怎样看出百合变质
答：新鲜百合发黑不要吃。新鲜百合正常的是白色的，要是发黑的话，说明不新鲜了，最好不要食用了。新鲜百合发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质的原因，肯定是不能食用的。还有一部分原因是将鲜百合直接晒太阳导致的发黑，或者...
答：干百合在烘制过程中若水分未被完全去除，可能导致内部发黑。若发黑是由于霉变引起，应避免食用。若仅是烘制过程中的自然变色，且没有霉味或其他异味，可以洗净后食用。3. 百合干过期后是否可食用：百合干若在保质期内，仅是风味和口感上有所变化，通常仍可食用。但若过期时间较长，出现明显的变质、...
答：这样就不可以吃了，说明已经变质了。百合很容易变质的。
答：2、买百合干的时候，取一片百合干用手掰成两瓣。优质的百合干一掰就断，声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。并且优质的百合干泡水两三小时就会还原成原来的白色。3、纯天然的百合干尝起来味甘清甜，而经过特殊加工处理过的百合干则尝起来味酸。这是最直观的的辨别百合干是否优质的...
答：怎么吃呢?鲜百合变色了还能吃吗 根据表面是否腐坏判定,如果仅仅是枯萎可以食用,如果是烂了,就不可以,枯萎了百合的水分开始流失,口感变差,不过不会产生有害物质,所以可以食用。鲜百合变紫色了还能吃吗 鲜百合变紫色可以吃,百合贮藏过程中不会再产生有毒物质,所以百合只要不腐烂变质,除掉外面变色鳞片里面白色部分...
答：鲜百合发黄了还能吃吗 1、能吃：如果鲜百合冷冻后从冰箱里拿出来的时候还是白色的，在解冻后慢慢变色可能是鲜百合和空气接触发生了氧化反应，属于正常现象。如果没有出现异味和腐烂，说明没有变质，还是能吃的；2、不能吃：正常情况下，鲜百合买回来用正确的冷冻方式冷冻是不会出现变色问题的，如果鲜...
答：1. 检查包装上的生产日期，确保百合干未过期。2. 闻百合干的气味，优质的应有一种清香的甜味，无酸味或怪味，避免被硫磺熏制的产品。3. 掰开百合干，优质的应一掰即断，声音清脆，而劣质品可能含水量高，不易断裂。4. 观察百合干泡水后的颜色变化，优质百合干能迅速恢复原来的白色。5. 品尝百合干...
答：只要没有上霉，还是可以吃的！ 真正的百合干就是白色有点微黄的。商家为了好看，往往会用硫磺将它熏白，过一段时间，熏白的又会慢慢变黄，你家的百合变黄了，可能就是以前熏过的。
答：还可能影响其他看似完好的部分。即使切掉腐烂部分，剩余的百合干仍可能含有细菌，食用后可能对健康产生不利影响。4. 鲜百合长毛后不宜食用。新鲜百合干表面应该是光滑无毛的。如果发现百合干长毛，这通常意味着已经变质，滋生了细菌和微生物。这种情况下，百合干可能对健康构成威胁，因此应避免食用。
答：这通常是因为百合已经开始变质，这种情况下是不宜食用的。3、还有些情况下，鲜百合发黑是因为直接暴露在阳光下，或是煮沸后没有立即冷却导致的氧化。虽然这样的百合仍然可以食用，但是其中的营养成分已经大量流失，而且有可能引起胃肠道不适。因此，为了健康起见，最好是避免食用，以免造成消化不良。
网友评论：
呼琰18260155823：
吃的百合要怎样鉴别好坏啊? -
59483和腾
： 目前很多厂商主动添加漂白剂增加色泽迎合消费者需求,也因此才会出现添加硫磺的现象.硫磺主要含二氧化硫,如果过量会对人体造成一定的伤害.因此,消费者在挑选百合干时,应当尽量注意挑选自然色,即颜色带黄,品相不那么好看的可...
