家庭手工花卷的做法
答:将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水。置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火(电炉放 5)蒸2分钟,小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。紫薯花卷 紫薯花卷 ...
答:1 在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉,2 让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面,3 和面一定要和透,不能加生,否则做出的花卷口感不好,和面要求三光,手光,盆光,面光,4 把和好的面放在温暖的地方,这样发酵的快些,一般三四小时以后就可以发酵结束,发酵后的...
答:花油卷馍的做法 主料:面粉适量、酵母粉适量;辅料:小葱适量、油适量、老干妈一小勺、盐适量 花油卷馍 1 面粉500g,加适量水,6g酵母,揉成面团,发酵2倍大后,再揉一次,排出面内气体。2 揉光滑即可 3 葱花,放半勺盐,半勺十三香,半勺老干妈,还有少量食用油搅拌均匀备用 4 面团揉成长条 5 ...
答:使用筷子按压方框中间位置。两端对捏一起,花卷胚就做好了。将花卷胚放在蒸屉中蒸20分钟关火,然后闷5分钟即可出锅。香喷喷的手工花卷就做好了。
答:将准备好的面粉,酵母和温水混合,揉搓成光滑的面团。随后放到温暖的地方静待发酵。发酵好的面呈现出蜂窝状,面团按压后不会回弹,这样的面团就制作完成。将面团取出并揉搓至表面光滑。将面团压制成面片状,这里可以根据自己的饮食习惯调整口感,喜欢口感松软的花卷,此时可以将面片擀厚一些,喜欢口感弹性足有...
答:做法:1. 面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后,放温暖处发酵。2. 发好的面团加点小苏打水之后揉匀,擀成大薄片。3. 撒上油、盐、葱花。4. 抹匀后卷起来。5. 切成大小均匀的段。6. 取两段叠在一起。7. 两手捏住,抻长后向相反方向扭,两头搭在一起朝下,即成花卷坯。8. 饧发20分钟后...
答:花卷的做法 1. 面板上撒上干粉,把发酵好的面团取出,揉成原先大小,此步骤称为排气~2. 取出一半面团,擀成长方体形~涂上一层薄薄的食用油,再撒上点细盐(如果要做葱花卷就在上面再撒一层葱,如果做豆沙卷就不用油和盐,直接涂豆沙哦)3. 上下两边往中间折,像叠被子一样,再叠上去,其实...
答:手工花卷馒头的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把肥头醒好,在盆中倒入牛奶和鸡蛋,用手将和成稀糊状。步骤 2 倒入面粉,和成面团,放置热处,待面发酵充分。步骤 3 揪一小块留出肥头,待下次起面时用。将适量小苏打用水化开倒入剩余的面中,将面团揉匀。步骤 4 将面团擀开,倒适量油,抹...
答:做法 1,切好的小剂子,中心宽位置,有筷子压一下。2,小剂子翻过来,在中心长位置,用筷子压一下。3,宽面中心位置捏紧,长的两端,向下折回,捏紧。造型就出来了。6种创意花卷造型 家里经常做的一款造型,简单的面食,再灵巧的双手里,一捏一绕一个好看的造型就出来了,这种也比较适合做各种...
网友评论:
盖贩18690538891:
面食之花卷的家常做法大全怎么做好吃 -
46039仲胃
: 面食之花卷步骤1 面食之花卷的做法大全 面粉加入酵母加入水,和成一个光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大 步骤2 面食之花卷的做法图解 面板上撒一层面粉,防粘 步骤3 取出,发酵好的面团,在面板上揉匀,揉成圆...
盖贩18690538891:
花卷的做法 花卷怎么做 -
46039仲胃
: 脆底儿葱香花卷 材料:面粉……500克温水……280克酵母……5克香葱……3、5根花生油……适量盐……适量 做法:1、面粉称重备用2、用温水和开酵母,徐徐倒入面粉中,搅拌成雪花状,然后和成光滑面团,饧发半 个小时3、将面...
