家庭酿啤酒的正确方法
答：食材 啤酒主要有四种成份：大麦、水、酒花和酵母。每种成份都有很多复杂的特性。我们先从麦芽说起。美味的啤酒家庭做法 大麦是一种谷物的种子，其外观与小麦很相似。在用大麦酿啤酒之前，必须先让它发芽，这是一个自然的变化过程。首先，要创造条件让大麦发芽。只要将大麦先在水中浸几天，将水排干...
答：2、30分钟后把谷物拿出来，让水慢慢浸到桶里。不要挤那个袋子，然后在热水桶里加入麦芽提取物煮开，煮沸后加入啤酒花。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9825bc315c6034a8e1b942f7c513495409237669"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9825bc315c6034...
答：具体步骤 第一步 选用自己喜欢的麦芽精口味，一个发酵桶只装一种口味。第二步 将现成浓缩的麦芽精用热水浸泡溶化，开罐后，并加入20公升温开水及1公斤砂糖于发酵桶中，并且搅拌均匀，达到适当的麦芽汁浓度。第三步 取一清洁适合的玻璃杯，倒入干燥颗粒的啤酒酵母，同时倒入100cc已经调好的麦芽汁，摇匀...
答：在啤酒爱好者的眼中，酿造一杯美味的啤酒已经不再是遥不可及的梦想了。自酿啤酒已经成为了一种越来越流行的趣味活动，不仅能够把自己酿造的啤酒自己品尝，还能够分享给朋友和家人，其趣味性和互动性也是其他酿造方法无法比拟的。在开始自酿啤酒之前，首先需要做的是了解酿造的基本原理和步骤。在这里，我们...
答：酿造啤酒的方法十分简单，大致可以分为制麦、糖化、发酵、罐装。先将麦芽粉碎，加入大米等辅料和温水进行搅拌，加热到一定的温度后，过滤掉杂物，得到澄清的麦汁。将这些液体放入煮沸的锅中，加入啤酒花，煮沸，等到冷却之后，加入啤酒酵母，酵母在刚开始发酵的时候，会将麦芽糖中的糖分分解为酒精还有碳酸气...
答：2、30分钟后把谷物拿出来，让水慢慢浸到桶里。不要挤那个袋子，然后在热水桶里加入麦芽提取物煮开，煮沸后加入啤酒花。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9825bc315c6034a8e1b942f7c513495409237669"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9825bc315c6034...
答：冷却:冷却的方法一般有:冰块冷却,冷凝管冷却。发酵:发酵时间可以快至4周,时间长了可能要等6个月。自己体验酿酒的过程是非常有趣的,每一次自酿啤酒,就有一次自酿啤酒的味道,大家不妨尝试一下这个美妙的过程。酿啤酒机械设备第一部分:麦芽粉碎麦芽粉碎的碾磨设备常见的有普通碾磨机,对辊等。条件允许的话就上对辊,...
答：大麦是一种谷物的种子，其外观与小麦很相似。在用大麦酿啤酒之前，必须先让它发芽，这是一个自然的变化过程。大多数自己酿啤酒的人没有这些要求，对他们来说，就算每次酿造的啤酒味道略有不同，也没什么大不了的。啤酒的种类繁多，许多自己酿啤酒的人从未两次酿出完全一样的啤酒来。您可以在家庭酿酒...
答：家庭制啤酒 原料配方：大麦芽500克，水2.5公斤，鸡蛋清1~2个，酒花35~40克，白糖50克，酵母泥若干 制作方法：1.麦芽汁的制取。将500克大麦芽粉碎，加2.5公斤水搅拌均匀，放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55~65℃，保持3小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。经3...
答：8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌 工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点 根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉 ...
网友评论：
袁京13051025238：
怎样在家中自酿啤酒 -
51144淳羽
： 啤酒的种类很多,其生产工艺也不尽相同.从大麦制成啤酒是一个比较复杂的过程.这主要是发酵世界里的各种“魔术师”分工合作的结果.一般是先把大麦制成麦芽.把大麦浸于水中2~3天,让它们慢慢地“胖”起来,再把它转移到有一定温...
