家庭巴氏杀菌方法
答：是两个不同的东西，只是“巴氏”和“84”读音相似（如下图所示，左边为84消毒液；右边为巴氏消毒的鲜奶）。1、巴氏消毒法的“巴氏”指的是发明者巴斯德。巴氏消毒是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，由法国生物学家路易·巴斯德于1862年发明的，该方法主要用于...
答：因此在实际应用中需要严格控制剂量和使用方法。总之，牛奶的杀菌方式多种多样，不同的杀菌方法具有各自的优缺点。在选择杀菌方式时，需要综合考虑牛奶的品质、成本、安全性等因素。在家庭中，巴氏杀菌法是最常用的牛奶杀菌方法，而在工业生产中，则需要根据具体情况选择合适的杀菌方式。
答：在家庭中，牛乳常用的杀菌方法是煮沸杀菌法。就是牛乳放在容器中，在炉子上加热煮沸，保持0.5~1分钟，然后密闭放置或冷藏放置。此方法简单易行，可杀灭绝大多数腐败菌。在工业上，常用的杀菌方法有：低温长时间巴氏杀菌（LTL T）：即牛奶在63摄氏度下保持30分钟以达到巴氏杀菌的目地。高温短时间巴氏...
答：家庭房间消毒的其他方法：1、巴氏消毒液 这是一种含氯的消毒剂，主要成分就是次氯酸钠。将稀释过后的巴氏消毒液放在喷雾器中，对整个房间进行喷洒消毒，也可以用它来擦拭地面、墙面、门窗或者家具等。2、紫外线消毒灯 紫外线消毒灯杀菌和消毒的作用非常强，一般照射30～40分钟就可以。在用这种方法消毒的...
答：生鲜奶采用巴氏灭菌法（亦称低温消毒法）来进行消毒和灭菌。国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：1、一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但...
答：高压蒸汽灭菌法：将新鲜羊奶装入密封的容器中，然后将其置于高压蒸汽灭菌器中，加热至121℃，保持15-30分钟。这种方法可以杀死所有类型的微生物，包括孢子形成的细菌。高压蒸汽灭菌法适用于大规模生产，但不适用于家庭使用。巴氏杀菌法：将新鲜羊奶加热至63-65℃，保持30分钟，然后迅速冷却至5℃以下。这种...
答：消毒柜消毒，效果最好。需要餐具彻底清洗干净，沥干多余的水分，或需用干净的毛巾将水分擦干，放入开启消毒模式。或者在在锅中加入足量的清水，煮沸之后放入需消毒的餐具。连续煮10-20分钟即可杀灭大部分细菌和病毒。高压锅消毒，灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌，是目前最常用也最有效的物理灭菌方法。
答：一般分为溼热灭菌法和干热灭菌法两种。 一、溼热灭菌法是指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法,由于蒸汽潜热大,穿透力强,容易使蛋白质变性或凝固,所以该法的灭菌效率比干热灭菌法高,是最常用的灭菌方法。溼热灭菌法可分为:煮沸灭菌法、巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法、流通蒸汽灭菌法、和间歇蒸汽灭菌法。
答：接下来，需要迅速冷却米酒，以防止细菌再次生长繁殖，一般采用水冷却或空气冷却方式进行降温。经过此三个步骤的处理后，米酒的口感和品质不会受到影响，而且能够消除细菌和其他微生物的影响，确保了米酒的安全性。米酒巴氏杀菌适用于各大米酒生产厂家及家庭酿酒者使用。在家庭酿酒过程中，可通过巴氏杀菌器进行...
答：一.低温长时间杀菌法，也就是所谓的巴氏杀菌法(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，从而达到巴氏杀菌的目的。其缺点是这种方法太过普遍，无法彻底杀菌。二.高温短时间巴氏杀菌法：将牛奶的进行高温短时间杀菌，把牛奶加热到72℃～75℃后保持15秒～20秒，然后再进行冷却。其缺点是容易冷热不均。...
网友评论：
赵侄14774463373：
巴氏德消毒法是怎样消毒的? -
61516徒发
： 很多传染病是由细菌引起的,人们一直对此毫无办法.直到19世纪中期,法国微生物学家巴斯德经过反复研究,发现温度在62℃时加热30分钟,可以杀灭物质中不耐高温的细菌等微生物.人们至今还在使用这种方法消灭酒中的杂菌.为了纪念这位微生物学家,人们把这种消毒方法称为巴氏德消毒法.
赵侄14774463373：
巴氏消毒的条件有哪些?
61516徒发
： 巴氏消毒法温度范围一般是在68度到70度,并保持30分钟以内,以后急速冷却到4到5度.这个是巴氏杀菌温度范围一般细菌的致热点,温度大约都在温度68摄氏度,时间30分钟以下.所以一般将混合原料经此法处理后可以杀灭其中的致病菌细菌和绝大多数的非致病菌细菌,所以巴氏消毒法温度范围一般是在68度到70度,保持30分钟以下就可以.
赵侄14774463373：
巴氏消毒的方法及步骤. -
61516徒发
： 什么是巴氏消毒? 牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明,经后人改进,用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法,也是现世界通用的一种牛奶消毒法. 巴氏消毒的目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物...
赵侄14774463373：
什么是巴氏消毒法? -
61516徒发
： 巴氏消毒法是巴斯德氏消毒法的简称,是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法,由德国微生物学家巴斯德于1863年发明,至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒. 现在用的巴氏消毒法一般有两种方法:一是把被...
赵侄14774463373：
介绍一下巴氏消毒法 -
61516徒发
： 你说的巴氏消毒法其实是巴氏灭菌法(pasteurization),也可以叫低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法.采用较低温度(一般在60~82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法.由法国微生物学家巴斯德发明而得名.巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水.
赵侄14774463373：
巴氏消毒法 -
61516徒发
：[答案] 巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法.
赵侄14774463373：
在家怎样对牛奶运用巴氏消毒 -
61516徒发
： 你好,主要就是说温度不要太高,一般在80-90度,持续个5分钟就可以了,这样可以保证牛奶中的许多营养成分不至于流失,又可以杀灭牛奶中的有害细菌.主意尽量不用明火加热,并主意加热的均...
赵侄14774463373：
巴氏消毒法与高温消毒法的差异与利弊 -
61516徒发
：[答案] 巴氏灭菌法:将原奶加温到摄氏72-80度3-15分钟,这样就能尽可能的杀灭原奶中对人体有害的微生物并能最大限度的保存... 但这些细菌占多数的是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康.第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒,其杀菌...
赵侄14774463373：
巴氏消毒法的温度范围是多少? -
61516徒发
：[答案] 目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62-65,保持30分钟.采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌占...
赵侄14774463373：
刚挤出来的奶如何杀菌 -
61516徒发
： 主要是容器要杀菌消毒.然后放奶的空间要进行灭菌.空间杀菌和容器杀菌可以用环伟臭氧消毒机来处理.保鲜时间更长.如果是家里用来喝的就直接煮开就好了.不要溢出了.那样就营养流失很多了如果是奶制品加工厂就必须按严格的要求来灭菌消毒.现在国家对这些要求的标准很高.
