干百合变质的样子
答：1百合变黑了是不能吃的因为引起百合变黑的原因有很多，如果是鲜百合变黑可能是由于水分流失过多，以及发霉变质等因素引起的，这种情况就是不能吃的，否则会对人体健康产生较大的危害2如果是干百合变黑，可能是正常情。新鲜百合发黑不要吃新鲜百合正常的是白色的，要是发黑的话，说明不新鲜了，最好不...
答：纯天然的百合干尝起来味甘清甜，而经过特殊加工处理过的百合干则尝起来味酸。这是最直观的的辨别百合干是否优质的方法了。干百合微苦，呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向...
答：放了好几年的干百合当然不能吃了，变质了，已经没有营养了。干百合的作用与功效如下：1.润肺止咳：百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭...
答：鉴别百合干是否无硫的方法主要有以下几种：1、浸泡的方法 在室温35度左右的情况下，将百合干泡在清水里20个小时。变质，有酸馊味散发出来，周围还有气泡冒出，水变浑浊的是熏过硫的；没有酸馊味发出，颜色依旧鲜白的是无硫的;2、看干燥度 无硫的百合干很脆，不压秤，而含硫的百合干为了降低成本...
答：发霉、变质的迹象，建议不要继续食用。干百合有保质期吗 干百合是新鲜的百合鳞片经过煮制、熏硫等工艺而制成的。干百合一般呈淡黄色或白色，外形为长椭圆形，质地脆硬，易折断，味道微苦，具有一定的药用价值。干百合不仅可用于炖肉、煲汤、入药，还可以直接用热水冲泡后饮用。
答：干百合煮稀饭会发酸,那是由于干百合变质,或是加工的时候经硫磺熏制。可以通过闻气味,被硫磺熏制的百合,有硫磺酸涩的刺鼻气味,带有酸味的干百合是不能食用的。 新鲜的百合洁白通透,但经过加工处理后,其会因为氧化而变黄。应尽量选择购买没有被硫磺熏制过的百合干产品。由于鲜百合制备成百合干的过程中会存在很大程度...
答：食用百合干保质期一般有18个月。食品的保质期其实是对食物品质的一个保存期限，一般来说百合干超过保质期的时间不是很长，也不会发生什么变化，还是可以继续食用的，只是在风味、口感上会稍微有点偏差。如果说超过保质期的时间比较长，有明显的变质、发霉、发黑的现象，那最好还是别吃。百合干怎么保存 ...
答：干百合有酸味最好不要吃，酸的可能是变质或被加工了其他东西，正常得百合分2种，一种干百合，味苦，属于要药百合，一种湿百合(鲜百合)，味甜。酸的干百合有可能是因为硫磺熏过，看起来可能很白，但是吃起来有酸味，下次买百合的时候不要挑特别白的那一种，可能就是硫磺熏过的，道理就像干银耳一...
答：可以。百合贮藏过程中不会再产生有毒物质，所以百合只要不腐烂变质，除掉外面变色鳞片里面白色部分都可以食用。有的百合天生是黄色或紫色球茎，随着生长都会慢慢变为紫色，凡是黄色或紫色的球根也都是能吃的。
答：只要没有上霉，还是可以吃的！ 真正的百合干就是白色有点微黄的。商家为了好看，往往会用硫磺将它熏白，过一段时间，熏白的又会慢慢变黄，你家的百合变黄了，可能就是以前熏过的。
网友评论：
索项19562385750：
食用干百合保质期 -
66852廉洁
： 食用干百合保质期一般有18个月.食品的保质期其实是对食物品质的一个保存期限,一般来说百合干超过保质期的时间不是很长,也不会发生什么变化,还是可以继续食用的,只是在风味、口感上会稍微有点偏差.如果说超过保质期的时间比较...
索项19562385750：
百合变黄了还能吃吗 -
66852廉洁
： 可以吃的,变色是百合瓣在光照和空气的一种植物自身 保护措施,不影响食用,除非是变质了,才不可以吃. 补充: 百合,百合科百合属多年生草本球根植物,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区.全球已发现有百多个品种,中国是其最主要的起源地,原产五十多种,是百合属植物自然分布中心.近年有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、麝香百合、香水百合等.
索项19562385750：
百合发黄还能食用吗 -
66852廉洁
： 干的百合颜色有的略微发黄是可以吃的.发黄是因为脱水的缘故,放进水里泡发以后就会重新变白.干的百合颜色除了黄白色还有黑黄色,只是等级不同而已.所以干的百合颜色发黄是正常的,我们平时看到的那些白色的百合干,多为硫磺...
索项19562385750：
干的百合放时间长变成褐色还能不能吃 -
66852廉洁
： 您好!纯正的无硫兰州百合干颜色半透明黄褐色.那么应该如何区分有硫与无硫呢?1.颜色,有硫的百合颜色统一,晶莹剔透.无硫的会有一些小黑点小红块.2.气味,有硫的百合有一股酸味,无硫的只有百合的清香.3.尝味道:有硫的百合尝味会酸,无硫的则只有百合味.4.看水质,有硫百合泡水中几小时后,容易浑浊,无硫的百合则仍然清澈.
索项19562385750：
什么样的百合干好 -
66852廉洁
： 好的百合要片厚,微黄,不能有酸味,味酸或是太白有可能是用硫酸熏过的,质量好的是不能有黑腐的斑点,或是一整片看起来都黑黑的,那说明在做的时候是用不新鲜或是变质了的百合再加工的,肉片的边缘有点小黑有可能是从土里挖出来时...
索项19562385750：
怎么挑选优质的干百合? -
66852廉洁
： 挑选干百合:选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者.百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳.食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优.药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳.百合含有淀粉、蛋白质、...
索项19562385750：
干百合好苦是不是变质了 -
66852廉洁
： 没有变质,是因为你处理的过程不当 百合发苦,发涩,就是来自于这种生物碱.不过,这种生物碱综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用.建议你在做百合的时候,最好把百合充分的处理一下,就是把百合洗净,斜切成片,煮开水把西芹焯熟,一定要焯熟,这样生物碱就会溶于水里,就不会有发涩,发苦的情况了.
索项19562385750：
干百合为什么发酸 -
66852廉洁
： 百合发酸原因分析1、百合干可能经过化学添加物熏制;2、百合不是兰州百合,是其他产地的百合;3、百合干有可能是因为存放时间过长,建议不要食用.百合干苦是因为本身就是苦的,是龙牙或宜兴百合,不是兰州百合,含糖量不高.干百合有很高的药用价值.解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效.主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效.据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效.风寒外感者忌用.
索项19562385750：
干百合如何清洗更干净 -
66852廉洁
： 1、温水洗.将干百合放到冷水中浸泡一段时间,然后再放到温水中慢慢的泡发,可2113以把干百合中所带有的杂质给去除掉.2、碱水清洗.将少许的食用碱给放到清水中,直到食用碱完全的融化掉了之后,再将干百合给放到碱水中泡发一下...