盖贩18690538891:
面食花卷如何做 -
46039仲胃
: 材料: 面粉、酵母、盐、葱油、葱花 做法: 1、面粉、盐、酵母(粉10:酵母1)加水揉成面团,盖上保鲜膜饧一下,我是前一天晚上揉的面,所以直接盖着保鲜膜过夜了. 2、将发较好的面团擀成片状,大约2-3mm厚吧 3、抹上葱油,洒上葱花 4、根据你想做的花卷大小将面卷起来 5、切成等份 6、用筷子在中心压一道 7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟 8、大火蒸15分钟就行了
盖贩18690538891:
花卷怎么做 家庭美食教学 花卷的做法 -
46039仲胃
: 花卷做法 材料 中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许 做法 1、将酵母.水搅拌均匀,再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟. 2、将面团擀成长方形的薄片,在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧. 3、将做好的花卷放在蒸格上,蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可.
盖贩18690538891:
花卷怎么做? -
46039仲胃
: 材料 水或牛奶168克,糖1大匙,酵母粉4克,中粉300克,虾皮,香油,花椒粉,葱花,芝麻酱或肉酱后肉松做法1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入300克中粉和面光滑面团后发酵到两倍大取出.其它做法请参照红糖馒头. 2....
盖贩18690538891:
花卷儿家常做法,正宗花卷儿怎么做 -
46039仲胃
: 主料普通面粉500克 牛奶260克 安琪酵母5克 盐3克 糖15克 色拉油 葱花 黑胡椒粉 盐适量 花卷——最简单的捏法的做法步骤1. 将牛奶微微加热溶化酵母,静置五分钟,与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团,置温暖处发酵至两倍大,再揉匀2. 面团擀成长方形,碗里放少许色拉油,加入盐、黑胡椒粉,搅匀,刷在面片上,再撒上葱花3. 卷起4. 切小段,用筷子在中间压一压5. 将两端向下交接捏紧,即成花卷6. 蒸屉刷油,花卷生坯放入蒸锅,凉水上锅,中火,蒸十五分钟
盖贩18690538891:
怎么做花卷 -
46039仲胃
: 面粉2碗,酵母1/3汤匙,葱花半碗,白糖半茶匙,开水一碗,盐 做法 1.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度 左右,把酵母放进水里化开. 2.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀. 3.把搅匀后...
盖贩18690538891:
怎样做多种漂亮的花卷 -
46039仲胃
: 拧劲花卷的做法1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上3.取一块面团揉匀4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐5.从一头将其卷起,卷成卷6.平均的切段7.再纵向剖开8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟11.锅烧开水、放入生坯12.旺火蒸制15分钟13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖14.出锅装盘,即可上桌
盖贩18690538891:
花卷,花卷的卷法,花卷怎么卷 -
46039仲胃
: 1、制作外皮:将面粉过筛后,筑成粉墙,酵母粉用温水溶解倒入面粉中,加泡打粉,放少许油,加水适量,慢慢将面粉往内拨,搅拌揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟备用.见图一 2、将松弛好的面团以三折法擀折(所谓的叠被子),...
盖贩18690538891:
花卷怎么做 花卷制作流程 -
46039仲胃
: 1. 将酵母用温水稀释,加入温热的牛奶,白糖与温水将面粉揉成光滑的面团!放盆里上面用保鲜袋封闭好~放置阳光处两个小时即可!2. 两个小时后……3. 发好的面两倍大~出现马蜂窝4. 将发好的面团加入一点点小苏打揉开!揪成六个记子,擀成皮,将五个皮一个压一个的摆好用筷子压出一个印!其中一个皮卷起来做花心.5. 将花心放在尾处~6. 从尾处慢慢卷起来~7. 用刀从中间切开即可,然后整理下!8. 出型,第二次发孝,放置花卷慢慢的蓬松起来~9. 这是一个小时后……10. 冷水上锅大火开锅后速转中火蒸15分钟即可!或从开火算起20分钟!11. 关火后三分钟在起锅!