家常炒脆藕
答：将藕片放入开水中焯水1-2分钟，目的是让藕片表面稍微软化，有利于后续的炒制。过冷水：焯水后迅速捞出藕片并放入冰水中浸泡，这个“激冷”过程能够使藕片更加脆嫩。炒制：在锅中加入适量食用油，加热至五成热左右。先下蒜末和姜末爆香，释放出香味。加入沥干水分的藕片快速翻炒，保持火力旺盛。调味：在...
答：清炒脆藕片。方法如下：食材：莲藕300克、油15毫升、味精2克、盐2克、胡萝卜20克、葱姜5克、黑木耳5克。方法：1、莲藕去皮洗干净。2、莲藕切成片用冷水浸泡。3、木耳浸泡好撕成小朵。胡萝卜洗干净切成花片。4、起油锅，葱姜入锅煸香。5、藕片入锅炒。6、木耳入锅炒。7、胡萝卜入锅炒。8...
答：下藕片：将泡好的藕片沥干水分，快速翻炒，使其受热均匀。炒的过程中可以加入少许盐和白糖调味。加入青红椒：当藕片变得稍微透明时，加入青红椒丝或块，继续翻炒均匀。调味：加入生抽酱油调色调味，如果喜欢可以加入少许醋增加脆爽感。勾芡：在小碗中将水淀粉搅拌均匀，然后倒入锅中，快速翻炒使藕片表面裹...
答：切片：将莲藕洗净后，去皮，然后切成薄片。切片时尽量保持均匀，这样炒出来的藕片才会均匀受热，口感一致。浸泡：将切好的藕片放入淡盐水中浸泡，这样可以防止藕片氧化变黑，同时也能去除一部分藕中的淀粉，有助于保持藕片的脆度。水煮：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，将藕片焯水。焯水的时间不...
答：1、藕洗净切片。用来炒的藕最好是选择淀粉不太多的脆藕。2、切好泡在水里，泡掉表面的淀粉，炒的时候不会粘锅，更脆。3、热锅放油。4、放入藕片翻炒。5、藕片变色放盐。6、放入自制的辣椒酱一小勺。7、装放碗里就可以吃了，非常简单，但能吃得到藕的清甜，是十分家常的一道小炒菜。藕洗净...
答：家常炒藕片的做法步骤，怎么炒藕片脆又好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、食材：500g莲藕，300g五花肉，1个洋葱，半个生姜，2瓣大蒜。2、莲藕洗干净之后去掉外皮，然后用刀切成薄片，切好的藕片要放入水中浸泡；在浸泡藕片的时候，我们可以选择处理五花肉，把五花肉洗干净之后切成片。3、...
答：【香辣莲藕】1.首先我们准备一下食材，莲藕一节削去外皮放入盆中，倒入清水冲洗干净，先切成段再切成片，然后切成均匀条状放入盆中备用。2.生姜一块 ，用力拍扁切成碎粒，大蒜3粒拍扁以后切成碎末，姜和蒜放在同一个盆中备用，再准备一个小盆，抓入一把花椒，一把干辣椒备用。小香葱三根切成段，...
答：步骤 1 藕切薄片，然后泡在清水里 步骤 2 热油，爆香小葱和姜末 步骤 3 倒入藕片爆炒，如果觉得干就少加一点儿水，不要加多，但可分多次加有米酒的话可以加米酒哦~~步骤 4 炒到藕片变透明是放盐调味 步骤 5 起。清炒藕片不变色，还清脆爽口的做法，小技巧大作用，酒店的味道和口感也不过如此...
答：炒藕片的具体步骤如下：先来将家常炒藕片的制作食材全部准备好，首先要准备一节莲藕，然后再准备一节胡萝卜，一根青椒，一小勺面粉，三瓣大蒜，三根干辣椒，适量的食用盐，食用油，白醋，白糖，鸡精即可。这些家常炒藕片的制作食材，全部准备好了之后，咱们就可以开始它的制作了。下来将莲藕清洗干净，清...
