家庭自制糯米凉糕
答:1教你怎么做糯米凉糕,怎么做糯米凉糕才好吃。1.将泡好的糯米蒸熟(一斤左右)。我用微波炉蒸的,比较方便。用大火盖六分钟,再转中火十五分钟,就熟了。趁热把米饭放在干净的布里,揉成糊状。22.找个平板,木架什么的,把一半的米倒进去,用手压平,然后铺一层豆瓣酱(大概半斤左右),再把剩下的...
答:蒸制过程中,可以在锅盖上包一块布,防止凝结的水滴落入糯米糊中影响口感。如果家中有桂花酱或者玫瑰酱,也可以在蒸制前加入适量到糯米糊中,增加风味。凉糕冷却后会更加结实,更容易切割,也更好吃。总之,这样一道简单美味的老北京糯米凉糕就做好了,非常适合夏日解暑,同时也是家庭聚餐和节日宴请的好...
答:将蒸好的凉糕取出,放置冷却至室温。冷却后,用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈,帮助脱模。将凉糕倒扣出来,放在盘子上。切片与享用:将凉糕切成适当大小的块状或条状,根据个人喜好来定。切好的凉糕可以直接食用,或者放入冰箱冷藏后食用,口感更佳。这样,一道糯叽叽的豆沙糯米凉糕就制作完成了。享受这个美味...
答:包粽子这种有仪式感的,自然是就做一次,更多的时候是会搭配红枣,莲子,葡萄干,做成糯米糕。吃起来甜丝丝,滑溜溜,家里人都很喜欢。关于这个糯米糕,有的地方叫江米凉糕,有的叫甑糕,有的叫年糕。其实都是类似做法,都要求做到糯米软糯拉丝,蒸出黏性,那么怎样做出好吃好看,软糯拉丝的凉糕呢?
答:自制糯米凉糕的做法 原料:糯米500g,白糖150g,桂花酱25g,红果馅150g 制法:1、将糯米淘洗干净,浸泡2小时,沥去水分,上笼蒸熟,蒸时再少许洒点水,出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米,在案板上揉碎。2、取一木框,下面垫上干净白布,把一半熟糯米铺在框底,铺平,上面铺上一层红果馅,再把另...
答:食材:主料 凉糕粉100g 红糖50g 辅料:清水适量 步骤 1.准备一个盆,倒入凉糕粉。2.加入250ml清水,搅拌调成均匀浆状,静置30分钟。(用温水更佳)3.锅内加入1000ml清水烧开。4.倒入凉糕粉浆,不停搅拌,以防生锅。当煮至糊状,并开始冒大气泡时,改用中火继续搅拌5分钟至熟透。5.确定熟透后...
答:家庭宅家自制小吃!朋友吃了叫我摆地摊!糯米凉糕 糯米粉糖牛奶搅匀 过滤一下更细腻,撒炒熟糯米粉,蒸30分钟,揉成光滑面团,取一团包红豆沙,包起来擀薄,菠萝派,黄油入热锅融化,倒入菠萝粒和糖翻炒均匀,淀粉和水搅拌后倒入锅中,煮至收汁至浓稠,用手抓饼包起菠萝粒 菠萝派 黄油入热锅融化...
答:中国则以发酵豆制品为主,如新疆的臭豆腐、豆酱、豆豉、面酱;其他省也有家庭自制臭豆腐引起者。传播本病的动物性食品有熟羊头肉、动物油脂、臭鸡蛋、咸鱼、腊肉、干肉、肉罐头、肉粽子等。引起葡萄球菌肠毒素中毒的食品有奶油、乳制糕点、奶酪、肉制品,还有剩饭、剩粥、糯米凉糕、含奶冷食等。
网友评论:
祝堵13676234212:
怎么蒸凉糕的做法大全 -
58101云泥
: 糯米凉糕的制作食材: 糯米,豆沙. 糯米凉糕的做法详细步骤 1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟.我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了.2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状.3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平.4、晾凉,切成块,就可以了.
