广东黄酒煲鸡的做法
答：过分太补血的黄酒煲鸡汤的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 洗鸡斩鸡，一定要把鸡的“沟沟拉拉”洗干净 步骤 2 切好姜、泡好枸杞，开好黄酒 步骤 3 space 开过，放姜，放一丢丢的油炒香。步骤 4 space 把鸡大大方方落落飒飒放进锅里，和姜一起炒 步骤 5 space 炒到鸡肉8成熟，倒入...
答：当鸡肉都到收干汗到四分之一时，加入三汤勺的黄酒,看个人口味加,喜欢浓郁的加五汤勺以上。酒力不好的人就要小心了，容易醉。鸡肉焖熟即可，不用将酒汁煮干，喝酒吃肉。多放姜，姜具驱风散寒的功效，能更好滴配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。上面就是客家黄酒煮鸡的做法了。客家黄酒煮鸡味道...
答：主要材料：鸡肉1只，食盐适量，姜3片，黄酒30ml。1、第一步，先把鸡切成一块块的。2、第二步，热锅干炒姜块。3、第三步，加入鸡肉翻炒至表面金黄色。4、第四步，加些清水进去煮15分钟，加盐和黄酒调味即可完成。5、第五步，成品图。
答：用料 鸡肉 随量 瘦肉（可加可不加） 随量 老姜 随量 糯米酒 随量 黄酒鸡汤的做法 鸡肉砍件，姜带皮拍扁 锅里下少许油爆炒老姜，其实就几滴油就好，鸡肉也会出油，多的话汤会太油。姜炒软身后下鸡肉爆炒至肉身收缩 围圈酒上黄酒 加适量开水 煮至水开后 转入瓦锅 小火煲一小时...
答：客家黄酒炒鸡的食材用料 鸡 250克，香料少许，黄酒100克，油适量，盐少许，糖少许，蠔油2勺，葱适量，蒜适量，姜适量，生抽少许。客家黄酒炒鸡的做法步骤 1.将鸡洗干净切成块状，将葱姜蒜切段或切片 2.干锅放入鸡肉，开中小火炒至鸡皮变黄 3.适量加点油，再把配料全部加入炒香 4.放入少量糖、盐...
答：所以炖鸡的时候忌讳加料酒。和粉条白菜豆角都可以！但是在调味料上还有一些禁忌的，因为鸡肉含有大量谷氨酸钠，也就是和味精的成分差不多，所以我们在做鸡的时候，尽量不放味精，鸡精，鸡汁一类的，曾鲜调味品！“鸡肉自带鲜香，除了盐，可以不放任何调料。”事实上也的确如此，叔叔在炖鸡肉时，从头到尾...
答：4、嫩姜切厚片，干辣椒，红枣，干香菇洗净待用。5、砂锅的底部，垫上姜片，放干辣椒。6、处理好的三黄鸡，鸡爪朝下摆入砂锅中。7、先倒入两碗黄酒。8、接着再倒入一碗过滤的清水，侧面空的位置摆上香菇。9、大火烧开汤汁后转小火慢煲1小时。中途，给整鸡翻翻面，然后放入红枣。10、接着再慢煲...
网友评论：
利命18699324275：
有道广东菜,黄酒炖鸡.味道甜甜的,吃多了还会上头.怎么做的麽? -
35902周关
： 黄酒炖鸡是一道补中益气,养血的汤水,适合经前经后,或坐月的女士.黄酒炖鸡 做法一 主料:三黄鸡(1只,约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵) 调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐...
利命18699324275：
客家黄酒煮鸡怎么做 黄酒煮鸡做法 -
35902周关
： 准备材料:鸡肉:250g、黄酒:20ml、食盐:适量. 1、鸡砍块洗净; 2、炒锅下油,炒香鸡块; 3、鸡块炒香,炒均匀; 4、倒下酱油炒上色; 5、淋入黄酒炒均; 6、盖上盖子,小火焖20分钟; 7、焖至熟透后,转大火焖至收汁即可.
利命18699324275：
黄酒煲鸡要怎么弄? -
35902周关
： 主料:家鸡1/2只,客家黄酒1杯.辅料:姜5g, 油适量.步骤1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用.2.准备客家黄酒一杯.3. 姜切片.4.锅里放少许油,爆香姜片.5.放入鸡块翻炒.6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香.7.倒入黄酒烧开.8.改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火即可.
利命18699324275：
客家黄酒煮鸡的制作方法 -
35902周关
： 将三黄鸡切成小块,生姜妙香,先将三黄鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话,可以爆炒的时间久点)再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长,黄酒将变的越甜).
利命18699324275：
客家黄酒煮鸡的制作细节 -
35902周关
： 客家人的生活离不开糯米酒,甚至会把糯米酒珍藏一段时间,让酒成深黄色,储藏得法的话,黄酒是醇甜的.喝或做菜都行.客家人有人坐月子的,会用糯米酒煮肉类,让产妇吃了身段恢复更加快,还能去风,坐月子是不能进风的,所以客家人...
利命18699324275：
黄酒鸡汤的做法,黄酒鸡汤怎么做好吃,黄酒鸡汤的家常 -
35902周关
： 黄酒鸡汤的做法 主料 鸡1只 辅料 黄酒30ml 盐 适量 生油 适量 姜3片 步骤1.先把鸡切成一块块的.2.下油放进姜炒一下.3.然后倒进鸡肉炒一分钟.4.加些清水进去煮15分钟,然后加盐和黄酒调味就可以了.5.成品来了.
利命18699324275：
请教客家黄酒炖鸡的做法 -
35902周关
： 主料 土鸡500g 黄酒500ml辅料 姜80g 红枣6颗 桂圆10g 枸杞10g 客家黄酒鸡的做法步骤 1. 土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了). 2. 放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会. 3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 4. 鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒) 5. 倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右. 6. 加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火.
利命18699324275：
黄酒炖鸡的做法 -
35902周关
： 呵呵,这个问客家人都知道.材料:客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒,没有就上淘宝找,为了老婆孩子选家好的就行了) 鸡肉 生姜(最好是老姜哦!) 制作方法:1、将鸡切块待用.将生姜(份量因人而异)剁碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜碎,然后加入切好的鸡块,直至鸡肉表面略带金黄色(大至八成熟)为止.加水用小火炖至鸡肉熟烂,再倒入客家月子酒,重新烧开即可上桌.制作过程中,如不喜欢太甜的朋友,可以在煸炒的过程中,加入少许的水来调味.(建议:如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味,坐月子的人饮食不宜过咸.)
利命18699324275：
鸡酒点煲好食? -
35902周关
： 煲酒鸡(黄酒煲鸡)配料:黄酒2~3碗,鸡1斤,子姜1~3两.制作方法:①鸡洗干净切成合适块状备用. ②姜洗干净去皮切成颗粒状备用.③首先把锅烧红,加入少量油,把切好的姜倒入锅中爆炒,(姜量依个人喜好而定).再加入切好的...
利命18699324275：
黄酒煲鸡的功效 -
35902周关
： 黄酒煲鸡配料:黄酒2~3碗,鸡1斤,子姜1~3两. 制作方法:①鸡洗干净切成合适块状备用. ②姜洗干净去皮切成颗粒状备用. ③首先把锅烧红,加入少量油,把切好的姜倒入锅中爆炒,(姜量依个人喜好而定).再加入切好的鸡,炒至表面...
