家庭面包100种大全
答：No.1硬质面包 口感: 外皮较硬、内部柔软。材料:含油糖蛋奶比较少;主要是面粉、食盐、酵母发酵而来，口感比较天然。品种: 法棍、硬欧包、德式面包。热量: 100g热量250-300大卡。No.2软质面包 口感: 柔软、组织蓬松、水分多。材料:含油糖蛋奶较多，出了面粉、酵母外，还有很多配料(蛋、牛奶、糖、黄油...
答：家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。超级简单的家常面包做法:1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖3、用手把...
答：【第14名】巧克力菠萝圆面包 这种巧克力菠萝面包含水量比较低，很容易揉成面团。特色风味是制作外层菠萝酥皮。面包的配方:高筋面粉168克，低筋面粉42克，酵母3克，糖34克，盐3克，水100克，淡奶油10克，鸡蛋21克，黄油21克。菠萝皮:黄油40克，糖40克，蛋液40克，低筋面粉100克，耐烘烤巧克力豆30克。
答：4.三只松鼠乳酸菌小伴侣面包 参考价格：21.9元规格：520g 喜欢乳酸茵味小口袋，吃过好几种，这个最好吃，每次都要好几个才过瘾。乳酸菌很软，酸酸甜甜的，夹心有一点类似炼乳的口感，比面包要柔软，孩子也很喜欢吃，有点小奶味~这价位真的好便宜，这个性价比超高 5.俄罗斯大列巴 参考价格：18....
答：烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：1、搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。2、揉面十分钟左右，将面团揉光滑。然后放入30克融化的...
答：面包(法式牛角)100克 375卡 面包(椰圈) :100克 320卡 面包(果料)100克 278卡 面包(咸)100克 274卡 面包(麦胚)100克 246卡 面包(多维)100克 318卡 白面包(切边) 70 麦包(切边) 75 全麦包 90 白面包(连边) 120 餐包 150 肠仔包 260 鸡尾包 221 菠萝包 235 软猪仔包 160 餐肉包...
答：椰蓉面包 用料：高筋面粉200g、水100g、盐1g、糖50g、植物油15g、酵母2g、椰蓉40g、黄油25g、蛋液25g、奶粉15g 做法：1、将黄油软化、加入糖25g、奶粉、椰蓉、蛋液然后搅匀（蛋液分2次满满加进去）2、将面粉、水、盐、糖25g、植物油、酵母搅匀，和成面团 3、放在温暖的地方发酵至2.5倍左右拿...
答：1. 杂粮面包：高粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙、酵母1又1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。2. 蜂蜜面包：高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。3. 丹麦面包：高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、...
答：【贝果】---255kcal/100g,面团类型:硬欧类面团;熟成方式:烘烤;添加:原味无添加。 甜甜圈其实是一种油炸过的点心!经过油炸的面包几乎都逃不掉高热量的命运。贝果属于硬欧包,是几乎不额外加糖加油的。 【牛角可颂】---378kcal/100g,面团类型:起酥类面团;熟成方式:烘烤;添加:片状黄油。 【盐可颂】---295kcal...
答：6、家庭自制面包做法大全丑怪小石头面包的配方低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油或黄油35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙烤箱中层，上下火，200度，1520分钟，烤至表面金黄色即可超级简单的家常面包做法1将低筋面粉泡打。7、在家做面包简单做法，面包能够让人感到幸福，因为里面承载的是制作者...
网友评论：
强保13088504486：
面包的100种做法的内容介绍 -
43195江明
： 《100种做法系列(第5辑):面包的100种做法》为“100种做法系列(第5辑)”之一,本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》,分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食.《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等,《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包等,《饼干挞派的100种做法》重点介绍了饼干和挞派等.所有烘焙美食款式新颖、品种丰富,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用.
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电饭锅面包的做法大全 -
43195江明
： 电饭煲面包的原料:面粉、鸡蛋,牛奶、糖、盐、油.电饭煲面包的做法:1、准备好原料; 2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离; 3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了; 4、加盐和糖; 5、打到有点稠时在放一勺糖;...
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面包的做法大全 面包的家常做法 面包怎么做好吃 -
43195江明
： 食材用料:高筋面粉200克 干酵母4克 奶粉20克 黄油20克 炼乳20克 鸡蛋一个相克食物 白沙糖25克 盐6克 水100克 蛋液适量(装饰用) 菜谱做法:1.在面粉里加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋用筷子搅拌2.在加入水用筷子搅拌成雪花状3.把...
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咸味粗面包的做法大全集 -
43195江明
： 咸味面包的做法 材料 低筋/高筋面粉都可以800克,无铝泡打粉2%,发酵粉3克/500克(每500克面粉用3克发酵粉),盐6克(如果喜欢甜的,就用3克盐,再加适量的糖,根据自己喜欢甜度),黄油适量,麦麸适量,亚麻籽粉适量,哈密瓜籽粉...
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刺猬奶黄面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
43195江明
： 用料 牛奶 100g 鸡蛋 30g 细砂糖 20g 盐 2g 高筋面粉 200g 酵母 3g 黄油 20g 黄油(奶黄馅) 30g 鸡蛋(奶黄馅) 2个 细砂糖(奶黄馅) 80g 水(奶黄馅) 80g 澄粉 30g 奶粉 30g 吉士粉 20g 奶黄刺猬面包的做法 将除黄油以外的面包粉材料放进...
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谁有各种样式面包的详细配方与做法?请指教?先谢谢了! -
43195江明
： 1.咸面包(白面包) 高筋面粉:1000克 糖:50克 油脂:40克 水约:580克 即发酵母:10克 盐:20克 奶粉:20克 改良剂:5克2.甜面包(一次法) (安琪甜面包配方比例:高筋粉100% 改良剂0.3% 酵母3% 糖16~20% 水52% 盐0.8% 奶粉4% ...
强保13088504486：
求面包配方,专业做面包的进 -
43195江明
： 面包有太多了我介绍几种:一、杂粮吐司高筋面粉 700 克水 480 克酵母 15 克盐 10 克白糖 80 克鸡蛋 150 克焙乐道杂粮面包预拌粉 300 克S 500综合面包改良剂 10 克亚里士高级黄奶油 80 克面团总重量 1825 克制作方法1. 将配...
强保13088504486：
面包制作有几种方法? -
43195江明
： 一次发酵、就是所有的材料一次投入和面,然后制作成型,醒发(最后发酵),烘烤.最简单直接,缺点是制作出来 的面包的品质要差一些.二次发酵、所有的材料一次投入和面,达到扩展阶段,发酵1~2小时,在搅拌,然后制作成型,醒发...
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烤箱面包的做法? -
43195江明
： 面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许.做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用...
强保13088504486：
烘烤美味小面包的做法及食谱! -
43195江明
： 菠萝酥派材料: 派皮1片,菠萝丁1/2杯,鸡蛋1个,无盐BUTTER2大匙,砂糖2大匙,玉米粉1/2大匙,肉桂粉1小匙 做法: 1 将菠萝丁加砂糖,用中火煮至融化、菠萝稍软. 2 加BUTTER、玉米粉、肉桂粉搅拌均匀浓稠状,放凉备用. 3 将酥...
