家庭最简单的炸酱面
答：第12步、炒酱料一定不能糊锅底，影响口感，水蒸发差不多，酱料表面有油吸出，大约25分钟左右，不停的翻炒。第13步、酱香以弥漫开来，炸酱面好吃不好吃，就看着一口酱呢。第14步、配菜手擀面配用，锅中坐水。第15步、面煮好盛出，天热可过凉开水。第16步、一碗色香味俱全的炸酱面完美呈现。第...
答：16、盛入大碗中，放上喜欢的菜码，浇上一大勺炸酱，拌匀，就可以开吃了。
答：1、吃前两年建议大家选择前腿肉，肥肉相间有嚼劲，做成肉丁非常好吃。猪前腿肉去皮，然后肥瘦分开，剁成肉丁。然后准备3块香干，切成小丁。2、准备一些调味食材，常见的葱姜蒜，切成碎末备用。3、吃炸酱面少不了配菜，配菜可以根据自己的喜好选择，我喜欢用常见的绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜，绿豆...
答：主料main 金龙鱼优+活性发酵空心挂面100克 五花肉180克 甜面酱40克 黄豆酱50克 料酒15克 食用油20克 细砂糖10克 黄瓜1/3根 黄豆40克 胡萝卜1/3根1人份 辅料others 大葱1小段 清水100克 如果说食物可以给人带来幸福感，那么面条绝对算其中一种美食，对于面食爱好者的我来说，炸酱面的地位绝对是...
答：家庭炸酱面的方法如下：材料/工具：新鲜面条1把、五花肉少许、泡菜胡萝卜少许、黄瓜丝少许、洋葱末少许、葱末少许、姜末少许、豆瓣酱2大勺、花生油、炒锅、冷水。1、五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，豆瓣酱备用。2、锅里放入花生油，放入葱末姜末炒香，倒入五花肉末煸炒均匀。3、炒到五花肉变得微微...
答：家庭炸酱面的做法如下：主料：面饼3块、葱伴侣豆瓣酱2大勺、土豆1个、鸡蛋2个、葱花适量、胡萝卜半根、欣和原酿酱油1勺、黄瓜1根。辅料：葱花适量、胡萝卜半根、欣和原酿酱油1勺、黄瓜1根。1、准备好全部食材，土豆去皮洗净切丁，胡萝卜洗净后直接切丁。2、煮一锅清水，水沸腾后下入面饼，轻轻煮2...
答：9.将炸酱装入碗中备用。10.将面条煮熟后捞出，放入碗中。11.将炸酱倒在面条上，搅拌均匀即可。总之，炸酱面是一道非常美味的传统面食，制作简单，适合家庭制作。在炒炸酱的时候，可以加入适量的葱姜蒜等调料，增加炸酱的香味和口感。在加入热水和调料的时候，要注意适量，不要加过多，否则会影响炸酱的...
答：1．把肉切成黄豆粒大小的丁。2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。二 凉炸酱面做法 原料：劲面条、五花肉...
答：最后加适量热水翻动均匀，大火煮到汤汁浓稠，炸酱就做好了。炸酱做好了，再去做炸酱面或者油泼炸酱面就非常简单了，我一般这么做。湿面条煮熟后捞出过一下凉白开，再让几片油菜，和面条放一起，在表面放上蒜末、葱花，喜欢吃辣，再放一点辣椒面，烧热油浇在上面，激发出香味，随后放一两勺炸酱，...
答：炸酱面是一道颇受欢迎的传统美食，它的特点是香甜可口，汤汁浓郁。而且，炸酱面的制作难度不高，一般家庭都可以自己做，下面我们就来介绍一下炸酱面的制作方法与配料表。炸酱面的配料表：手工牛肉面条：300克 瘦猪肉：100克 蒜头末、姜末：适量 豆瓣酱：适量 甜面酱：适量 白糖、盐：适量...
网友评论：
饶查15114091428：
最简单的家庭炸酱面怎么做? -
55680石舒
： 1.把肉切成黄豆粒大小的丁. 2.油热放肉,变色后放葱、姜,炒出香味放酱下锅.下锅时最好放点温水,但只须加一次水. 3.小火慢炒,有了香味时放点白糖,酱变成红黑色时,放葱末,加香油,翻炒均匀后马上起锅. 4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀. ● 炸酱面也叫小碗干炸. ● 配菜是炸酱面里重要的一环,正宗的一般有十几种配菜,少的也有七八种.常见的配菜有黄瓜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆苗、萝卜缨、萝卜丝等,青豆、黄豆、芹菜需要用水焯一下再拌. ●干、稀黄酱都可以.如果是干酱,要先调稀了再用.求采纳
饶查15114091428：
家常炸酱面做法
55680石舒
： 材料:面条,黄瓜2根,鸡蛋2个,酱(我用的是葱香伴侣的那种,没有这样的,也可以用干黄酱),大蒜若干 调料:盐,料酒,淀粉 做法: 1.鸡蛋打散,可以加点淀粉和料酒,料酒去腥.备用.黄瓜切丝备装盘. 酱用少量水稀释, 备用. ...
