巴沙鱼的10种家常做法
答：以免蛋液迅速凝固，影响口感。蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响蒸蛋的效果。蒸蛋时间不宜过长，否则蛋羹会变老变硬，影响口感。巴沙鱼蒸蛋是一道营养丰富、简单易做的家常菜，适合各个年龄段的人群享用。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出一道美味的巴沙鱼蒸蛋，享受美食带来的愉悦。
答：1、巴沙鱼解冻后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉，如下图所示。2、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐，抓匀腌渍10分钟，如下图所示。3、准备好配料：干红辣椒段、、花椒粒、姜片和葱段，如下图所示。4、锅中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味，如下图所示。5、加入葱段、...
答：1、食材：巴沙鱼400克、生姜一小块、大蒜籽二粒、香葱二条、生粉白糖酱油各少量、剁椒少量、小红椒二个。2、把巴沙鱼解冻放在碗里备用。3、再把巴沙鱼切成薄片控干水分。4、控干水分后放在碗里放点生粉，蚝油，盐腌五分钟。5、再把小红椒切片，葱白切段，生姜切丝，大蒜籽去皮切片。6、锅烧七成热...
答：问题一:冻巴沙鱼柳怎么吃 自然解冻后可做成炸鱼排,蘸椒盐或番茄汁吃都可以 问题二:冰冻巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的做法非常简单,不需要太多的调料,繁杂的步骤,只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。为了丰富口感,我特意搭配了一个自制番茄苹果莎莎酱,这款酱酸香四溢,和鱼搭配吃别有风味。 【煎鱼原材料】:巴...
答：清蒸巴沙鱼的做法如下：将买来的巴沙鱼肉清洗干净，清洗干净后将巴沙鱼放到碗中再碗中加入调料腌制一下，在腌制的时候用手不断地抓，这样做的目的是为了去除巴沙鱼的土腥味，因为巴沙鱼是有一个土腥味的，这样可以比较好的去除这股土腥味。在腌制巴沙鱼的时候，将葱和彩椒清洗干净，然后葱切和彩椒切丝...
答：步骤二：腌制巴沙鱼 在鱼片中加入适量的盐和白胡椒粉，轻轻搅拌均匀，让调味料充分渗透进鱼肉中。腌制10-15分钟，让鱼肉入味。步骤三：准备蛋液 将鸡蛋打入干净的碗中，避免蛋壳掉入。加入清水，水的量大约是蛋液量的1.5倍，这样做出的蛋羹才会嫩滑。用筷子或打蛋器轻轻搅拌，尽量不要打入太多空气，...
答：鲜嫩巴沙鱼 食材：巴沙鱼柳、小米椒、大蒜、生姜、杏鲍菇 鲜嫩巴沙鱼 做法:1、巴沙鱼柳洗净切薄块，放入一勺淀粉、生姜和大蒜末，倒入料酒、味极鲜拌匀腌制30分钟。【1、不会处理整条鱼的，可以买鱼柳，然后切薄片；2、腌制会使鱼肉更入味，料酒去腥；3、加入淀粉勾芡，鱼肉更嫩，入口也比较爽滑。】...
答：1、巴沙鱼切成小块后，加入姜片、胡椒粉拌匀 2、加入少量淀粉抓匀 3、再加入适量料酒，腌制15分钟 4、豆腐切块备用 5、番茄切小块备用 6、锅烧热后，倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒 7、番茄炒出汁之后，加入适量清水 8、锅内煮开后，倒入切好的豆腐 9、再加入两大勺番茄酱 10、...
答：巴沙鱼的做法如下：1、巴沙鱼洗净，葱姜切好。2、葱姜放盘内，放巴沙鱼，盐，料酒，抹匀，腌20分钟。3、腌好的鱼，放到电饭煲内蒸10分钟，虚蒸3分钟，取出。4、放上姜片，蒜叶，淋上蒸鱼豉油。5、锅内放油烧热，淋到盘内即可。
答：冷冻巴沙鱼的家常做法是番茄龙利鱼，也就是将巴沙鱼解冻后切块，放姜丝料酒腌制再焯水备用。将蒜末炒香倒入番茄炒出番茄汁，再放盐、生抽、番茄酱调味。等番茄汁翻滚后放入龙利鱼大火收汁，最后放少量糖提鲜即可。巴沙鱼的做法有很多，番茄巴沙鱼是基本的家常做法，做法简便味道也很好。1、腌制：龙利...
网友评论：
穆珠18556414234：
巴沙鱼的做法大全,巴沙鱼怎么做好吃 -
46645融奇
： 1、巴沙鱼,滋味鲜美,鱼肉嫩嫩的.据说,这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞,口感差不多都非常软嫩.2、 巴沙鱼的做法非常简单,不需要太多的调料,繁杂的步骤,只需把鱼撒上调料用少...
穆珠18556414234：
巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的家常做法 -
46645融奇
： 1.巴沙鱼扒解冻后沥干水份;2.用细盐抹盐,加上现磨的黑胡椒粉一起腌入味,我是第二天使用;3.煎锅入底油,下巴沙鱼扒煎香一面;4.然后翻面也煎香另一面;5.准备一点生抽,一点点细砂糖,五香粉,少许清水调成味汁;6.鱼熟后淋上,均匀沾上汁水后收干即可关火.7.装碟,享用吧
穆珠18556414234：
沙鱼怎么做好吃 -
46645融奇
： 做法:糖醋巴沙鱼1、巴沙鱼解冻,洗净,用纸擦干2、切小块,跟手指差不多宽就好了3、再切好的巴沙鱼块上撒上薄薄的淀粉4、鸡蛋打散,在锅里加少许油(本来需要不粘锅平底锅的,可家里木有啊,只能用平时炒菜的锅咯)5、当油五层热的时候关小火,把巴沙鱼沾入鸡蛋液中放入锅里煎,待表面微黄即可,盛入盘中6、锅里剩下的油别倒掉,转小火,加入番茄汁,一勺糖,一勺醋,少许盐,加入三分之一勺湿淀粉(淀粉+水),加入巴沙鱼翻炒片刻即可出锅.
