干海带怎么判断变质
答:干海带买回来后应该尽早地食用完,时间一久,会影响口感。在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质。清洗海带:海带叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性...
答:为了确保最佳品质,购买后应尽快食用。随着时间的推移,海带可能会失去原有的口感,并且长时间存放可能会导致食用后不适。在食用前,海带应彻底清洗,并根据需要用水浸泡,期间需定期更换水,通常浸泡时间需达6小时以上。若海带在浸泡过程中变得过于柔软且失去弹性,这可能表明其已经变质。干海带的保存方法...
答:干海带能存放的时间相对比较长,所以很多人都是买干海带放在家里,想吃的时候就拿出来泡上,但海带最好是现买现吃。需要注意的是,干海带即便是变质了,通过肉眼也很难判断,泡之前最好先闻闻气味。如果闻出了霉味,就说明变质发霉了,这时候就不要再吃了;如果有氨味、哈喇味,就说明微生物使蛋白...
答:干海带的保质期最多就只有两年,干海带虽然保质期相对较长,但最好也现买现吃,需要提醒的是,干海带是否变质,通过肉眼往往很难判断,吃前最好先闻一闻。在泡发干海带时,不要将海带直接用冷水浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。用淘米水泡发海带,会易涨易发,煮时易烂,而且味道...
答:“干海带的保质期一般可以保存一年左右。也要根据存放地点来分析。如果存放在阴凉干燥的地方,存放时间可能会更长。如果是在潮湿的地方,不到一年就坏了。正确储存也很重要。食用海带时,应根据实际情况清洗干净后放入水中浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上。如果海带泡水后像煮过的一样韧,说明已经...
答:海带晒干了,上面一般都会有一层白白的,那是盐形成的霜。并不是发霉了。吃的时候用水泡开来再拿东西刷一刷白霜就可以去掉了。海带是可以食用的。因为海带的采摘是直接从海里面养殖,长大后捞出来晒干并没有添加任何的东西,所以是没有发霉这一说法的。
答:不是发霉,这是干海带表面的白霜,有白霜的是好海带,没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。如果是出现了长毛、起黑斑或者绿斑的话,我们就要检查一下是否已经发霉。 如果确认是发霉的海带,那就不可以食用了。
答:4. 判断干货是否变质,通过肉眼观察往往难以判断,建议在食用前先闻其气味。若干货出现霉味,表明可能已经发生霉变;若海产干货有氨味或哈喇味,则可能是蛋白质或油脂发生了不良变化。5. 一旦发现干货出现上述变质迹象,应避免食用。为了挑选到新鲜的海带,应检查其是否完整、叶片是否厚实,并观察表面是否有...
答:新鲜的海带表面通常会有一层粘液,这是正常现象。干海带或泡开的海带出现粘液,并不意味着海带已经变质。然而,海带若出现异常的粘性,可能是由于海带上的海藻多糖在水中溶解导致的。在食用海带前,应彻底清洗,并根据实际情况适当浸泡,通常需要6小时以上,以去除不必要的粘性。海带在泡发过程中若变得像煮...
答:但是内部却已经出现了霉菌,继续食用的话对身体是有害的。干海带购买回来之后,很容易就会看见上面的白色粉末状物体,但是这并不是发霉,而是经过暴晒之后析出的盐分,基本上在食用前清洗一下就可以了,但是要是发现上面有白毛、黑斑等情况的话,多半是已经变质发霉了。
网友评论:
苗莫19637907871:
怎样判断海带丝变质 -
36433仇风
: 1.闻:海带一般情况下都有股很腥的海味,要是没有这个味道或者是很淡味的,那就是假的,臭的变酸了的更不用说了. 2.用手触摸,感觉又粘又软,或者是一捏就烂那就是变质了的.海产品要是变质过期了的话那就必须要仍了,它比一般食物变质后食用影响大很多
苗莫19637907871:
怎样判断海带是否变质了?
36433仇风
: 如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用
苗莫19637907871:
干海带怎么区分还坏 -
36433仇风
: 匿名用户 干海带——海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品.海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇.碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带.另外...
苗莫19637907871:
怎样辨别海带是不是坏了呢?发黏是不是坏了? -
36433仇风
: 新鲜的海带表面是有一层粘液的,如果是干的或干的泡开的,有粘液,就坏了,在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上.如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用.
苗莫19637907871:
海带会变质吗 - 如果放的时间长了会变质吗?
36433仇风
: 鲜海带容易变质,干海带时间长了也有变质的. 如何识别盐渍海带质量呢?优质盐渍鲜海带选自深水养殖的海带,不含泥.色为深绿或深褐或草绿,这些颜色都是天然颜色,质量无异.鲜黄色为海带头段,药用价值更佳.色褪白为变质品.谨防个别不法商贩进行化学染色.被染色的鲜海带极易识别,只要看到其颜色翠绿异常,极绿一色(绿也有不同的绿,绝对一样的绿是不正常的),可疑是染色的.鲜海带色褪白或手指用力捏易烂者为变质品. 海带与粮食一起保存,可以使二者都不变质.把适量海带置于粮食中可保存两年使之无霉变异味,海带也不变质可照常食用.
苗莫19637907871:
干海带长霉点能吃吗 -
36433仇风
: 不可以食用的,有霉点表明海带已经开始变质,变质的海带营养会逐渐流失,产生霉菌,霉菌对人体是有害的,所以不可以食用.海带叶片似宽带,梢部渐窄,一般长2~5米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米).叶边缘较薄软,呈波浪褶,叶基部为短柱状叶柄与固着器相连.海带通体橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状盐渍.干海带其表面有白色粉末状随着,海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,没有任何白色粉末的海带质量较差.其次,观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品.另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳.
苗莫19637907871:
如何挑选干海带 -
36433仇风
: 海带的挑选.一共有五个要注意的: 一、您在买干海带的时候,一定要把海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实.如果海带很小并且很碎,那就不要买了. 二、看海带上是否有小孔洞,或者是大面积的破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况. 三、 海带的表面有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志,如果没有或者是很少,就说明是陈年旧货,您最好就不要买了. 四 选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着,因为海带是含碘最高的食品,另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇. 五 颜色不正常的海带谨慎购买.海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,应停止使用,以免影响身体健康.
苗莫19637907871:
未浸泡的海带如何区分陈次好坏?
36433仇风
: 未浸泡的海带的挑选: 一、您在买干海带的时候,一定要把海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实.如果海带很小并且很碎,那就不要买了. 二、看海带上是否...
苗莫19637907871:
海带保质期是多少 -
36433仇风
: 其保质期一般在半年到一年.因此,干海带买回来后应该尽早地食用完.时间一久,不仅会影响口感,可能也会导致食用后身体不适.拓展资料:干海带保存方法:首先,干海带买回来后应尽可能在短时间内食用.如果不能食用完,应将海带密封后,放在通风干燥处,就可以保存很长时间.其次,如果是已经泡发后的海带,清洗后转起放至保险袋内冷冻.一定要放在冰箱内,否则影响品质和口感.
苗莫19637907871:
怎样选海带?海带买回家,常常遇到这样的问题,要么是一泡就烂,省时
36433仇风
: 最好买干海带... 选择干海带时,1.看其表面是否有白色粉末状随着,因为海带是含碘最高的食品,另外还含有一种贵重的营养药品―甘露醇.碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带,没有任何白色粉末的海带反而质量较差.2.观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品.3.海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳 在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.