饶查15114091428：
炸酱面怎么做? -
55680石舒
： 炸酱面做法 一 热炸酱面做法 原料: 手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油. 过程: 1.把肉切成黄豆粒大小的丁. 2.油热放肉,变色后放葱、姜,炒出香味放酱下锅.下锅时最好放点温水,但只...
饶查15114091428：
怎样制作简单又好吃的炸酱面? -
55680石舒
： 这个我最拿手了,从小就特爱吃我爷爷做的炸酱面,现在大了经常给家里人做. 首先选择去皮的五花肉一块,洗净切成小丁备用,然后姜一片切成碎末,葱小小段切成碎末备用,还要准备一带六必居的稀黄酱和一袋六必居的甜面酱备用,锅里倒入油,油可以比平时炒菜稍多一点,油7成热把肉丁,葱沫和姜末一起倒入锅里煸炒,肉丁变色后把两种酱一起倒入锅里,这时把火调小,然后加一勺酱油半勺白水,熬制,大概3,4分钟后,酱出香味后,加一小勺白糖.(不要再放盐了,因为酱和酱油都已经够咸味了),在熬制1分钟左右,看酱已经是起小泡的样子就可以出锅了,出锅时淋一两滴香油即可. 再配上黄瓜丝和芹菜末,最好来几瓣腊八蒜和腊八醋,如果没有也可用青蒜沫代替. 试试吧~
饶查15114091428：
家庭版炸酱面怎么做好吃 -
55680石舒
： 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,加入炸好的豆腐干丁,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅...
饶查15114091428：
最方便的炸酱面怎么做?
55680石舒
： 肥瘦猪肉切成丁,锅里放油,比平时炒菜多一些,放猪肉煸炒至没有水份,放葱花儿蒜片儿煸炒出香味儿,就可以放黄酱了,黄酱用料酒稀释,煸肉时用大火,放酱以后改小火,这样不会沾锅,炒5、6分钟就行了.一定要放蒜,才可以去肉的腥味儿,这样炸出来的酱不会有杂味儿.面条随意.
饶查15114091428：
在家里怎么做炸酱面? -
55680石舒
： 我喜欢自己做的那种,面条买不到特质的那种我就拿自家的水面做,首先我把水面煮上3~4分钟,然后用漏勺捞上来用凉水过下凉放到一边.下面就是把生肉丝,葱花油盐放到锅里爆炒35秒,再把过凉后的面条放到里面炒,最后就是倒酱油了(注意:要一边翻炒一边到酱油...)呵呵......我在家都是这么做的.....(怎么感觉不像制作炸酱面,倒是想在做炒面呢?...)
饶查15114091428：
简单好吃得炸酱面做法!知道的进! -
55680石舒
： 我吃的超好吃的一种炸酱做做法:准备切好的肉丁,切好的蒜薹丁或者土豆丁(个人认为蒜薹丁的好吃),还有就是豆瓣酱. 油热后放入葱花和肉丁,翻炒至肉丁变色,加入豆瓣酱快速翻炒,再放入蒜薹丁,翻炒几下后加温水,稍微收下汁就可以出锅了.蒜薹熟得很快而且很香..面条煮的时候在水里加点盐,煮出来的面条不会特别粘,还很劲道..
饶查15114091428：
快乐生活一点通美食
55680石舒
： 主料:黄豆2500克.调料:盐250克,甜面酱5(X)克.制作:1.将黄豆中的砂粒、虫蛀豆、残豆排除后洗净,用水泡涨,沥干水分,放人缸内,加精盐拌匀,上压石块,腌制5天后,捞出沥去盐水.2.缸内盐水倒出留作他用.将缸洗净晾干,倒人...
饶查15114091428：
炸酱面怎么做比较好吃??
55680石舒
： 炸酱面: 第一步:煮面. 做炸酱面的不建议用鸡蛋面、龙须面之类很细的面,我i一般都用荞麦面来做,一个是口感比较好,再一个就是荞麦叶好歹属于粗粮,吃了对身体也好. 把面煮熟后,放在凉水里浸泡待用,之所以放在凉水里是因为这样...
