干驴皮和鲜驴皮的区别
答：阿胶，又称驴皮胶，是一种以驴皮为主要原料，经过多道工序熬制而成的中药材。它具有滋阴补血、润燥止血、养颜美容等功效，被誉为“补血圣品”。阿胶的制作方法历史悠久，可以追溯到东汉时期。下面详细介绍一下阿胶的制作过程。选材：制作阿胶首先要选用优质的驴皮。优质的驴皮应该是新鲜、无病变、无破损、...
答：这种情况物品快速泡发的方法如下：1、干驴皮用温水泡发，加适量食用碱可以加快泡发速度，但会破坏驴皮的营养价值。2、干驴皮用清水浸泡4至5小时，直到变软即可。3、在泡发时，可以根据具体情况适当调整泡发时间和水温。
答：目前驴皮的均价在50元/斤左右，相对于前几年是有所下跌的。一头500斤左右的驴可产鲜驴皮35斤左右，驴皮的总价大约在1750元左右。价格会收品质、地区等因素的影响，以上价格仅供参考。驴皮熬制阿胶 1、去市场选购品质较好的驴皮，上好的新鲜驴皮带着血红色，皮毛柔软。2、将驴皮浸入清水内约2～3天，...
答：采用冷冻贮存的方法，能够保持皮料的鲜度，贮存时间长，对环境污染小，但因成本高，故在阿胶的生产上很少采用。（三）室温贮存法 干燥、晒干、晾透合格(水分低于15％)的驴皮，方可置干驴皮仓库内(室内)。库内保持干燥，并定期进行熏杀处理、定期晾晒、倒库等措施以保证库内驴皮的质量。如果驴皮的水分...
答：进入2018年之后驴皮价格一反常态，不仅没有出现预期的上涨，反而几近横腰折断，先前鲜驴皮最高可以卖到90元/斤，而现在鲜驴皮均价仅有50元/斤左右。一头500斤左右的毛驴可产鲜驴皮35斤左右，相比之前最高价一张驴皮要少卖1200元以上，驴贩子、屠宰场自然不会承担驴皮降价带来的损失，最终不免还是要...
答：主要成分是驴皮。辅料为黄酒、冰糖、豆油。资料拓展阿胶的药理作用 对血细胞影响大量抽血造成犬失血性贫血后，用阿胶溶液灌胃（30克/天，共10天），其红细胞和血红蛋白增加的速度比对照组快。2.对钙代谢的影响阿胶能改善动物体内钙平衡。用阿胶灌胃，同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留...
答：鲜驴皮爆炒，或者熬汤都可以。但由于鲜驴皮比较难煮烂，不管是爆炒还是熬汤都应该提前先煮一个小时，以下介绍爆炒鲜驴皮的制作方法。准备材料：鲜驴皮、青椒、香菜、葱花、大蒜、八角、干辣椒、酱油、味极鲜、鸡精。1 、驴皮放锅中煮烂，然后洗净切条，如果喜欢有劲道的，可以煮一个小时，如果喜欢吃烂点...
答：材料准备：- 鲜驴皮 - 青椒 - 香菜 - 葱花 - 大蒜 - 八角 - 干辣椒 - 酱油 - 味极鲜 - 鸡精 烹饪步骤：1. 首先将驴皮放入锅中，加入足够的水煮至烂熟。若偏好有嚼劲的口感，可煮约1小时；若偏好烂熟的口感，则建议煮2小时，因为驴皮较为难煮。2. 将煮好的驴皮取出，清洗干净后切成条状。...
答：在保定学习的时候，我没有少吃当地特色的驴肉火，也没有厌倦吃，但是小驴肉火真的很贵，有时候不愿意吃，想买便宜的炖子火。在山东东阿县，驴皮是阿胶的主要原料，正宗的阿胶售价很高。这些都从另一个角度反映了驴皮和驴肉的价值。对于一头驴来说，卖出几万元真的很容易。当我还是个孩子的时候，在...
