家常红烧小鲫鱼的做法
答：吃鱼前后忌喝茶。好处冬季是吃鲫鱼的最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。 鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。烹食鲫鱼，方法较多，以红...
答：红烧小鲫鱼是一道菜品，主料为小鲫鱼。中文名 红烧小鲫鱼 烹制材料 小鲫鱼、葱 烹制工艺 将小鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净 菜品特色 甜中略酸且带有青椒的清香 快速 导航 烹制材料烹制工艺 菜品特色 菜谱名称 红烧小鲫鱼 烹制材料烹制工艺 小鲫鱼、葱、姜、青椒、蒜头（分开去皮拍松）、食用油、糖、醋、...
答：鲫鱼所含蛋白质质优，齐全，易于消化吸收，常食可增强抗病能力，还有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之功效。鲫鱼的肉嫩味鲜，有较强的滋补作用。老公最爱吃我做的野生小鲫鱼了！材料 主料：鲫鱼500克(6条)；辅料：生姜、蒜子、小葱、黄酒、老抽、菜油、盐、白糖 红烧鲫鱼 1 菜油煎熟后依次...
答：红烧小鲫鱼 材料 主料：鲫鱼，葱，姜，青椒，蒜头，食用油，糖，醋，酱油，黄酒（以丹阳和绍兴黄酒为佳）。做法 鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用；将铁锅（用铁锅最好）上火烧热后放入适量食用油；待油刚起烟时，放入葱、姜、蒜头炒至起香后放入小鲫鱼略翻炒；随后放入黄酒，黄酒放入量以刚好淹没...
答：可以做酥炸野生小鲫鱼，需要准备一些鲫鱼，面粉，盐，油，料酒，小鲫鱼全部都处理宰杀干净，水分沥干，倒入一些料酒搅拌均匀，然后撒上一些盐拌均匀以后腌制30分钟，每条鲫鱼上面裹一些面粉，锅里面加油，烧到八成热的时候改成中火，然后再把小鲫鱼放下去炸到酥脆，捞出来油分控干就可以吃了，可以再撒上...
答：鲫鱼家常做法如下：1、首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。2、腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。3、腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。4、起锅热油，转转锅，使四周都有油。油温六成热时，转中小火，提起鱼，抖...
答：2.不想浪费太多油，所以是半煎半炸，需要的时间比较长。3.准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁。4.油锅爆姜蒜，下调汁。5.再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼，盖盖小火焖一会，再大火收汁，装盘，洒葱花。红烧小鲫鱼 主料：鲫鱼，葱，姜，青椒，蒜头(分开去皮拍松)，食用油，糖，醋...
答：如果您想尝试另一种做法，可以试试红烧小鲫鱼。同样是选新鲜小鲫鱼洗净备用，热油锅中下入葱姜蒜爆炒，然后下入小鲫鱼煎至两面金黄色，依次加入适量的料酒、酱油、冰糖和清水，烧开后转小火慢炖，直至鲫鱼入味、酥烂即可。最后推荐一种简单而美味的小鲫鱼汤。将洗净后的鲫鱼斩成片，放入锅中，加入...
答：第三种做法是家常小鲫鱼红烧，需要小鲫鱼杀洗干净后去头、尾、鳞，切成块状，备好葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，将葱姜蒜爆香后加入小鲫鱼块翻炒，加适量水和调味料煮20分钟左右即可，最后撒上葱花即可。这种做法小鲫鱼块入味度较高，而且做法简单易行，适合初学者的家常烹饪。
答：红烧四大家（鲫、草、鲢、鲤）鱼： 一、红烧鲫鱼 配菜： 小鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒； 作料： 酱油、黄酒、料酒、水、些许味精、糖、胡椒粉。 做法： 1、最好不要太大的鲫鱼，新鲜的。鲫鱼处理干净，挂起晾水； 2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉...
网友评论：
姓俭17050579782：
家常红烧鲫鱼的做法 -
2303狐司
： 用料:鲫鱼1条,葱适量,姜适量,蒜瓣适量,老抽1勺,生抽2勺,白糖2勺,料酒,2勺,盐2克 1、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片; 2、鲫鱼两面打斜刀,用点盐抺一下; 3、用生姜片将锅擦几下,然后倒油; 4、油温热,下鱼,用中火将两面煎黄; 5、加入糖、生抽、老抽、葱、蒜、盐和没过鱼身的水; 6、盖上锅盖,中火煮十分钟左右; 7、等汤水差不多收干,加入薄芡勾汁,即可出锅;
姓俭17050579782：
如何做红烧小鲫鱼好吃 -
2303狐司
： 食材 料酒 糖 油 盐 红椒 蒜 姜 葱 鲫鱼 酱油 水淀粉步骤/方法 将鱼全身冲洗干净,去掉内肚里的黑膜,鱼身两面划几条花刀. 将蒜瓣拍碎,姜、红椒切成丝,葱切小段. 将鱼放入碗中,全身均匀抹上少许盐,防止煎时粘锅. 在锅内倒入油,烧热,放入鱼,用中小火煎至两面金黄,盛出. 锅中留底油,下葱、姜、蒜、红椒,炒香. 放入之前煎好的鱼,淋入料酒,加盐、酱油和适量水. 大火烧开后改小火烧制,汤汁快干时盛出鱼. 汤汁勾入少许水淀粉,关火. 将汤汁浇在鱼上,一道红烧鲫鱼就完成了,你学会了吗? END 你知道吗? 1 鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿的功效.
