怎么将大米做成米粉
答：家庭大米做成米粉的步骤：食材：大米400克、水适量；1、大米放在水里浸泡半天；2、倒掉水，将泡好的大米放进搅拌机，重新加入少量清水；3、搅拌成细腻的米浆；4、将米浆进行过滤；5、取一个小盆，盖上一块干净的纱布；6、将过滤后的米浆倒在纱布上；7、将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗...
答：米粉是一种以米为原料制成的食品，广泛流行于中国南方、东南亚等地区。它不仅口感独特，而且制作方法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一个简单的米粉制作方法，可以让你在家轻松做出美味的米粉。材料准备：大米：500克（最好选择质量较好的粘米或者长粒米）水：适量 盐：少许 制作步骤：一、浸泡...
答：选材：选择优质的大米是制作米粉的第一步。大米要求颗粒饱满、色泽洁白、无杂质。浸泡：将大米放入清水中浸泡，时间通常为6-12小时，使大米充分吸水膨胀。磨浆：将浸泡好的大米放入石磨或机械磨中进行磨制，使其变成细腻的米浆。过滤：将磨好的米浆过滤，去除其中的粗粒和杂质，得到细腻的纯米浆。沉淀：...
答：干燥：将切好的米粉摊开在竹帘或者干净的布上，放在通风处晾干。干燥的过程中要避免阳光直射和雨水浸湿，以免米粉发霉变质。待米粉完全干燥后，即可收藏保存。总结一下，制作米粉所需的材料有：优质大米、清水。制作过程包括选材、浸泡、磨浆、蒸制、冷却、切割和干燥等步骤。在制作过程中，要注意控制好各...
答：磨浆：将浸泡好的大米捞出，沥干水分，然后用石磨或者家用搅拌机将大米磨成细腻的浆糊状。蒸煮：将磨好的米浆倒入蒸锅中，用大火蒸煮，蒸至米浆熟透，变成固体的米糕。揉捏：将蒸好的米糕取出，趁热进行揉捏，使其变得更加柔软有韧性。拉丝：将揉捏好的米糕分成小份，然后用手工拉成细丝状，即成为米粉...
答：准备用料：大米500g 1、准备大米500克。2、大米淘洗两遍，3、倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。4、倒入锅中，中小火翻炒。5、直至米粒变成浅金色、6、出锅，摊开晾凉。7、放入料理机中，8、搅打成带细碎颗粒的粉状。9、全部完成，放入容器中以供随时使用。
答：米粉是一种传统的中国食品，以大米为原料，经过一系列的加工和处理，制成细长、柔韧、光滑的米制面条。在中国各地，尤其是南方地区，米粉作为一种常见的主食，深受人们的喜爱。制作米粉的方法有很多种，下面将介绍几种常见的制作方法。浸泡法：这是最传统的制作米粉的方法。首先，将大米洗净，然后浸泡在...
答：大米粉介绍 大米粉又被人们称为粘米粉、籼米粉，它的质地细腻，经常被人们用来制作各类小吃，比如芋头糕、萝卜糕等等。而且大米粉营养丰富，有健脾养胃、聪耳明目的功效，对身体很有好处。想要将生米打成粉，就要先把大米中的杂质处理干净并将它放入锅中炒熟，然后将它放入破壁机中搅打成粉末即可。或者...
答：在家制作米粉是一个相对简单的过程，只需要一些基本的厨房工具和耐心。以下是详细的步骤：准备原料：首先，你需要准备足够的大米。一般来说，一公斤的大米可以做出大约两公斤的米粉。确保你的大米是新鲜的，没有杂质。清洗大米：将大米放入大碗中，加入清水，用手轻轻搅拌，然后倒掉浑浊的水。重复这个过程几...
答：1、米粉的原料是大米，在制作的前一天，挑选一定量精细的大米后，再将其浸入米粉池中，等泡了几个小时后，通过发酵，大米的酸甜才能显露。2、次日凌晨，这些大米被碾浆机碾碎，加水成浆，而后，放到蒸笼里蒸。蒸的时间要把握得准，蒸久了太熟，晒干了不够脆；蒸的时间短了，则不够韧。经过一两个...
