤箱下层接油.3、把腌好的鸡沥干,捡去调料,将烤叉的杆从鸡腹中穿过,再用叉子固定好,拧紧螺丝.4、把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上.铺锡纸的烤盘放入最下层,放好以后,开电源(可以不做预热),210度,50分钟左右(烘烤时间视鸡的大小而定,一般表面上色足够时,可以认定为熟了)5、烤制40分钟左右的状态.6、出炉,稍凉撤下烤叉,即可食用.
壤馨15774627615：
酱香炒鸡家常做法,正宗酱香炒鸡怎么做 -
25620晏念
： 需要提前准备好的材料包括:黄瓜 2根、鸡肉 400克、料酒 1克、甜面酱 2勺、生抽 2克、盐 1克、淀粉 少许、食用油 适量.1、第一步将鸡肉切丁.2、加料酒和生抽淀粉腌半小时,如下图所示.3、黄瓜切丁,放一旁备用.4、锅里倒油烧热,如下图所示.5、放入鸡肉,翻炒均匀,焦黄后装盘,放一旁备用.6、锅内放油加热,放入甜面酱,翻炒几下.7、倒入鸡肉,黄瓜,盐,翻炒均匀.8、然后放入鸡精,继续翻炒.9、翻炒均匀后出锅装盘,这样酱香炒鸡就完成了.
壤馨15774627615：
川菜特色菜风味小炒鸡怎么做?
25620晏念
： 菜谱主料:宰杀好的小公鸡一只(重约600克);菜谱配料:青红尖椒适量,辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉各适量; 风味小炒鸡制作步骤:步骤1.小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,...
壤馨15774627615：
炒鸡肉怎么做好吃,青椒炒鸡肉的家常做法 -
25620晏念
： 青椒炒鸡肉的做法步骤 1青椒切长条形 2鸡肉切块. 3姜丝切小片,如果怕炒的时候百吃到姜的话,最好切成大片,因为我们这里喜欢吃到姜,所以切得比较小.度 4倒一勺油,然后放姜进专去爆香,再将鸡肉倒进去,大火翻炒,将鸡肉的油炼出来,炒至7成熟. 5调至中火属,倒入切好的青椒进去翻炒,盖锅焖8分钟左右,即可放盐出锅. 6装碗
壤馨15774627615：
湘味小炒鸡的家常做法大全怎么做好 -
25620晏念
： 湘味小炒鸡的做法 1.鸡切块,大小视个人喜好与心情,生姜切片,青椒、红椒切片,大蒜剥去外皮2.锅内放少许油(若鸡皮下脂肪丰富,又是不粘锅,可选择不放油),放入鸡块、大蒜、姜片,稍翻炒,盖上锅盖焖一两分钟,再翻炒,再盖锅...
壤馨15774627615：
鸡的做法,青椒炒鸡怎么做好吃,青椒炒鸡的家常做法 -
25620晏念
： 1菜鸡剁成小块,加料酒和葱姜腌二十分钟.炒锅放油,油烧热至十成熟时,倒入腌制好的鸡块.不停的翻炒,将鸡肉中的水分炒干,炒到听到鸡肉在国内噼噼啪啪的响.将鸡肉先找个盘子盛出.2自家晒的大酱一大勺,倒入生抽一勺,搅拌均匀...
壤馨15774627615：
风味小炒鸡的简单做法 风味小炒鸡怎么做最正宗 -
25620晏念
： 主料 鸡1只 辅料 油适量 盐适量 步骤1.小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,葱切成段;2.热锅放油,下入花椒爆出香味后下入鸡块与姜片,大火爆炒,要将鸡块表面的水分炒干炒至出油;3.放入少许料酒,炒匀;再放入适量的辣酱,炒匀;4.加入适量的热水,盖上锅盖,煮约5分钟;5.下入青红椒,放入适量的盐、蚝油、胡椒粉,翻炒约2分钟;6.最后放入生抽与葱段,炒匀即可.小贴士1.鸡块下锅后要大火爆炒,将表面的水分炒干炒至出油,使鸡块表面看上去有些微微焦黄的感觉;2.辣酱可选用自己喜欢的任何一种辣酱,如怕辣也可不放.