祝堵13676234212:
求做糯米凉糕的方法 -
58101云泥
: 做法: 1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟.放凉后使用. 2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性. 3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚.然后用刀切成两块,在一块上铺上豆沙馅,再用另外一块盖在上面,压紧实. 4. 用刀切小块,表面用红枣装饰. ***糯米很粘,切前刀先沾些清水会不容易粘刀. ***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好,不仅漂亮也更甜更好吃
祝堵13676234212:
红枣糯米凉糕的正宗做法,红枣糯米凉糕怎样做才好吃的 -
58101云泥
: 红枣糯米凉糕的做法步骤1. 将糯米淘洗一遍,糯米和水1:2,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则影响口感.2. 将红枣洗净去核,切成小块备用,想要口感细腻还可以去皮.3. 泡好的糯米冲洗一遍,倒入烧开的水中,煮至半熟,捞出备用.4. 将半熟时糯米和红枣分开放入蒸锅的笼布上,大火蒸15分钟.5. 案板铺保鲜膜,将糯米铺在上面,喜欢口感甜些的,可在糯米上撒少许白糖,将蒸好的红枣压成泥铺在上面,然后将保鲜膜对折,这样就形成了红枣夹层,用手按压,整形.6. 放凉后放入冰箱冷藏4小时以上,取出切块,美味无比!
祝堵13676234212:
糯米面凉糕的制作方法 -
58101云泥
: 主料:糯米,豆沙. 做法1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟.我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了. 2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状. 3、找一个平盘,木框什么的,把一半米...
祝堵13676234212:
凉糕的制作方法? -
58101云泥
: 介绍几种凉糕的做法,供你选择: 凉糕 【原料】 糯米 140g、大米 600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、盐 1g、香油 10g、大枣 20g 【制作过程】 1、把糯米和大米混在一起研磨.这里倒入0.2?盐水和面. 2、在捣好的大枣...
祝堵13676234212:
凉糕的做法,糯米凉糕怎么做好吃,糯米凉糕的家常做法 -
58101云泥
: 芝麻糯米凉糕的做法 1. 主要食材:糯米(浸泡4小时以上)红豆沙、格琳诺尔有机亚麻籽油、白芝麻2. 泡发好的糯米放入面包机中3. 加入20克格琳诺尔有机亚麻籽油,少许清水.4. 开启面包机果酱程序5. 白芝麻放入锅中小火炒香.6. 一个果酱程序结束后,糯米已经完全看不到糯米粒了.7. 把糯米团取出.8. 糯米团稍稍凉一下揉匀,分成小份.取一份擀开.9. 将豆沙馅搓成长条放在中间10. 捏合在一起.11. 滚上炒香的芝麻12. 所有依次做好13. 吃时切成段
祝堵13676234212:
美味的糯米面凉糕的做法怎么做好吃又简单 -
58101云泥
: 主料 糯米 :适量 辅料 红枣 :适量 蜂蜜 :适量 白糖 :适量 具体步骤 第一步 糯米(最好选长糯米)洗净,放冰箱内浸泡一夜.红枣洗净泡二,三个小时. 第二步 红枣去核蒸上十五分钟取出. 第三步 将泡好的糯米捞出沥干水份,上笼蒸二十...
祝堵13676234212:
糯米红枣凉糕的做法,糯米红枣凉糕怎么做好吃 -
58101云泥
: 糯米红枣凉糕的做法 糯米(最好选长糯米)洗净,放冰箱内浸泡一夜.红枣洗净泡二,三个小时.红枣去核蒸上十五分钟取出.将泡好的糯米捞出沥干水份,上笼蒸二十分钟后揭开锅盖向糯米中倒入少量开水搅拌成稠糊状,(水不可太多,否则...
祝堵13676234212:
怎样用糯米粉做凉糕,制作程序如何操作 -
58101云泥
: 原料:糯米粉500g,粳米(大米)粉200g,豆沙馅400g,熟糯米面70g,水适量. 做法:糯米粉,粳米粉混合在一起,加适量水和好成团,上锅蒸熟后取出晾凉,揉匀搓条,下剂包馅,粘上熟糯米粉,用圆形模子扣成圆饼即可. [派生]金凉糕,即将熟糯米面改换成熟黄豆面,其它做法相同.
祝堵13676234212:
糯米面怎么做凉糕 两种 -
58101云泥
: 原料配方糯米面500克 豆沙馅400克 熟面粉100克 糖粉25克 清水200克折叠编辑本段制作方法1.熟面粉制作:把面粉用细罗筛在垫有屉布的笼屉里,用旺火蒸20分钟,取出晾凉,搓碎用罗筛过,掺入糖粉25克即成熟面粉.2.将糯米用水洗净...