开背虾的家常做法大全
答：开背蒜蓉大虾做法如下：1、鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；5、装盘，烧开水大火隔水蒸5至6分钟即可。6、注意事项：建...
答：1.虾清洗一下，将虾头上的刺剪掉。2.虾平铺在板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间平切，一直切到虾尾部最后一节处，不要切断了。3.用牙签挑掉虾线。4.将虾分开两边，一只靠一只铺平放在盘上，注意尾部要向上立起来。5.将蒜剁成蒜蓉，取二分之一的量放在冷水中浸泡2小时左右，泡掉蒜胶。
答：开背去虾线简单的方法：1、开背去虾线的做法：剪掉硬邦邦的虾尾。2、接着，对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断三分之二，留着三分之一连接头身。3、从步骤1剪开的缺口处，沿着虾背的背脊线剪开——不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。4...
答：1、原料：鲜虾8只、粉丝一小把、蒜蓉60克、葱花适量、生抽2匙、盐适量、糖半匙、白胡椒粉少许。2、用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾。3、然后用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断多一半，留下一小半连接头身。4、剪掉虾尾的开口处，沿着虾背的背脊线剪开。不但要剪开虾壳，还要剪开...
答：香菇烧油菜 做法：1. 香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块 2. 锅中放油，放入宝宝耗油，一点盐，放入香菇翻炒，加点淀粉水，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟。3. 最后留一点汁，放入油菜翻均匀就可以。蒜蓉开背虾 做法：1. 用的黑虎虾，剪去虾脚虾须，后背剪开，用牙签挑出虾线 2. ...
答：1、准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来。2、大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好。3、炒锅加入适量的油，下入备好的大...
答：蒜泥开背虾做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了虾的营养不被破坏，用了新上市的蒜，蒜香味道浓郁。1、鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；4、用小勺...
答：蒜蓉开背虾的做法步骤：1、备好食材，虾清洗干净，从背部划开，挑去虾肠；2、开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右；3、蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒，拌匀，待用；4、拌好的蒜蓉，填塞在虾背部，烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度，时间...
答：【步骤一】准备好青虾两斤，稍微清洗一下去须后，将菜刀平切，从虾头中间的位置下刀，一手按住虾身，然后刀快一点，将虾一切为二，将虾开背。如果觉得不好操作，可以用剪刀将它从中间剪开。【步骤二】青虾全部开好背后，就放一边待用。现在准备一些配菜，洋葱半个，切成丝。青椒半个去蒂去籽后，...
答：开背蒜蓉大虾做法如下：食材：虾500克、蒜2瓣、葱2根、山药1根、油少许、糖少许、生抽1勺、蚝油适量。1、将大蒜去皮剁成蒜末。2、锅中倒入适量油，取一半蒜末下锅小火翻炒。3、翻炒至蒜末变成金黄色，关火盛出。4、将炒好的蒜倒入另一份生蒜中，加一勺味达美初榨原酿生抽，一勺蚝油调味，...
网友评论：
明曲18789877562：
开背虾的做法大全家常 -
34042施党
： 所需食材:新鲜虾一斤,粉丝一把,蒜半碗,干香辣椒一根.1、先把虾清洗干净,去掉虾线及虾脚,再去掉头部里面黄色的物质,虾头部里面的物质是虾的卵巢、胰腺、肝脏以及排泄物,虾头部是处理毒素最多的地方,也是病菌、寄生虫聚集...
明曲18789877562：
粉丝开背虾的做法,蒜蓉粉丝开背虾怎么做好 -
34042施党
： 粉丝开背虾的做法 简介:这道菜是一道家常菜,其味道鲜美,制作简便、营养价值高.虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用. 食材明细:大虾6只 粉丝20克 大蒜适量 盐2克 ...