答：阿胶是驴皮。阿胶是一种比较名贵的中药，是由驴的干燥皮合鲜皮制作而成的一种固体胶，需要经过长时间的煎煮，最后浓缩而成的。驴和马都是马属了，但并不是同一种类。驴起源于非洲，拥有五千多年的历史，而阿胶的历史据说也有三千多年。阿胶的价格十分昂贵，因此虽然驴皮也可以拿去制革，但是很多人都并...
网友评论：
彭净17289092709：
驴皮为什么掉价,还能长价吗 -
63789厍视
： 进入2018年之后驴皮价格一反常态,不仅没有出现预期的上涨,反而几近横腰折断,先前鲜驴皮最高可以卖到90元/斤,而现在鲜驴皮均价仅有50元/斤左右.驴皮掉价的主要原因有以下三点:1、收购价格降低.驴皮的主要用途便是制作阿胶,...
彭净17289092709：
驴皮现在多少钱? -
63789厍视
： 目前驴皮的均价在50元/斤左右,相对于前几年是有所下跌的.一头500斤左右的驴可产鲜驴皮35斤左右,驴皮的总价大约在1750元左右.价格会收品质、地区等因素的影响,以上价格仅供参考.
彭净17289092709：
鲜驴皮怎么吃 -
63789厍视
： 鲜驴皮可做阿胶、炒、凉拌着吃. 一、鲜驴皮做阿胶 1、阿胶的做法:将带毛的驴皮放请凉水中浸泡,每日换水两次,连泡4~6天,毛能拔掉后取出.拔去所有的毛后并以刀刮净,除去内面的肉、脂,切成小块,再用清水如前泡2~5天.放锅内...
彭净17289092709：
刚刚剥下的驴皮如何保存
63789厍视
： 可以通过晒干和冷藏的方法保存.(一) 晒干法晒干法是将各类湿皮料经过分类,剔除杂质,然后摊开靠日光晒干.晒干是以太阳辐射干燥为主,同时也包括空气的干燥作用.(二) 冷藏法该法是以在低温时细菌和酶菌的活动停止为基础,从而达到防腐的目的.方法与肉类食品的冷藏相同,一般分速冻和冷藏两步,首先将鲜皮料置于冷冻盘内送入-20℃的速冻室内,经过一昼夜后,从盘中取出,再将冻成的皮料送入-10℃的冷藏室保存.
彭净17289092709：
吃驴皮的好处 -
63789厍视
： 驴皮主治煎成胶状后食,可治一切风毒,骨节疼痛,呻吟不止.和酒一起服食更好.煎成胶后服,主治鼻出血、吐血、肠风引起的血痢和白带过多.用生皮覆盖疟疾病人,疗效良好.
彭净17289092709：
鲜驴皮的吃法是什么? -
63789厍视
： 鲜驴皮爆炒,或者熬汤都可以.但由于鲜驴皮比较难煮烂,不管是爆炒还是熬汤都应该提前先煮一个小时,以下介绍爆炒鲜驴皮的制作方法. 准备材料:鲜驴皮、青椒、香菜、葱花、大蒜、八角、干辣椒、酱油、味极鲜、鸡精.1 、驴皮放...
彭净17289092709：
什么样的驴皮是最完美的?? -
63789厍视
： 国宝圣药阿胶,血液的保护神.天下阿胶出东阿,千年阿胶百年堂.东阿百年堂阿胶为您解析: 目前,国内市场上常见的驴皮伪品有马皮、骡皮、小黄牛皮、小水牛皮、山羊板皮、绵羊皮等,但以马皮、骡皮、牛皮混入者较多. 1性状鉴别驴...
彭净17289092709：
驴皮的热量高吗? -
63789厍视
： 不高.驴皮主要成分就是胶原蛋白,其他成分含量很低. 但是驴皮的胶原蛋白(包括马皮、猪皮、牛皮都差不多)和体内合成的在结缔组织、皮肤中参与生理功能的胶原蛋白完全不是一回事(各种胶原蛋白产品就更是开玩笑了).
