广东煲粥的最简单方法
答：广东基础白粥的做法 称量1kg水，有条件的可以用矿泉水。1千克水正好是两个500ml饮料瓶，大家可以有很多简易办法。称量55g，一个小碗没住碗底的量 米淘洗过后用漏勺滤网等工具控干水分，还有个简单办法是把这点大米摊开放在案板上，一会儿水分就没了。加1小勺盐 加入一大勺花生油，搅拌均匀，静置30分...
答：1、做法一：准备用料。排骨、大米、香油、盐、葱。排骨洗净切块，放入沸水去血水，捞出沥水；大米清洗干净，放入清水中泡1小时左右；大米放入锅中，加入清水煮开，放入排骨成粥；加入盐，香油适量。搅匀，然后撒上葱花即可。2、做法二：准备用料。排骨、大米、盐、葱、料酒、胡椒粉、上海青。首先将泰国...
答：海苔花生、黄豆酱 制作方法：1、生米煮粥的浓稠度不宜太厚，一般我们家煮粥米和水的比例是1：10，就是一小碗米十碗清水这样放基本就差不多了，这个量正好适合我们一大家五口人；小吃的做法 2、米淘洗感觉沥水后，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，而且不易粘锅）；3、瑶柱...
答：第一步：提前一天准备1斤猪颈骨，不用清洗，直接放入大碗中，加50克的盐进去，用手把它抓均匀后再用一层保鲜膜把它盖上，拿到冰箱冷藏一个晚上。第二步：第二天早上起来先准备一杯半的大米，淘洗干净后倒入砂锅中，加入适量的清水浸泡着备用，水量跟平时大家煲粥时差不多就行了，想吃稠一点的可以...
答：1，将猪骨头冲洗干净，浸泡出血水，再洗干净。2，加入适量生抽、盐，拌匀，放冷藏腌20小时左右。3，将米洗干净，加适量水。4，加入腌好的骨头。5，加入瑶柱。6，按电饭锅“煲粥”功能键。7，大约2小时左右，咸骨粥就熬好了，这个时候可以试试粥的味道，酌情添加适量的盐或生抽来调味。8，加入小葱...
答：猪肚煲粥的做法 1 猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，盐 猪肚提前洗，焯过水的。2 大米洗净放进砂锅，把猪肚，瘦肉，姜片，统统放进去加足够的清水，大火煲 3 大火煲开改小火煲30分钟，把猪肚捞起来，粥继续小火熬着 4 捞起待猪肚放进冰水里浸泡，猪肚遇到冷就会收缩，直到把猪肚泡到不再收缩为止...
答：1、 所谓生滚粥，即是粥底加入其它生的原料进行煮制。其它广东生滚粥的做法基本一样，只要按照难熟的原料先放，易熟的原料后放的原则就行了。2、 生滚粥如果用沙锅煮，直接用沙锅上的话，保持温度时间更长，吃起来另有一番风味，制作方法一样。3、 生滚粥的肉料处理一般...
答：与广州白粥截然不同的是，全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似『冷饭粥』，其实都系新鲜煮起新鲜吃的。煮法简单，但必定要配著潮州咸菜、菜谱来吃，在潮州当地，还有更多小吃相伴而上。主材料：五斤水一斤大米。做法：水滚後再下米，一直用大火煲煮。配菜材料：萝卜(制成菜脯)、大芥菜...
答：先用大火煮开，再转小火熬煮约 30 分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！搅拌：原来我们煮粥之所以要搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担懮，为什麼还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖。 至文火熬 20 ...
答：用料 熟猪肚半个 鸡蛋一个 大米半碗 白胡椒适量 香油一茶匙 盐2g 猪肚粥的做法 熟猪肚切丁，鸡蛋打散备用 正常按照电饭煲的方法熬白米粥，煲到一半的时候（大约20分钟，我家电饭煲煲粥总时差不多40分钟）放入猪肚丁，直到粥煲好。再次启动煲粥键，放入打散的鸡蛋，搅动形成蛋花，加入白胡椒粉、盐、香油...