呼琰18260155823：
如何辨别百合的好坏呢? -
59483和腾
： 干百合在购买时要注意:一是大小要均匀,没有碎末状的小片.二是白度不可过于白,以自然的黄白色为佳,太白者可能是熏蒸过的.三是通透性好,不变质不变色,无虫网、无异味等.
呼琰18260155823：
新鲜百合变紫色能吃吗新鲜百合发霉还能吃吗
59483和腾
： 可以,百合贮藏过程中不会再产生有毒物质,所以百合只要不腐烂变质,除掉外面变色鳞片里面白色部分都可以食用.有的百合天生是黄色或紫色球茎,随着生长都会慢慢...
呼琰18260155823：
放在冰箱冷冻后的新鲜百合为什么会变黑?放在冰箱冷冻后的新鲜百合为
59483和腾
： 鲜百合吃起来味道是非常的甘甜可口,而且营养价值是非常的高,但是鲜百合是非常不容易保存的,是非常容易出现发黑或者是起霉的状况,那么,鲜百合发黑了还能吃吗...
呼琰18260155823：
干百合吃到嘴里是咸的,怎么回事呢?怎样判断干百合的好坏呢? -
59483和腾
： 正常的百合吃到嘴里应该稍微有点沙有点甜,而不是酸味. 可能你买的百合经过“加工”处理了.就像银耳用硫磺蒸过变白一样. 我劝你这样的百合还是不要用了吧.也浪费不了多少钱,自己的身体最重要. 干百合在购买时要注意: 一是大小要均匀,没有碎末状的小片. 二是白度不可过于白,以自然的黄白色为佳,太白者可能是熏蒸过的. 三是通透性好,不变质不变色,无虫网、无异味等.
呼琰18260155823：
警惕硫磺熏蒸的中药材 如何识别是否熏过? -
59483和腾
： 济南市药监局近日发布警示称,目前市场上有少数不良药商将中药过度打磺,提醒公众提高鉴别力,警惕硫磺熏蒸的中药材. 据了解,“打磺”是中药保存的传统古法,即用硫磺熏蒸或浸泡中药材,可以直接杀死药材内部的害虫,抑制细菌、霉...
呼琰18260155823：
如何鉴别百合 -
59483和腾
： 快速鉴别 1.卷丹:鳞叶呈长椭圆形,顶端较尖,基部较宽,边缘薄,微波状,常向内卷曲.长2~3.5cm,宽1~1.5cm.表面乳白色或淡黄棕色,光滑、半透明,有纵直脉纹3~8条.质硬脆,易折断,断面较平坦,角质样.无臭,味微苦. 2.百合:鳞叶较上种小,长1.5~3cm,宽0.5~lcm,厚约4mm,有脉纹3~5条,有的不明显. 3.山丹:鳞叶较大,长5.5cm,宽2.5cm,厚3.5mm,色较暗,或带黑紫色,脉纹多不明显.
呼琰18260155823：
干百合煲粥为什么是酸的? -
59483和腾
： 不应该出现的. 干的百合口感上和鲜百合没什么太大的差异.煮熟后口感绵糯,不应该有什么其他的味道.如果你买的百合口感不对,首先要看看是不是颜色特别通透洁白,正常的百合呈现类白色,特别漂亮的就是用硫磺熏蒸过的,目前市场上...
呼琰18260155823：
哪些现象可以帮助我们判断食物已经变质了?举例说明马上要求各位了
59483和腾
： 一般食物坏了以酸、臭为标准,但在发酵食物中就不一定,如豆腐长毛了叫毛豆腐,发霉的叫霉豆腐,发臭就是臭豆腐,发酸可制成酸浆豆腐.
呼琰18260155823：
优质百合有哪些特征?
59483和腾
： 1. 外表颜色以自然的黄白色为佳,表面干净无斑点. 2. 大小均匀,肉质肥厚. 通透性好,不变质不变色,无虫眼、异味等.
