家庭炖笨鸡最好吃做法
答：3炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25-35分钟，待肉烂后，即可食用。二、炖笨鸡炖土豆金针菇 主料：鸡750克,土豆（黄皮）500克,金针菇150克 调料：酱油25克,盐5克,味精3克,花椒4克,大葱8克,姜8克,白砂糖20克,八角3克,植物油50克...
答：炖鸡时，加入各种香料，可以让汤底更加浓郁鲜香。常见的香料有八角、桂皮、香叶、花椒、*果等。根据自己的喜好，可以适当添加或减少香料用量。4. 小火慢炖，耐心等待 炖鸡最忌讳的就是急功近利。想要炖出烂而不柴的鸡肉，一定要小火慢炖。一般来说，炖笨鸡需要2-3个小时，期间可以酌情加水。在炖煮...
答：柴火炖小笨鸡的做法步骤33.锅热油大葱段、大料、川椒丝、姜片炒香 柴火炖小笨鸡的做法步骤44.下鸡块翻炒 柴火炖小笨鸡的做法步骤55.炒到没有血水 柴火炖小笨鸡的做法步骤66.放入除大蒜剩下的佐料和水，慢火炖煮一个小时，农村小笨鸡不爱烂但是炖好后很有嚼头，一点也不柴 柴火炖小笨鸡的做法步...
答：咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 家常炖小笨鸡的做法步骤 1 先把鸡洗净。2 用刀剁成小块。3 锅里放水烧开，把鸡放入锅中焯一下。4 捞出来用水洗净。5 葱切段、姜切片。6 把鸡、葱、姜放入锅中。7 料酒、酱油一起调匀。8 倒入锅中。9 添加适量水。10 放入白糖、盐。11 盖上锅盖...
答：1、食材：笨鸡1000g，蘑菇300g，粉条300g，食盐10g，葱15g，姜10g，味精2g，生抽20ml，黄酒20ml，豆油50ml。2、鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水。(洗的时候要把鸡珍洗干净，脖子的气管去掉,用凉水冰一个小时最好)3、提前烧开水，鸡块放入烫一下，然后用温水冲净，沥干备用。4、将葱切段...
答：清炖小小笨鸡 先把鸡洗净 把鸡剁成块状 把鸡放入水中焯一下去掉血水 捞出洗净多余的油 葱切短.姜切片 把鸡放入锅中、放入葱姜 料酒、酱油、放入白糖和盐一起调匀倒入锅中 盖上锅盖按上鸡鸭键上、上足气压25分钟即熟、最后出盘咯、、美味可口的小笨鸡闪亮登场、
答：主料：笨鸡1只、姬松茸100克。辅料：浓汤宝1块、葱姜干红辣椒适量、花椒粒少许、红薯粉条适量。步骤：1、姬松茸100克。2、姬松茸用温水侵泡2个小时以。3、泡软清洗去泥土备用。4、整鸡剁成块清洗干净。5、葱姜切成片。6、葱姜切成片。7、将鸡块放入翻炒出水。8、放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味...
答：1. 笨鸡，一只（约1.5公斤）2. 姜块，适量 3. 蒜瓣，适量 4. 葱段，适量 5. 料酒，适量 6. 酱油，适量 7. 盐，适量 8. 白胡椒粉，适量 9. 鸡精，适量 10. 清水，适量 步骤一：处理好鸡的杂质 首先，将鸡洗净，并去除掉多余的羽毛和内脏。然后将鸡整个放入锅中，加入适量的清水和姜块...
答：7、最后加入泡好的红薯粉条，半勺盐，盖上锅盖炖煮10分钟，粉条软烂，汤汁完全被吸收即可。柴鸡介绍 柴鸡是指农村放养的鸡，是泛指，并非指的是品种。柴鸡又叫笨鸡、土鸡，具有耐粗饲，觅食性、就巢性强，体形小，有良好的适应性等特性，肉质鲜美。柴鸡的生态放养方式，在一些地方已经形成了良种繁育...
答：1、清炖小笨鸡用材：肉食鸡1只，盐8克，鸡精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，芝麻油3克。2、将鸡开膛破肚取下_脏，留意将粘在肩胛骨上的肺除掉，放进冷水上将鲜血冲净，用刀根处把鸡剁碎生鸡蛋尺寸的块。葱切条，姜切片。3、炒菜锅容易上火，煮沸一锅冷水，将黑椒鸡块放进，待其表层...
网友评论：
端凯15341251569：
炖小笨鸡怎么做好吃,炖小笨鸡的家常做法 -
46526璩蚂
： 食材明细 小笨鸡1只 葱姜 适量 料酒15克 老抽15克 生抽10克 盐3克 白糖10克 八角 适量 桂皮 适量 味精2克 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 家常炖小笨鸡的做法步骤 家常炖小笨鸡的做法步骤:1 1先把鸡洗净.家常炖小笨鸡的做法步骤...