网友评论：
廖沸17092698944：
请教高手们:怎样用新鲜大米做米粉? -
51206姚律
： 鲜米粉是以大米为原料,经加工制作而成的圆条状米制品,以其独特的风味、嫩滑的口感和丰富的口味搭配深受消费者喜爱. 工艺流程如下: 1、准备材料平底锅、盆、铲子、选用存放一年后的米而黏度较低的米、滤网. 2、冷水泡发30分钟,洗净干净. 3、炒锅清洗干净,不要带油.将生米倒入锅里翻炒(要一直守在旁边,不能离开),开始时用中火,随着米逐渐炒热、发黄,火也要慢慢调小. 4、耐心等待. 5、倒入盆中. 6、用机器打磨. 7、过滤杂质,重新打磨. 8、反复操作,检查是否还有颗粒. 9、打磨完成,将打磨好的封装.
廖沸17092698944：
自己用大米做米粉怎么做 -
51206姚律
： 主料:生米500g 辅料:八角少许 步骤: 1、炒锅清洗干净,不要带油.将生米倒入锅里翻炒(要一直守在旁边,不能离开),开始时用中火,随着米逐渐炒热、发黄,火也要慢慢调小. 2、待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了. 3、磨米粉,这个可根据自家的工具具体来操作.磨干粉的杯中放1/3杯炒好的米. 4、手按住10几秒钟. 5、米粉就磨好了. 6、如果嫌不够细,继续刚才上面的动作. 7、几分钟后,全部的米就都已经成了米粉了.
廖沸17092698944：
米粉的制作方法?米粉是如何制作出来的? -
51206姚律
： 准备材料:粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤: 1、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生. 2、最后加入食盐2克,再...
廖沸17092698944：
米粉的制作方法? -
51206姚律
： 米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或...
廖沸17092698944：
如何制作米粉 -
51206姚律
： 将大米和糯米按照一比一的比例混合在一起,洗净后晾干,平底锅烧热以后,将米,倒入锅中,加入两瓣八角,适量花椒以及桂皮和香叶,用小火慢慢翻炒,当米粒成金黄色,闻到香气以后,关火.晾凉后,用擀面杖碾碎即可.
廖沸17092698944：
大米磨成粉的各种做法 -
51206姚律
： 大米磨成粉可以做很多好吃的食物,以下就做法比较简单几乎是零失败的碗糕为例,做法具体如下: 1、取平时煮饭的大米一小碗,清洗感觉,然后用凉水泡三个小时.2、 大米泡发后,沥干水分,放入破壁机打碎.3、打碎之后用筛子过一次...
廖沸17092698944：
米粉是如何制作成的? -
51206姚律
： 需要准备的原料: 早稻米,熟米饭,牛肉,酱油,精盐,味精,冰糖,绍酒,桂皮,葱花,小茴香,牛骨清汤,熟猪油. 做法: 1.将牛肉放水中浸漂,洗净切块,水煮30分钟,捞出; 2.将小茴香、桂皮、冰糖、绍酒、精盐、酱油等放入锅中,然后投入牛肉块, 加清水用小火将肉煨烂; 3.把大米淘洗干净,带水磨成细滑的粉浆,再制成米粉; 4.把酱油、精盐、熟猪油、味精、葱花放碗中,再放入骨清汤将米粉煮好,捞入碗中,再在上面浇上煨好的牛肉码好即成.
廖沸17092698944：
米粉怎么做..?
51206姚律
： 买个撵磨机,买些优质大米,先把米淘净后浸泡一小时左右,(松软的话容易撵),放到撵磨机加些水,磨成汤质样,然后过滤出米汤,把米汤放到调米羹的容器里,开小火,然后得不停的搅拌,不能让它有一块块的米快,起先几顿吃调的薄点,让宝宝适应.如果调的干的话再加些水再调,但一定要烧开看到一个个小泡泡出现为止.最后在加些糖或盐.自己磨的米粉又卫生又新鲜.
廖沸17092698944：
米粉是怎样做成的? -
51206姚律
： 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气. 米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉. 具体的烧制方法由三种. 炒食; 汤粉;凉拌; 在南昌地区安义的米粉历史最为悠久最为出名. 南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山垅米粉品质...
