干黄花菜用把蕊摘掉吗
答：不需要。花菜是一种常见的野菜，它的营养价值非常高，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等，而为了保存黄花菜，许多人会选择晒干它，黄花菜晒干时是不需要去花蕊，因为花蕊的部分并不影响它的食用效果，并且花蕊还含有一些营养物质，如蛋白质和氨基酸等，可以增加黄花菜的营养价值。具体方法是将黄花菜浸泡...
答：1.把黄花菜剥开，把花蕊全部去掉。不要怕麻烦，每一朵都要处理啊 2.将剥好的黄花菜洗净，备用 3.将锅里添加凉水，煮开，将洗好的黄花菜放到锅里焯一下捞出，时间不用太长，否则新鲜的黄花菜就黏糊糊的了。4.将焯好的黄花菜继续放到凉水里浸泡备用，准备吃的时候用水冲一下就行了。吃不完的...
答：1、首先要将其剥开，把里面的花蕊都摘掉，每一朵黄花的花蕊都要去掉，再把剥好的黄花菜用清水洗净备用。2、往锅内倒入适量清水后大火煮开，再把洗干净的黄花菜放入锅内焯一下热水，需要注意焯水的时间不宜过长，以免黄花菜黏糊糊的。3、将焯好的黄花菜立即放入凉水内浸泡，需要吃的时候捞出用水冲...
答：你好。鲜的可以去掉。据说那芯有毒 但去除后用鲜的黄花菜炒肉味道好极了 。要是晾干吃就不用去掉
答：用。因为干黄花菜中含有秋水仙碱这种有害物质，而焯水可以有效去除秋水仙碱，在泡发干黄花菜时，先将花蕊摘掉，再焯水十几秒，然后放入冷水中浸泡1小时以上，以降低毒性。
答：让我们看看具体的处理方法：将黄花菜的每一朵黄花剥开，除去里面的花蕊，因为花蕊中含有大部分毒素秋水仙碱，随后将黄花菜冲洗干净，用盐水浸泡半小时就可以让毒素减弱或者消失，这时候才能放心食用，当然也可以在炒至之前增加焯水的步骤，这样也可以去除毒素。总之在食用新鲜黄花菜之前一定要注意这些步骤，否则...
答：家用黄花菜在连续阴雨天的情况下，可以通过以下步骤处理成干黄花菜：1. 准备好晒黄花菜的架子，高度约30厘米至60厘米，铺上主席或晒盘。2. 把经过处理的黄花菜的花蕾放在上面，一定要摊开，摆放均匀，厚度大约在两三米左右。3. 在阳光下暴晒2-3天，期间翻动2-3次，使花蕾中水分充分蒸发，保持黄花...
答：花蕾。干黄花的话，就不消说了，整个都可以吃；鲜黄花的话，要吃抽掉花蕊的花蕾(花蕊含秋水仙碱，稍微过量便对身体细胞造成伤害，而人体对其需求量很小)。也就是说，黄花只吃花蕾。干黄花也是由花蕾制成的。黄花开花后营养就没那么好了
答：建议每5-6小时翻动一次。二、新鲜黄花菜的处理方法新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，具有一定毒性，吃之前要将其处理干净才可以。一般秋水仙碱含量最多的是黄花菜的花蕊，因此吃新鲜黄花菜要将其花蕊去掉；然后将剩下的黄花菜清洗干净，然后用开水焯1-2分钟，焯水后的黄花菜再次用清水冲洗干净，沥干水分就...
答：需要。干黄花菜中含有秋水仙碱，这是一种有害物质，容易对人体造成危害，而焯水可以去除秋水仙碱，降低毒性，将干黄花菜的花蕊摘掉，再焯水十几秒，然后放入冷水中浸泡1小时以上，就可以降低毒性。干黄花菜是一种经过晾晒处理的黄花菜，与鲜黄花菜相比，干黄花菜口感鲜美、营养丰富，且易于保存。
网友评论：
钭华13858743380：
黄花菜是不是要把里面的蕊去掉 -
40271于相
： 花蕊无毒,但因鲜黄花整体含秋水仙碱,特别是花蕊部分.“秋水仙碱”在肠道消化时氧化生成“二秋水仙碱”,后者就是剧毒物质了.因此最好不要食用鲜黄花,实在嘴馋也要先将黄花菜的花蕊剪掉,在开水中烫几分钟取出,再用清水浸泡几小时,经冲洗干净后可以食用了,但也不要贪吃过多. 建议最好是食用干黄花,用水发胀后漂洗干净就能放心地吃了.
钭华13858743380：
黄花菜的花蕊要摘掉吗
40271于相
： 黄花菜的花蕊要摘掉.花蕊无毒,但因鲜黄花整体含秋水仙碱,特别是花蕊部分.“秋水仙碱”在肠道消化时氧化生成“二秋水仙碱”,后者就是剧毒物质了.因此最好不要食用鲜黄花,实在嘴馋也要先将黄花菜的花蕊剪掉,在开水中烫几分钟取出,再用清水浸泡几小时,经冲洗干净后可以食用了,但也不要贪吃过多.
钭华13858743380：
黄花菜的雄蕊和雌蕊都要摘掉吗 -
40271于相
： 不用摘掉,晒干 后就能食用.
钭华13858743380：
黄花菜做菜中间心子要不要拔掉? -
40271于相
： 黄花菜洗干净(不用去花蕊)
钭华13858743380：
还没开的黄花菜用去雄蕊么? -
40271于相
： 不用的,直接蒸熟晒干即可.
钭华13858743380：
鲜黄花菜应该怎样吃? -
40271于相
： 1、新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多. 2、鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯一下,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒. 3、鲜黄花菜的每次进食...
钭华13858743380：
黄花菜的毒素储存在哪个部位?怎样吃新鲜的黄花菜?怎样干制黄花菜? -
40271于相
： 花蕊.新鲜黄花菜只要手工把花蕊取出,即可食用. 阴干,晾晒即可.
钭华13858743380：
黄花菜的花蕊能吃吗 -
40271于相
： 能吃但是不好吃,我们吃时都是摘掉的
钭华13858743380：
新鲜黄花菜的烹饪方法 -
40271于相
： 新鲜黄花菜怎么吃?晒成干的黄花大家都不陌生,用水泡发后就可以直接炒着吃了.可是新鲜的黄花却不可以这么草率,如果直接炒了吃,一准得吃出毛病来.这是因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分:秋水仙碱.秋水仙碱本身并没有毒...
钭华13858743380：
黄花莱花蕊去除不干净能吃吗 -
40271于相
： 黄花菜要吃干的,花蕊也可以吃的,新鲜的黄花要尽量少吃 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.黄花菜性味甘凉...