姓俭17050579782：
小鲫鱼怎么做好吃,红烧小鲫鱼的家常做法 -
2303狐司
： 葱油小鲫鱼 1、准备的材料:小葱一把,小鲫鱼一斤,调味料:酱油、料酒、蒜末 2、将小鲫鱼去鳞,去内脏,清理干净后沥干水分,小葱去根,用水冲洗干净备用, 3、热油锅6、7成热,放入姜末煸炒,然后放入沥干水后的小鲫鱼,4、等小...
姓俭17050579782：
红烧鲫鱼的做法 -
2303狐司
： 鲫鱼一条,老抽,色拉油,鸡精,绍酒,生姜,葱花做法:1、将鲫鱼的内脏清理干净,为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀,生姜切片,葱花切碎备用.起油锅; 2、放入鲫鱼;(这是的鲫鱼一定要干,这样就会避免鱼蜕皮的情况了) ...
姓俭17050579782：
红烧鲫鱼的做法大全 -
2303狐司
： 原料准备:鲫鱼、葱、姜、蒜、盐、老抽 、香菜、五香粉. 1、把鱼洗净后在侧面斜片3刀. 2、炒锅放油,煎香鱼两面.3、放入葱段姜片和蒜,炒出香味. 4、加入所有调料和400毫升水,炖25分钟,最后收汁即可. 5、装盘,撒少许香菜或者韭菜末点缀.
姓俭17050579782：
红烧小鲫鱼有哪些做法 -
2303狐司
： 1.将小鲫鱼收拾好,洗净沥干水分. 2.将老姜、大蒜籽和红辣椒洗净切碎备用. 3.将小葱切成葱花,切几根红辣椒丝备用. 4.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油烧热. 5.将小鲫鱼排放在热油中煎好. 6.煎至两面金黄. 7.将生姜、大蒜和红辣椒倒入煎鱼的热油中翻炒片刻. 8.然后将煎好的鱼摆放在佐料上,这样煮鱼的时候避免粘锅,倒入适量的料酒和香醋,可以去腥提鲜. 9.加入适量的盐和老抽,再放两勺黄豆酱,加入足量的水,盖上锅盖焖煮片刻,入味后慢慢收干水份. 10.装盘,撒上葱花和辣椒丝,放1-2片香菜装饰一下.
姓俭17050579782：
怎么做红烧鲫鱼?
2303狐司
： 红烧鲫鱼做法 配菜:小鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒; 作料:酱油、黄酒、水、些许味精、糖、胡椒粉. 做法:1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的.鲫鱼处理干净,挂起晾水; 2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就...
姓俭17050579782：
的红烧鲫鱼怎么做好吃,简单的红烧鲫鱼的家常做法 -
2303狐司
： 主料 鲫鱼一条 油适量 盐适量 葱两根 姜两片 蒜4瓣 豆瓣酱一勺 料酒两勺 生抽两勺 红椒3个 白糖半勺 红烧鲫鱼的做法步骤 1. 鲫鱼洗净斜打刀纹,两面均匀抹上料酒和盐,腌制5至8分钟. 2. 用厨房纸把鱼表面水分擦干.热锅放油,待油7成热时,放入鲫鱼,中火煎至两面金黄.捞出备用. 3. 锅内留油,放少许豆瓣酱,小火煸出红油. 4. 将鱼放入锅内,依次加入料酒、生抽、老抽、姜丝、葱段、红椒和适量清水.大火烧开转中小火焖三分钟左右. 5. 最后放入适量白糖、盐调味,大火收汁.即可出锅.
姓俭17050579782：
家常红烧鲫鱼怎么做 -
2303狐司
： 1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用.2.在鲫鱼两面身上划一字花刀.3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液.4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至.5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用.6.炒锅倒油爆香葱姜蒜.7.加入番茄沙司.8.把番茄沙司炒出香味.9.放入煎至的鲫鱼.10.加入适量的清水.11.加入料酒.12.加入老抽.13.加入生抽.14.加入白糖15.大火烧至,烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上.16.大火烧制10-15分钟,汤汁半干拣出葱姜不要.17.把鱼盛出,汤汁中加入少许盐,鸡精,淋入水淀粉搅拌均匀.18.然后把汤汁浇在鱼身上即可.
姓俭17050579782：
红烧鲫鱼怎么做好吃又简单,做法图解分 -
2303狐司
： 耗时25分钟 口味 家常味 难度 初级1. 把鱼洗净放入盘中备用2. 葱姜蒜切好备用3. 锅烧热加入色拉油把鲫鱼煎制两面金黄4. 放入葱姜蒜爆香5. 加入料酒生抽少许白糖倒入一碗清水加入少许盐6. 大火烧至10分钟左右即可7. 盛出装盘撒入少许葱花
