家庭熬西红柿酱保存
答：内 。 放一层西 红柿 , 撒一层盐 , 放盐 的 配 比大 约 为 : 2 5 公斤西 红柿加 2 . 5一3 . 5 公斤 盐 ,防 腐 剂苯甲酸钠适量 ( 1% 左 右 ) , 至到装满 为止 。 最上 面 再撒一层 盐 , 然 后把 口 用泥或纸封住 , 放到 阴 凉干 燥处 保存 即可 。
答：1、西红柿切十字，沸水煮，把皮剥掉；2、西红柿切块后入锅熬成糊（可以根据自己的口味加盐和糖）；3、加入适量柠檬汁；4、熬好的番茄酱放冷，装入瓶子。
答：西红柿酱的家庭制作方法如下：主料：西红柿6个。辅料：水适量。1、准备西红柿。2、用刀在西红柿的光滑面划个十字。3、西红柿放开水中烫一下。4、西红柿剥皮切成小块。5、把西红柿块放进小锅，用中小火煮。6、煮至西红柿软烂成汁儿，趁热装入消毒过的玻璃杯里。7、拧紧盖子，冷却后冰箱冷藏或放阴凉...
答：制作家庭版的西红柿酱其实是一个既简单又有趣的过程，你可以根据自己的口味调整配料，制作出独特的风味。以下是一个基本的西红柿酱制作步骤：准备材料 成熟西红柿：1公斤（新鲜的、成熟的西红柿是制作酱料的关键）橄榄油：2-3汤匙 洋葱：1个（中等大小，切碎）大蒜：2瓣（切碎）糖：1-2茶匙（根据西红柿...
答：灌装后，拧紧玻璃瓶盖。如果怕不安全，也可以稍微松开瓶盖。入锅蒸熟后，趁热拧紧瓶盖。记得小时候家里腌过这种番茄酱，是卫生所输液用的瓶子。这是一个小瓶子，上面有橡胶盖。这个瓶子是用番茄酱腌制的，洗完明年再用。4.盖好所有盖子后，放在锅里蒸。这里蒸的时候记得往锅里倒冷水，不要热水，直接...
答：在熬煮过程中不停的搅拌，防止煳锅底，待到锅中的汁水明显变少快浓稠的时候，放入30克的白醋，当然有柠檬的可以放1个柠檬在里边。8、继续用小火熬制差不多2分钟左右，直到西红柿酱变得黏稠的状态，然后关火，趁热给它装入玻璃瓶中，盖盖封口用余温给它发酵至自然变凉，放冰箱保存就可以了。
答：2、瓶盖清洗干净后也用开水烫烫，烫几分钟后把开水倒掉，倒放控干瓶子里的水分。3、把西红柿洗干净，锅里水开后，放入西红柿，煮的有裂口就可以捞出去皮备用。4、晾凉的去皮西红柿开始灌满瓶子，盖上瓶盖使劲拧紧，蒸锅里加入凉水，凉水上锅蒸装好瓶的西红柿酱，锅上汽后蒸15分钟即可。5、手里垫个...
答：西红柿酱做法如下 【材料】番茄 【做法】1.表面光滑的西红柿放在清水中，加入1/2茶匙食盐，浸泡10分钟；2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净；3.锅内放入适量的清水，大火烧开，洗净的西红柿放入开水锅中；4.盖好锅盖，大火焖煮1～2分钟，至西红柿表皮开裂；5.捞出西红柿，稍微冷却降温；6.用手把...
答：番茄就是我们常说的西红柿，当然番茄酱就是西红柿酱。这也是很多的家庭每个都要做的一种食品，到了夏季或是秋季的时候就开始做，然后可以保存到冬季来吃，而且口味也很好。那番茄酱怎么做?虽然说是番茄酱的做法很多，但是如果做不好的话，就不容易保存，有的人做了一周以后就会感觉到番茄酱里已经发酶...
网友评论：
翟唐19680298350：
怎样自制保存时间长的番茄酱 -
33558郦晴
： 如果是需要保存已经做好的番茄酱,可以先把番茄酱装入处理好的玻璃瓶,上面也是要留下1cm左右的空隙.然后将玻璃瓶连同瓶盖一起放入蒸锅,瓶盖要虚盖在瓶口上,大火蒸20分钟后,在瓶子里加入少量的高度白酒或柠檬汁,迅速拧紧瓶盖...