网友评论：
魏宽15769521668：
广东人做粥的方法 -
52501臧赖
： 鱼片粥做法特点:稠糯滑溜,别具风味,鲜美可口 说明:原料:大米稀饭250克;黑鱼片200克;姜丝5克;盐、味精、胡椒粉少许;葱花少许;芝麻油少许.调料:1.煮粥时注意厚度,不能太厚. 2. 加入鱼片时,加热时间不能过长,过长鱼片易老,影响口味. 制作: 将粥放在锅中烧沸,加入调味品调匀,再将鱼片放入搅拌均匀,成熟后出锅,盛装在碗中.上面撒上少许葱花、姜丝,淋上少许芝麻油即成.
魏宽15769521668：
粤式粥做法.具体 -
52501臧赖
： 粤式粥很好吃,好吃的所在就是够滑,怎样才能煲到滑呢?原因好简单,下面说说吧!(三人份量) 材料:米三两、瘦肉、花生油适量、盐、生粉少许、麻油少许、葱花、姜丝少许、鸡粉少许等 做法:1:将米洗净后,放一汤匙花生油在米里用手搅拌均匀,再放米的一市斤水煲,煲滚后,用慢火煲,煲1小时左右. 2:腌瘦肉,瘦肉要腌才入味的,将瘦肉切片,然后放入盐(1茶匙)、生粉、鸡粉、麻油、姜丝等材料腌到白粥熟时可以放下去.然后放入葱花,如不够咸可以再加点盐,直到够咸为止. 试试拉,很好味道的!!!
魏宽15769521668：
广东生滚粥的做法步骤图,广东生滚粥怎么做好吃 -
52501臧赖
： 广东生滚粥的做法 淘米之后沥干,加入盐和香油腌米一小时,炒菜油葱油或者猪油也可以,不要黄油就行.(这个一次可以多做一些,剩下的按每次使用的量装保鲜袋冷冻,冷冻过的腌米无需解冻可以直接下锅煮,非常方便,而且冻过的米熟得...
魏宽15769521668：
如何煲广东靓粥? -
52501臧赖
： 鲜滑鱼片粥 [原料] 优质粳米、草鱼净肉各100g,猪肉200g,腐竹40g [调味料] 味精1g,精盐、姜丝、葱、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0.5g,麻油20g [做法]1.猪骨洗净敲碎.2.腐竹用温水泡软.3.粳米淘洗干净.4.将猪骨、粳米、腐竹放入砂...
魏宽15769521668：
怎么煮白米粥(广东的,家常简单的)
52501臧赖
： 哥告诉你最简单的 晚上一小碗大米洗干净后 放在冰箱里 等到第二天 放到锅里5分钟就哦了 能吃多少就煮多少
魏宽15769521668：
广东咸骨头粥怎么做的 -
52501臧赖
： 咸骨粥是广东的一道名粥,味道不但鲜美,还有降火和补钙的功效.制作方法1、脊骨洗干净,加入较多的盐(我给了3小勺),盐给多了不怕,因为就是要将咸味腌制入味,煮的时候就可以不再加盐了.加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可...
魏宽15769521668：
广东潮汕沙锅粥怎么做? -
52501臧赖
： 对于广东的粥,我比较熟悉的仅限于皮蛋瘦肉粥,生滚鱼片粥等等.可是甜甜说潮汕沙锅粥的做法完全不同于广东粥.砂锅粥用砂锅煮粥,在粥熬得恰到火候时将新鲜的海鲜放入其中,这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中,同时又保留海鲜的嫩滑...
魏宽15769521668：
请教广式粥的制作方法 -
52501臧赖
： 苹果麦片粥 原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个 制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好. (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮.(3) 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至...
魏宽15769521668：
有什么好喝的家庭做法的粥提供几个,简单易学又好喝还营养....
52501臧赖
： 如下粥的几种广东做法: 1,皮蛋廋肉粥:煮好粥(不要太稀),呈粘稠,放廋肉、皮蛋,还有姜丝、葱花. 2,白果腐竹粥:把白果和腐竹与米同煮. 3,菜干咸猪骨粥:把菜干洗干净后,和咸猪骨一起煮开,然后放米下锅.
魏宽15769521668：
怎么煮白米粥(广东的,家常简单的) -
52501臧赖
： 一般的生米跟生水比例是20;1 最好有沙锅慢慢的煲.还要不时的拿勺子轻轻的搅拌.煲成糊状就差不多了. 我建议你加点瘦肉.皮蛋.香菜末.味道跟好!!