明曲18789877562：
蒜蓉开背虾的做法 -
34042施党
： 1、鲜活大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可
明曲18789877562：
大虾开背怎么样做好吃 -
34042施党
： 开背大虾怎么做好吃 材料:虾,蒜 调料:盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒 做法:1、虾洗净,剪去虾须,剪开虾背去除虾线,放入适量的料酒,盐腌渍一下,盐一定要少放,甚至不加盐都可以.2、虾处理好后放到一边,把蒜去皮,洗净后切成末备用.3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时放入蒜末炒香,加入盐,糖,胡椒粉,鸡粉炒匀后关火.4、将炒好的蒜末酿入虾背中,然后放入蒸锅,蒸制7-8分钟就可以了
明曲18789877562：
怎样制作蒜蓉开背虾? -
34042施党
： 蒜蓉开背虾 原料:虾10只、蒜1头 调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精.做法: 1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎. 2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出. 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟.
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开背虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝开背虾的家常做法 -
34042施党
： 1. 将去掉虾头的大虾处理干净,再用刀沿着虾背将其虾破开,注意刀的力道,不要将其切成两半. 2. 然后将切好的虾放入一个碗里,倒入适量生抽、料酒、姜末搅拌均匀,然后贴士保鲜膜放入冰箱里面腌制1个小时.使其入味^_^ 3. 接下来,制作蒜蓉,将3个大蒜都剥皮,然后都剁成蒜末,热锅烧油,(油适量,刚好没过蒜末即可)将三分之一的蒜末放入油锅内炒制金黄色,然后关火,将剩下的三分之二的蒜末倒入锅内加适量盐搅拌均匀盛出 4. 将泡发好的细粉丝摆放在盘底,然后将腌制好的盐摆放在粉丝上面,将刚才腌制虾的调料也淋在虾上,最后将炒制好的蒜蓉放在开好的虾背上,放入锅内蒸 5. 蒸好的虾出锅撒上葱花,最后另外起锅热油,将热油泼起虾上即可
明曲18789877562：
开完背的虾怎么做好吃 -
34042施党
： 主料海虾4只 辅料大蒜适量青椒适量红椒适量盐适量香油适量料酒适量生抽适量 步骤 缤纷开背虾的做法步骤11.虾洗净. 剪去虾枪. 大个头的虾用剪刀开背,小的可以用刀子. 挑去虾线,依次全部处理. 缤纷开背虾的做法步骤22.蒜切末. 青红椒切末. 将蒜末、青红椒粒放在碗内,倒入生抽、料酒、盐. 香油烧热,淋在酱汁上,搅拌均匀. 缤纷开背虾的做法步骤33.将开背大虾码在盘内,将酱料放在虾背内. 缤纷开背虾的做法步骤44.蒸锅放水,烧开,放入大虾.根据虾的大小,蒸5分钟左右,关火,焖一会. 缤纷开背虾的做法步骤55.取出,上桌即可.
明曲18789877562：
清蒸开背虾怎么做好吃 -
34042施党
： 原料:虾、红辣椒、蒜、姜.油、麻油、盐.做法:1、虾剪去须和脚,剪开背部,挑出泥肠.2、姜,蒜,红辣椒全部剁碎成茸,加点盐拌匀.3、将色拉油和麻油各一半烧热,浇在拌好的蒜蓉上面.4、虾码放在盘子里,用小小勺舀适量的蒜蓉辣椒酱,塞到虾背隙里面.5、水烧开,隔水蒸至虾发红,散发香味即可.大火的话只要6分钟左右即可
明曲18789877562：
椒盐开背虾怎么做 -
34042施党
： 椒盐开背虾的准备食材:鲜虾、葱、姜、料酒、油、盐、洋葱、蒜、辣椒、椒盐. 1,首先把虾清洗干净,然后开背,取出虾线,处理好的虾,加入料酒盐腌制一会. 2,然后在冷水锅放葱姜和少量料酒,烧开后放入虾煮至颜色变红,立刻捞出控干水份. 3,平底锅中放适量油和少许盐,烧至轻微冒烟后放虾,煎至两面微焦,盛出备用. 4,取炒锅放入少许油,洋葱碎、姜蒜末、辣椒碎爆香,放煎好的虾,翻炒2-3分钟. 5,最后撒上椒盐,关火,就可以出锅装盘了,下图就是做好的椒盐开背虾.
明曲18789877562：
香酥开背虾的家常做法大全怎么做好 -
34042施党
： 家常虾的做法 1.虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线.清洗干净,控干水份备用2.生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用 3.锅里热油,放葱姜爆香.倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟4.大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐.加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火