袁京13051025238：
家中自制啤酒酿制方法 -
51144淳羽
： 家庭制啤酒原料配方 大麦芽500克 水2.5公斤 鸡蛋清1~2个 酒花35~40克 白糖50克 酵母泥若干制作方法1.麦芽汁的制取.将500克大麦芽粉碎,加2.5公斤水搅拌均匀,放在水浴锅中(即用热水进行加热),徐徐加温至55~65℃,保持3小时左...
袁京13051025238：
啤酒是怎样做法
51144淳羽
：家庭制作啤酒方法 一、原料:大麦芽1斤,水5斤,鸡蛋清1—2个,酒花0.7—0.8钱,白糖1两及酵母泥适量. 二、加工方法: 1、麦芽汁的制取:将一斤大麦芽粉碎,加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中(即用热水进行加热),徐徐加温至55—65...
袁京13051025238：
家庭制作啤酒的方法 -
51144淳羽
： 其实我觉得很难列,主要原料:麦芽,大米,酒花,水,酵母 主要设备:粉碎机,锅,冰箱,温度计 100度量程的 你看,就这些都不好办啊. 好,咱来个简单的工序试一下: 1 大米就不要了,来全麦的. 将麦芽粉碎,不要太碎,保证麦皮完整...
袁京13051025238：
啤酒的酿法? -
51144淳羽
： 家庭简法酿啤酒 一、设备:0—100℃温度计、室温表、手动压盖机、衡器、漏斗、勺和瓶罐. 二、配料(每百瓶半公斤装用量):啤酒花50克(20℃以下生产可用55克),白(或缸)酒曲50克.白糖2公斤,优质啤酒2瓶,水与原料配足50...
袁京13051025238：
自酿啤酒用什么水(自酿啤酒用什么水比较好)
51144淳羽
： 自酿啤酒最好用纯净水.通常,软水适于酿造淡色啤酒,碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒.啤酒(beer)是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒,被称为液体面包,是世界上历史最悠久,普及范围最广的酒精饮料之一.
袁京13051025238：
如何正确手工酿制啤酒,并呈现出各种风味 -
51144淳羽
： 首先要说的是,啤酒风味分那么几种,第一,麦香味;第二,酒花香;第三,醇香味;第四,酵母香.其实第三与第四可以合二为一称之为酵母风味,因为啤酒中的醇类也是酵母生产出来的.那么怎么凸显这几种不同的风味呢,这就要在制作过...
袁京13051025238：
怎样制酒,要有具体过程 -
51144淳羽
： 家庭制啤酒 原料配方:大麦芽500克,水2.5公斤,鸡蛋清1~2个,酒花35~40克,白糖50克,酵母泥若干 制作方法: 1.麦芽汁的制取.将500克大麦芽粉碎,加2.5公斤水搅拌均匀,放在水浴锅中(即用热水进行加热),徐徐加温至55~65℃,保...
袁京13051025238：
朋友你好,我想自己学酿啤酒,希望能够得到你的帮助. -
51144淳羽
： 麦芽:既发芽的大麦或小麦,有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体.麦汁糖浆:为了方便家庭酿造的使用,有些厂家将麦芽糖汁浓缩后形成糖浆或者糖粉作为家庭自酿的原料.这种原料使用更加简单,但是部分丧失了麦芽的原味,...
袁京13051025238：
造酒工艺流程 -
51144淳羽
： 家庭制作啤酒方法 各种啤酒风糜全国,是人们完好席和日常生活中的必需品.家庭运用此法,即可制出清爽可口、酒味柔和的鲜啤酒. 一、原料:大麦芽1斤,水5斤,鸡蛋清1—2个,酒花0.7—0.8钱,白糖1两及酵母泥适量. 二、加工方法...
