怎么炒田螺好吃入味
答：用料 主料 请点击输入图片描述 田螺500克 调料 食盐 4克 蒜 15克 豆豉 35克 紫苏 3克 植物油 25克 炒田螺的做法 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，...
答：炒田螺怎么炒最好吃窍门 炒田螺怎么炒最好吃窍门，田螺是一种在江河湖海里面都非常常见的一种水生动物，田螺含有蛋白质和钙，而且做成麻辣田螺的话，口味也是非常棒的，下面分享炒田螺怎么炒最好吃窍门 炒田螺怎么炒最好吃窍门1 第一步：洗田螺 大家在买田螺的时候会发现它们的上面会有一层绿色的...
答：吃的时候最好是带点汤汁，这样一吸就出来了。炒田螺，首先把买回来的田螺，放入清水中浸泡，让它自然的把体内的泥沙吐出来，一天换一次水，连续吐三天，然后把田螺表面冲洗干净，用老虎钳子把田螺的尾部掐掉，目的是炒的时候更入味，吃的时候用嘴一吸就可以把螺肉吸出来，非常方便。
答：4、把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味5投入石螺大火炒一会，下调味料6为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味7石螺熟透后注入麻油增香8家常炒田螺就可以关火上碟了9家常炒石螺成品图。5、1从河里摸来的石螺，要养两天把泥养出来，再用工具把石螺的尾部去掉在市场里买去好尾部的就可以了...
答：4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将蒜片和姜丝放入爆香，随后放入田螺、红菜椒片和青菜椒片爆炒片刻。5、在锅中放入米酒、生抽、盐、鲜紫苏叶和余下的100ml鸡汤，大火烧沸后转小火焖烧约10分钟。6、最后撒入香葱段拌炒均匀即可。
答：中秋之际不妨自己动手来做炒田螺，可是我们怎样挑选呢？购买田螺时，要挑选个大、体圆、壳薄的，掩片完整收缩，螺壳呈淡青色，壳无破损，无肉溢出，掂之有较重感。雌田螺产仔后经过养育特别肥美，故购买时有条件者最好选择此佳螺。挑选方法可观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄...
答：步骤9炒田螺怎么炖 加入小半勺白糖，大火翻炒6分钟，中途锅干时淋入清水 步骤10炒田螺怎么煸 最后调入适量生抽和盐 步骤11炒田螺怎样煸 把青红椒加入大火翻炒至断生即可 成品图 烹饪技巧 田螺要彻底炒熟透，因为比较难入味，所以下盐比平时稍多些，中途要加些水，炒出的成品要有些水份才好吃 螺肉不...
网友评论：
夔葛18085928191：
怎样炒的田螺才入味? -
47021芮融
： 1、田螺尾部进行剪除处理.2、多煮.炒田螺的方法: 1、 将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2、 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3、 旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸...
夔葛18085928191：
炒田螺怎么做才比较入味点? -
47021芮融
： 田螺肉味甘咸、性寒,具有清热利水、解毒消痛的功效,同时含钙量相当丰富.重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的.原料:田螺1000克,干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、葱花各适量.制作方法:①田螺淘洗干净入锅,加清水和料酒、香醋煮沸捞起,去头部包壳.②炒锅加油烧热,下干辣椒节,炒至呈棕红色,下花椒、姜米、蒜、郫县豆瓣炒至香.下田螺翻炒,依次下料酒、香醋、精盐、白糖、酱油、味精,以大火不停翻炒,待田螺熟透、入味,起锅装盘,撒上熟芝麻、葱花即可上桌.
夔葛18085928191：
田螺肉怎么炒好吃入味 -
47021芮融
： 步骤: 1、田螺去尾,洗净(要洗干净吃的 才放心) 2、配料切好,姜也要切两片 3、油锅烧热,放配料翻炒至香,放水适量,红烧酱油和白糖、盐适量 4、把田螺倒进烧好的酱汁中煮,盖上煮5分钟 5、加点番茄酱和白醋,翻炒就可以出锅了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
夔葛18085928191：
炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料? -
47021芮融
： 材料 田螺,干红辣椒,葱段,姜末,盐,豆豉,料酒 做法1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用.2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒.3、调入料酒,加入两勺豆豉,炒出香味.4、下入田螺,大火翻炒1分钟.5、加少许开水,盖盖焖一会.6、继续大火翻炒至收汁即可
夔葛18085928191：
怎样炒田螺才好吃? -
47021芮融
： 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
夔葛18085928191：
如何炒田螺? -
47021芮融
： 推荐你其中一种做法: 紫苏爆田螺 用料 田螺 800g 鲜紫苏叶 10片 蒜 4瓣 老姜 4片 香葱 1棵 米酒 4茶匙(20ml) 生抽、油 各2汤匙(30ml) 红菜椒、青菜椒 各1个 盐 1茶匙(5g) 鸡汤 500ml 做法 1. 田螺用清水漂洗干净,沥干水分后放入盆中...
夔葛18085928191：
怎么炒田螺入味 -
47021芮融
： 麻辣田螺的特色: 肉质脆爽,香辣味浓,历久弥香,回味悠长. 麻辣田螺的做法: (1)首先,麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗两次再入池子中喂清水24小时,然后将田螺入滚水中氽去盖,去盖后的田螺还要...
夔葛18085928191：
田螺怎么炒来最好吃? -
47021芮融
： 爆炒田螺 原料: 净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量. 做法: 1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄...
夔葛18085928191：
田螺怎么炒比较入味,好吃 -
47021芮融
： 主料 田螺1250g 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 盐2勺 鸡精0.5勺 葱蒜 适量 步骤1.葱蒜切大段;2.田螺用清水泡至少1天1夜,让它们吐净泥沙,清洗干净,沥干水分;3.干辣椒和花椒备好;4.锅内放油,炒香干辣椒和花椒;5.加入葱蒜炒香;6.加入田螺翻炒1分钟;7.加入没过田螺的水,加入盐和鸡精,大火烧开,然后转中火炖20分钟.
夔葛18085928191：
家常炒田螺 怎么炒才好吃?详细步骤!
47021芮融
： 楼主你好 家常炒田螺 原料:5元钱田螺(3斤,养三天,放香油使其吐泥,每日换水2次.) 炒之前工作:多花点时间将所有田螺尾部进行剪除处理,以便翻炒时入味,及食用时易于吸食田螺肉.经验告诉我们,田螺吸食的味道要比用牙签吃味...
