家庭简易鱼香肉丝
答：鱼香肉丝是一道非常传统的美食，这道美食起源于四川，现在在南方地区非常流行，制作鱼香肉丝需要准备煮肉、黑木耳、竹笋等食材，这些食材的营养都很丰富，比如能够补充蛋白质、血红素、膳食纤维等等，但是想要做出好吃的鱼香肉丝并不容易，下面介绍详细制作方法。第一、鱼香肉丝 材料 里脊肉、青笋丝、黑木耳丝...
答：主料 里脊肉500克 剁辣椒3勺 辅料 小葱1根 姜一小块 蒜半头 鸡蛋2个（取蛋清）醋3勺 白糖2勺 淀粉1勺 盐1勺 料酒1勺 最正宗的鱼香肉丝的做法步骤 1. 肉切成丝。2. 小葱切碎。3. 姜切丝。4. 蒜捣成碎末。5. 把切好的肉丝放进碗里，把鸡蛋打个小孔，倒入蛋清。6. 放...
答：食品用料 此菜主料是猪肉，辅料是泡椒，才能炒出鱼香味。选用猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。制作方法 做法1 鱼香肉丝制作过程(8张)1．将猪肉切成约7厘米长、0.3厘米粗的丝。冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内。2．白糖、醋、...
答：鱼香肉丝 鱼香肉丝 鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。原料：猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、...
答：鱼香肉丝的做法 用料 瘦肉 250克 黑木耳 50克 胡萝卜 50克 靑椒 40克 豆瓣酱 20克 白糖 20克 醋 20克 酱油 15克 料酒 15克 盐 1克，浆肉时用 水淀粉 10克 清水 20克 葱姜蒜末 见图 鱼香肉丝的做法 胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小...
答：因为用了大量的泡姜还有泡椒的加入，那滋味可以想象得出来，要比单纯的鱼香肉丝更好吃。 这道菜是几年前就拍好的了，因为命名有误一直找不到不能发表，之后虽然有做过但都是匆忙消灭掉而忘了拍照，今天无意找到就顺便编辑一下发上来。泡姜鱼香肉丝的做法 步骤step 1 鱼香汁：生抽15ml、料酒10ml、白...
答：好吃的新版鱼香肉丝做法很简单的，只是多加了几个配料和调料而已。下面，就随我一起来操作吧~菜品名称：鱼香肉丝 主料：瘦肉150克 辅料：泡发的木耳6朵、胡萝卜半根、青椒1个、生抽 1勺、料酒 1勺、食用油1勺、葱半颗、姜半个、蒜4瓣、豆瓣酱 1勺、辣椒酱2勺、盐1勺 做法步骤：1、食材准备好...
答：正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至...
网友评论：
莘震17735275829：
家常鱼香肉丝怎么做 -
10101仰宁
： 鱼香肉丝的做法一: 主料:猪肉350克. 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克. 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 做法: 1、猪...
莘震17735275829：
怎样简单的做哈尔滨口味的鱼香肉丝?简单的在家里可以做的做法
10101仰宁
： 鱼香肉丝: 主料:瘦猪肉200克. 配料:木耳30克、菜心50克. 调料:酱油10克、醋8克、白糖15克、料酒10克、葱15克、姜8克、蒜8克、 豆瓣辣酱10克、味精3克、盐0.5克、淀粉5克、猪油80克,鸡蛋1个. 制作: 1、猪肉切细丝,加入盐、料酒3克、酱油2克、鸡蛋液、淀粉2克上浆. 2、木耳切丝、菜心切丝.葱姜蒜末. 3、将酱油、醋、白糖、料酒、味精、淀粉放入碗中,调成味汁.将豆瓣辣酱剁碎. 4、炒锅放在火上,加如猪油烧热,把肉丝与豆瓣辣酱放入锅中同煸炒,炒至肉丝8成熟出红油时,加入葱姜蒜末略炒,倒入味汁,用手勺推动肉丝使汁挂匀,放入木耳与菜心同炒至熟装盘.
莘震17735275829：
鱼香肉丝做法 -
10101仰宁
： 准备材料.2. 将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末.3. 将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌.并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁.4. 热锅下冷油,油温热...
莘震17735275829：
鱼香肉丝的做法 -
10101仰宁
： 1.将猪里脊切丝.黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝.笋切丝.葱姜蒜切末.将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟.2.将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均...
莘震17735275829：
自己特别的想吃自己做的鱼香肉丝但是又做不好,怎么做啊 -
10101仰宁
： 1.将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀 2.葱姜蒜洗净切丝备用. 3.木耳和胡萝卜切丝备用. 4.把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、...
莘震17735275829：
有谁知道鱼香肉丝如何在家制作呢?
10101仰宁
： 鱼香肉丝的原材料有猪里脊300克,黑木耳10朵,笋200克,葱未15克,姜末15克,蒜末15克,剁椒3根,生抽5茶匙,醋2汤匙,黄酒1茶匙,白糖1汤匙,盐1/2荼匙,香油...
莘震17735275829：
鱼香肉丝制作需要什么材料?
10101仰宁
： 瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、图1泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精鱼香肉丝的
莘震17735275829：
怎么炒鱼香肉丝 -
10101仰宁
： 材料: 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用...
莘震17735275829：
鱼香肉丝详细做法? -
10101仰宁
： 做法:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里...
莘震17735275829：
请问鱼香肉丝的具体做法是什么?
10101仰宁
： 1. 取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用, .2. 其它食材切丝或切末; .3. 里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水 .4. 抓至发粘腌制10分钟; .5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用; .6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香, .7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝, .8. 倒入鱼香汁翻匀即可出锅