翟唐19680298350：
家庭储存的西红柿酱怎么做呢? -
33558郦晴
： 家庭自制番茄酱需要准备、柠檬(调味)、冰糖、盐、装番茄酱的玻璃瓶. 1、将准备好的番茄顶部用刀切成十字花刀. 2、将番茄放进开水里烫3-5分钟,滚着圈烫,一边烫完又翻到另一边烫,要把整个番茄都烫到. 3、烫好的番茄如果像...
翟唐19680298350：
自制番茄酱能保存多久 -
33558郦晴
： 优质番茄酱大都呈深红色或红色,酱体均匀细腻、黏稠适度,味酸甜、无杂质、无异味.番茄酱在打开后,应置于5℃左右冰箱冷藏,保质期约1个月左右,如果是常温就是3到4天就开是有变化了.
翟唐19680298350：
怎样保存番茄酱? -
33558郦晴
： 1.食盐+香油.在每次食用后都向罐内撒些食盐、滴些香油,便能有效的抑制番茄酱中细菌的繁殖而延长存放时间. 2.吃前预处理.将番茄酱开罐后,先在锅内蒸一下,并用无油腻勺子取酱.这样,吃剩下的番茄酱便可以保存较长时间.
翟唐19680298350：
西红柿怎样做成酱储存方法 -
33558郦晴
： 1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净,用凉开水冲洗一下沥干. 2.然后用刀切除番茄蒂部,再剖开成数瓣,去皮去瓤子. 3.接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内,用经过消毒的器具捣碎,然后放入不锈钢锅里,用旺火煮沸(要边煮边搅拌,以免粘焦). 4.当水分蒸发后加入适量精盐(一般1公斤番茄配放2O至25克精盐),再用文火将其蒸煮成糊状.离火后要立刻将这种热番茄酱装入经过蒸煮、消毒并能耐高温的小口容器内,装盛满后拧上盖子,最后再包上一层塑料纸,并用绳扎紧,置放于室内的通风阴凉处.
翟唐19680298350：
冰箱如何保存做的西红柿酱 -
33558郦晴
： 可以用玻璃瓶乘做好的西红柿酱,然后放入冰箱保存 保存番茄酱的操作要领:1、用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理,并要保证无油脂和生水存在. 2、必须要在番茄酱还非常热的时候就拧紧瓶盖,加高度白酒或柠檬汁能更好的保存. 3、瓶盖必须能够完全密封,如果不能保证完全密封,可以蒙上1到2层保鲜膜再拧紧瓶盖,或者干脆使用蜡封更保险些. 4、开封后的番茄酱在1个月之内将番茄酱吃完. 5、番茄酱开封后最好将最上面的一层刮掉扔了,这样吃会更加安全一些. 6、瓶子可以使用各种能耐热、可完全密封的玻璃瓶.
翟唐19680298350：
家庭自制西红柿酱有什么方法保鲜时间长啊 -
33558郦晴
： 此法一般可贮藏西红柿l个月左右.秋西红柿用此法贮藏,效果更好,可使整个冬天有鲜西红柿吃,但换气时间间隔3~7天一次. 15/涩柿子变甜五法 方法一:把柿子装在容器中,用酒或酒精喷于果面,密封3~5日,即可脱涩. 方法二:把柿子放入35℃温水中,两天即可脱涩. 方法三:在柿子堆中混入梨、山楂等,然后密封3~5日即可脱涩(1个梨可脱涩10个柿子). 方法四:把柿子装在塑料薄膜袋中,密封两天即可脱涩. 方法五:在电冰箱速冻室里冻一夜,拿到阳光下晒软就不涩了,如果化开是硬的,重新碃孩百绞知悸版溪保娄冻化一次即可食用
翟唐19680298350：
番茄酱如何保存 -
33558郦晴
： 方法一:吃前预处理,将番茄酱开罐后,先在锅内蒸一下,并用无油腻勺子取酱.这样,吃剩下的番茄酱便可以保存较长时间.方法二:在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏层也可储藏许久.食用时刮去上面一层食用即可.方法三:食盐+香油.在每次食用后都向罐内撒些食盐、滴些香油,便能有效的抑制番茄酱中细菌的繁殖而延长存放时间.
翟唐19680298350：
西红柿酱的储存方法 -
33558郦晴
： 装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封.放低温干燥处贮存.
翟唐19680298350：
西红柿酱的做法及保存方法 -
33558郦晴
： 浓香番茄酱 原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许. 做法: 1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆. 2、白醋中放入五香粉,浸泡2 小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面. 3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封.放低温干燥处贮存.