穆珠18556414234：
清蒸巴沙鱼柳的家常做法大全怎么做好吃 -
46645融奇
： 步骤1:巴沙鱼柳一条,约300克. 步骤2:斜切片. 步骤3:盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙. 步骤4:抓合上劲,腌10分钟左右. 步骤5:大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根,切颗. 步骤6:洋葱1个,切十字刀. 步骤7:分瓢摆于凹盘中. 步骤8:将鱼片展开放在洋葱上. 步骤9:蒸鱼豉油1茶匙,浇在鱼片上. 步骤10:水烧上,将鱼盘置于其中,中火加盖蒸10分钟. 步骤11:色拉油2茶匙,烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上,洒小葱、小米辣颗. 步骤12:色拉油1茶匙,烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可.
穆珠18556414234：
巴沙鱼怎么做好吃又简单(巴沙鱼怎么做好吃又简单家常的)
46645融奇
： 用料:巴沙鱼1条、西红柿1个、大蒜5个、料酒10g、番茄酱1勺、蚝油1/2勺、菠菜1根、姜1片、盐2g、花生油15g1、将巴沙鱼冲洗干净后切成方形的小块,姜切成丝,和料酒一起加入巴沙鱼中,揉匀后腌制20分钟.2、锅里加少量的水,煮沸后放入龙利鱼焯熟.3、另起锅,加热炒锅倒入花生油,放入蒜末爆香.蒜末变黄后放入西红柿丁,翻炒变软后加一勺番茄酱.4、将西红柿炒出酱汁,放煮熟的巴沙鱼快.加半碗水,翻拌到颜色均匀,盖上锅盖焖中火5分钟.5、等西红柿更软烂些,加蚝油和菠菜叶再炖5分钟.汤汁收浓即可出锅.
穆珠18556414234：
红烧巴沙鱼块怎么做如何做好吃 -
46645融奇
： 主料 巴沙鱼2块 生抽 蒸鱼豉油一大勺 白糖一大勺 醋一大勺 白酒各一大勺 葱姜蒜香叶 红烧巴沙鱼块的做法步骤1. 巴沙鱼解冻切块2. 裹面粉下锅炸,中途不能扒拉3. 炸好之后另起锅,少量油,放葱姜蒜香叶煸炒出香味,然后放入调料中的生抽,蒸鱼豉油,白酒,醋和糖,因为酱油有咸味所以不用放盐了.烧开以后搅匀,放入鱼块,晃匀.等汤汁收干就可以出锅啦4. 收干汤汁就可以啦!也可以放少量蚝油或海鲜酱调味~
穆珠18556414234：
红烧巴沙鱼翅的家常做法大全怎么做好吃 -
46645融奇
： 1.主料: 巴沙鱼翅2.把巴沙鱼翅洗净3.准备葱姜蒜4.热油,放入巴沙鱼翅煎制5.两面煎制后,放入葱姜蒜炒香6.先后烹入料酒、陈醋7.加适量蚝油8.翻炒均匀9.加入清水烧开,加盐、白糖调味10.烧制5分钟,即可关火11.出锅装盘,即可上桌品味
穆珠18556414234：
巴沙鱼柳的家常做法 -
46645融奇
： 巴沙鱼柳看起来是跟普通的鱼柳差不多,而且听起来也比较差不多,但是巴沙鱼柳的用料跟普通鱼柳还是有一定区别的,普通鱼柳就是用的那种比较普通一点的鱼,而巴沙鱼柳的鱼却是用的一些比较特殊的鱼,很多人都知道巴沙鱼柳吃起来很好...
穆珠18556414234：
清蒸巴沙鱼怎么做 -
46645融奇
： 材料:巴沙鱼、姜. 1、巴沙鱼清洗干净沥干水分. 2、2片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味. 3、腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用. 4、蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟,蒸好后倒出里面的水,不倒出来会很腥的,姜丝捡出来扔掉. 5、热锅凉油放入葱丝,倒入蒸鱼豉油.(有些菜谱里面用热油泼葱丝,我觉得这样油太多了,不健康而且葱的香味没有全部激发出来)我喜欢用少量的油把葱煎一下,这样很香. 6、把爆香的葱油淋上去,开吃吧!
穆珠18556414234：
巴沙鱼怎么做好吃 -
46645融奇
： 1. 巴沙鱼解冻(我买的是超市速冻的,已经对半切开并去骨的),表面水分擦干,撒少许盐腌10分钟 2. 将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末,一起装在碗里备用 3. 锅里放油开始煎巴沙鱼,这里最好用不粘锅,如果没有不粘锅,就在放油之前往锅上涂一层姜汁,就没那么粘锅了.鱼煎到两面金黄即可盛入盘中,摆好.锅中余下的油别倒,接下来有用.4. 然后开始做酱汁,准备一个空碗,放入两勺生粉,一勺蚝油,半勺白糖,少许黑椒粉,再加入适量的水(水的多少决定酱汁的多少)拌匀 5. 将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒,炒到香味出来,倒入调好的酱汁,继续翻炒,等锅中开始冒泡的时候即可关火,将酱汁淋在煎好的鱼上,这就好了香煎巴沙鱼