端凯15341251569：
笨鸡怎么做好吃,炖笨鸡的家常做法 -
46526璩蚂
： 炖笨鸡的做法1.切好葱段、姜片备用.2.蘑菇洗好备用.3. 将笨鸡洗净,切开.4.剁成小块状.5.做水烧开.6.水开后,下入切好的鸡块,开水焯至鸡变色,关火.7.把焯好的鸡块用凉水洗净.8.点火做大锅,倒入油.9.放入葱、姜、辣椒丝、大料,翻炒出香味.10.加入鸡块,翻炒.11.当鸡肉炒至变色后再放入大料、酱油、糖、蚝油、料酒,并将颜色炒匀.12.在炒好的鸡块中加入适量水炖40~50分钟.13.加入蘑菇.14.加入宽粉炖,中火炖大约10分钟,至烂熟程度,放入味精即可.15.装盘即可食用.
端凯15341251569：
怎么炖笨鸡汤 -
46526璩蚂
： 1.笨鸡洗净,焯水,撇去浮沫,将鸡捞出.2.另起一锅,放入葱、姜、料酒,把沉淀后的焯过鸡的水倒入.3.小火炖制2-3个小时,放入适量的盐,在炖制15分钟即可.注意:炖制前要一次性加足水,尽可能不要中途加水,如果汤太少了,可以加开水.最好用砂锅、瓦罐炖制.
端凯15341251569：
笨鸡怎么做好吃 -
46526璩蚂
： 一、清炖小笨鸡:用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克. 制法:1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块.葱切段,姜切块. 2炒锅上火,...
端凯15341251569：
笨公鸡怎么炖好吃 -
46526璩蚂
： 小笨鸡的做法有很多种呀,几乎彭炸煎炒都可以的,那哪种做法最好吃呢,这里推荐几种吃法吧!1、小笨鸡炖蘑菇:可以是香菇(香菇最好选干的,这样的香菇会更香的),也可以是一般的鲜蘑都可以,茶树菇也不错.2、红烧小笨鸡:可以先用开水焯一下,然后用油炸变色,这样再红烧吃起来很有味道.3、小笨鸡烧板栗4、卤小笨鸡:买点卤料回家试试做做.希望可以帮到你哦.
端凯15341251569：
小笨鸡的炖法
46526璩蚂
： 将鸡洗净后放入沙锅,加清水烧沸,滗去浮沫后加大蒜、火腿、姜片、料酒、胡椒粉用小火炖约一小时至鸡肉熟烂. 鸡也可切成小块;可以根据个人喜好加香菇、口蘑、干贝、冬笋等辅料.
端凯15341251569：
怎样炖笨鸡好吃 -
46526璩蚂
： 墨鱼炖鸡 发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲.不放碱. 墨鱼切成麻将大的块 墨鱼土鸡汤: 生鸡块、墨鱼加冷水,用中火烧开.快开的时候,把面上的沫撇掉.开,改微火,保持似开非开的状态,...
端凯15341251569：
如何用电饭锅炖鸡汤 -
46526璩蚂
： 1、首先准备材料:笨鸡(或乌鸡)半只,当归三片,党参一小把,枸杞6~8粒,红枣一个,姜.(时间:1个半小时) 2、电饭锅煲鸡汤的具体做法步骤如下: (1)鸡切半,放水里泡一下血水. (2)冷水下锅,大火烧开,水多放点. (3)撇...
端凯15341251569：
笨鸡怎么做好吃,柴火炖小笨鸡的家常做法 -
46526璩蚂
： 主料小笨鸡一只 辅料油适量老抽适量葱半恨姜3片川椒2个大料1个盐适量蒜3瓣十三香适量 步骤 柴火炖小笨鸡的做法步骤11.葱切段川椒切丝 柴火炖小笨鸡的做法步骤22.整鸡斩块 柴火炖小笨鸡的做法步骤33.锅热油大葱段、大料、川椒丝、姜片炒香 柴火炖小笨鸡的做法步骤44.下鸡块翻炒 柴火炖小笨鸡的做法步骤55.炒到没有血水 柴火炖小笨鸡的做法步骤66.放入除大蒜剩下的佐料和水,慢火炖煮一个小时,农村小笨鸡不爱烂但是炖好后很有嚼头,一点也不柴 柴火炖小笨鸡的做法步骤77.出锅前放蒜苗末 小贴士 水要多加一些大概要没过鸡肉还要多一点
端凯15341251569：
(美食)农家吨笨鸡怎么做好吃? -
46526璩蚂
： 小笨鸡炖土豆的做法步骤1. 小笨鸡剁成块洗净2. 准备好材料3. 土豆切滚刀块4. 锅内放一点点油'下鸡块煸炒'炒至变色'放入葱姜蒜花椒炒出香味'加入其它调料5. 然后加水大火烧开后转小火炖'盖上锅盖6. 20分钟后'下土豆'放盐'继续盖上锅盖炖7. 收汤后撒入少许葱末香菜出锅