答：清炒藕片是一道简单的家常菜,下面是它的最简单做法:食材清单:*藕:1根,约300克* 青椒:1个* 红椒:1个* 姜蒜:适量*油:适量*盐:适量* 鸡精:适量制作步骤:1. 将藕削皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡10分钟左右,防止氧化变色。2. 青椒、红椒洗净,去籽,切成小块。姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜煸...
网友评论：
连容19461206889：
家常炒脆藕的制作步骤 -
57911皇怜
： 1准备好两节藕、辣椒等食材.2莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟.3葱和辣椒切好备用.4将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干.5锅中倒油7成熟时下葱花爆香.6随后将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋.7放入切好的辣椒.8最后加盐大火翻炒片刻,下味精调味即可出锅装盘.
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炒脆藕的做法,炒脆藕怎么做好吃,炒脆藕的 -
57911皇怜
： 主料:莲藕500克, 辅料:子姜20克, 调料:泡椒15克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,香油5克,植物油15克 做法 1.莲藕切片,放入糖水中浸泡约10分钟,捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝. 2.锅内放油烧热,放藕片快炒1至2分钟,加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下,放味精、盐,淋少许香油即可.
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炒脆藕怎么做? -
57911皇怜
： 生姜的营养价值:1. 生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁;2. 生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”;3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神...
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莲藕怎么炒才能脆的好吃? -
57911皇怜
： 有这几种炒法可以试试 素炒白花藕 主料: 莲藕 200克 配料: 青椒 50克 蒜苔 20克 调料: 植物油 50克 盐 3克 味精 1克 各适量 口感 清香嫩脆,咸鲜微甜. 制作方法 1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘...
连容19461206889：
怎样脆炒藕片 -
57911皇怜
： 脆炒藕片的做法:1,鲜藕切薄片,过清水;红圆椒去籽拍碎切成丁;青葱切成葱花.2,将藕片在沸水中焯熟后捞出;过冷水沥干.3,炒锅放油热至7成,放入红椒丁、藕片翻炒,4,最后放入味精,盐,撒上葱花即可.贴心提醒:1,炒藕片是一定要洗干净锅,这样炒出来才鲜亮,不变色.
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请问清炒藕片怎么炒好吃啊? -
57911皇怜
： 一截藕.切成薄片.葱、姜、蒜各少许(太多了不好,抢味).姜切丝.大葱斜切成丝(有小葱更好).青蒜切段.锅里放油( 不需要太多),等到油冒烟的时候放一小把花椒(大概十来颗),然后放藕片,翻炒两下,放入葱姜蒜丝,继续翻炒.炒的时候要不停地加清水.中间可以加俩干红辣椒,掰成两段,既调颜色又多一点鲜辣的味道.炒炒炒.炒到觉得差不多了,就放盐,鸡精(都不要太多,清淡一些好).再加一丁点儿水.翻炒两下.放一嘀香油.翻炒.起锅.装盘的时候,找一个好看一点的盘子,会觉得自己做的菜美极了!
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炒藕片怎么做好吃 -
57911皇怜
： 用料 藕 一节 青红鲜辣椒 一根 葱姜蒜 少许 生抽 少许 香辣藕片的做法 1.塘藕 去皮2.切片3.葱姜蒜辣椒准备好4.热油锅里入姜蒜至出味5.加入藕片 料酒 生抽翻炒均匀6.炒至断生后加入青红辣椒 炒出辣味7.调整口味至合适 好吃的辣藕片就出锅啦
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清炒藕片怎么炒呢 -
57911皇怜
： 葡汁鲜藕的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:拌 葡汁鲜藕的制作材料:主料:莲藕400克 辅料:葡萄干100克,葡萄200克 调料:蜂蜜10克 教您葡汁鲜藕怎么做,如何做葡汁鲜藕才好吃 1. 将藕去皮,洗净切成0.3厘米厚的...
连容19461206889：
脆藕要怎么炒好吃? -
57911皇怜
： 把藕切片放盐淹一陈捞出,锅里放油剁椒接藕片翻抄,最后放生抽鸡精,就可以了
连容19461206889：
藕怎么烧好吃
57911皇怜
： 油炸
