干腐竹可以用热水泡吗
答：可以用沸水泡，但是不能泡太久，15分钟左右就可以。泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡...
答：1、泡干腐竹，不要用开水，这样的确容易把腐竹泡烂，而且味道口感都不太好。一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度，如果不急着用的话，最好用凉水泡，泡三四个小时左右就可以了，在用凉水泡的时候，最好用盘子或者其他东西压上，让所有腐竹都能泡到水里。如果时间比较短，可以用温水泡，水温不要高...
答：干腐竹可以用冷水或者温水泡，不建议用热水泡。若水温过高，腐竹容易被泡烂，且会造成营养流失。若用冷水泡，腐竹涨发时间较长。时间充裕的情况下，可使用冷水浸泡。干腐竹用温水泡比较适合，且时间较短。腐竹 腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有独特...
答：放冷水中（最好放容器内）急吃的话，加水后用力摇晃，这样可在最短时间内泡好
答：因此，腐竹的浸泡一定要在水中长时间浸泡，这样浸泡的软硬一致，口感才会好。干腐竹用热水还是凉水 干腐竹可以用冷水或温水浸泡。 不建议使用热水。水温过高，腐竹易被浸泡，造成养分流失。如果浸泡在冷水中，腐竹会膨胀更长的时间。时间充裕的时候，可以用冷水浸泡。用温水擦干腐竹更合适，时间也更短。干...
答：腐竹用冷水浸泡，用热水浸泡会出现外面已经熟烂，里面还是硬芯的情况。材料：干腐竹 辅料：盐 操作步骤：1、干腐竹剪成10厘米左右的长段。2、容器中加清水/温水，放适量食盐，搅拌均匀。3、将腐竹放入水中浸泡（可以找个盘子压在腐竹上面，让腐竹完全沉浸在水中）。4、冷水大概5小时，温水3小时左右，...
答：浸泡腐竹的时候应该用凉水来泡，热水泡腐竹的话，外边是软的，但是里面仍然是硬的，也会破坏腐竹的营养成分
答：太低的水温，不利于腐竹泡开，会延长浸泡的时间，而且对于凉拌腐竹来说，凉水浸泡的腐竹有一股豆腥气，吃起来口感弄不是很好。第三步 在水中加入适量的食用盐，在水中融化之后，可以加速腐竹的泡发时间，腐竹吃起来口感也很有嚼劲，大约需要20分钟左右。
答：泡腐竹最好用35℃左右的温水泡，泡出来的腐竹不易烂，而且更快速。如果用热水就把表面泡太软，糟烂。如果用凉水泡，耗时太久，做饭来不及的时候就非常麻烦。除了水温，想让腐竹泡的又快口感又好，也可以适当放进去点食盐。加快水分的渗透，又能让腐竹的分子质地改善增强。泡发后的腐竹再用凉水投洗两...
答：干腐竹泡发是需要4-6个小时。又或者先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡，再把一根根的腐竹折短些，这样泡的时间久不用很长。在泡腐竹的时候，才用50度左右的温水，然后加入适量的白醋。再把腐竹放到里面浸泡...
网友评论：
骆尤18152109782：
腐竹是用冷水还是用开水浸泡 -
15746盛雨
： 腐竹用冷水浸泡,用热水浸泡会出现外面已经熟烂,里面还是硬芯的情况. 材料:干腐竹辅料:盐操作步骤:1、干腐竹剪成10厘米左右的长段.2、容器中加清水/温水,放适量食盐,搅拌均匀.3、将腐竹放入水中浸泡(可以找个盘子压在腐竹上面,让腐竹完全沉浸在水中).4、冷水大概5小时,温水3小时左右,腐竹就可以泡发好了.5、捞出泡好的腐竹,改刀做成菜肴即可.
骆尤18152109782：
腐竹是用冷水还是热水泡 -
15746盛雨
： 用温水泡即可.1、泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开.2、干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发.3、基本泡发后,切成细丝再在温水中泡二十分钟,泡出来的腐竹就相当完美了.
骆尤18152109782：
干腐竹为什么不能热水发? -
15746盛雨
： 腐竹质地干硬,要泡透需要一定的时间.热水将表皮泡得过软,内核确依然坚硬.所以冷水泡腐竹更好.
骆尤18152109782：
腐竹食前应该用冷水泡还是热水泡? -
15746盛雨
： 腐竹用温水泡,时间不要太长,水要宽些,不会松散.开水泡的话里外软硬程度不同 要是炒着吃就要泡稍微软一些,要是做成凉菜吃,就要稍微硬一些! 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右) 用温开水泡,大概要4小时 把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨,虽然模样差点不过也能吃啊,没办法速成的就是这样!就是用温开水泡腐竹的办法最好,比冷水泡得开一些,冷水的稍有点硬.如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下,这样表面光洁有弹性,口感也非常好啊!
骆尤18152109782：
腐竹用热水泡还是冷水泡?时间上是多久? -
15746盛雨
： 应该用凉水2113或者温水,反正不能用热水.这是我的经历5261!上次,在家做麻辣烫的时候,腐竹来不及浸了,为了4102省时间,就用热水泡了,结果过了头,放在麻辣烫里1653,都碎成小片了. 只要内浸到完全软了就好,到达一容个什么程度呢,用手去捏一下感觉
骆尤18152109782：
腐竹泡发是用冷水好还是热水好? -
15746盛雨
： 冷水泡 热水泡出来的制作时会烂、碎.要做前提前泡就可以了 即使用冷水泡时间也别太长泡会后再改刀切段 这样再泡会中心就不会有硬块
骆尤18152109782：
腐竹能用热水泡吗? -
15746盛雨
： 可以用温水,不能用沸水,天热用冷水
骆尤18152109782：
干腐竹用沸水煮着泡可以吗?
15746盛雨
： 不要那么久 用开水泡在那里15分钟左右就好了 记的上面盖个盖子 最好不要煮一煮 就烂了 不好掌握火候 记的要用 开水 我自己 就是这么做的 GOOD LUCK YOU
骆尤18152109782：
泡腐竹用什么水 -
15746盛雨
： 用温水浸泡. 想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹.由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬.而且用热水强行短时间内泡开,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀. 所以,腐竹的...
骆尤18152109782：
腐竹用热水泡还是冷水泡 泡多久啊 -
15746盛雨
： 用冷水泡就行了,一般泡一个小时就好了,要是不行的话再泡到软就行了.
