怎么腌辣椒又香又脆
答：呵呵，很简单吧，剁椒在天润发买，酸味还不错，但是不够辣！呵呵～方法八：1、首先将野山椒用盐渍，控干水分，锅中放入底油，用姜丝、花椒、大料炝锅，放入大量酱油并熬开，晾凉后倒入腌辣椒的器皿中。2、也可以将野山椒用盐渍并控干水分后，倒入腌制糖蒜的坛子里一起腌制 方法九：1.将小辣椒洗净...
答：酱油腌辣椒 食材：酱油、辣椒。做法：1、去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。2、把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。3、然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。4、把蒜切成片，如图，准备好大料，花椒和八角...
答：1、准备食材,辣椒、小米椒、大蒜和生姜。2、将辣椒清洗干净,去掉头尾,控干水分,斜切成条,放入盆中,舀入勺食盐,翻拌均匀,腌制半个小时。3、准备辅料,生姜改刀切片,大蒜剥皮切片,小米椒切圈,2个八角,2片香叶,8粒冰糖。4、起锅烧油,放入姜片、八角、香叶、冰糖,小火炒香之后,倒入300毫升生抽,中火加热至沸腾,关...
答：使食盐均匀分布在瓶子内部5倒入晾凉的洗米水；首先辣椒的选择如果是想要腌制酸辣椒的话，就要选择那些长得非常饱满的辣椒才行如果你喜欢吃辣的话，就选择那些快要变红，但是还没有变红的辣椒这样的辣椒皮厚又脆，关键是还狠辣湖南人的特点就是越辣越过瘾，所以这样的辣椒是最。前几天，农夫刚刚教媳妇...
答：2、趁着这个时间，将所有的辅料，准备齐全，生姜改刀切片，大蒜剥皮切片，小米椒切圈，再来2个八角，2片香叶，8粒冰糖。3、起锅烧油，依次放入姜片、八角、香叶、冰糖，等小火炒香之后，倒入300毫升的生抽，用中火加热至沸腾，关火晾凉，倒入一勺高度白酒，白酒可延长一定保质期。4、此时辣椒也腌好...
答：二、腌制方法二 1、酱辣椒腌制时还可以把辣椒切碎以后再腌制，腌制时需要准备新鲜红辣椒400克，青椒六个，大蒜适量，生姜一块，食用盐和白糖一斤，白酒各适量准备一些。2、把辣椒用清水洗净以后，去掉水分再去掉它的蒂，然后再把它剁成碎末，把生姜和大蒜也全部剁成碎末状，做好以后，把它与辣椒末放在...
答：3、第二天，准备一个无油无水的坛，把腌制好的辣椒放在最下面，然后加入是适量的盐、白酒和凉开水，再放一些石头压在上面，然后把坛子密封起来。大概腌制一个月左右，就可以食用了，用来炒菜非常的香，如果口味比较重的话，直接用来下饭也是可以的。小贴士：1、在腌制辣椒的时候，最好把辣椒剪一个...
答：辣你哭辣你笑辣你忘不掉的腌油椒，多年的秘方送给你 这是19年秋天我腌的，每年的八九月份吧，油椒就大量上市了，北方人爱吃面，尤其是寒冷的冬天，早餐来一碗热汤面，再加一个荷包蛋，一碗泡油椒，呼哧呼哧下肚，热呼呼浑身都是满满地能量。正题：五香油椒的制作 1、首先是选油椒，一定要选个头...
答：辣椒咸菜怎么腌制又脆又好吃 1、选好辣椒 2、洗净，晾干外面的水分，然后去蒂，切成约半厘米宽度的圆环；3、根据要腌制的辣椒的量，取一干净的玻璃瓶，一层辣椒一层盐，最好边装边压实一些，直到装完；4、将适量的醋烧开晾凉，倒进玻璃瓶里，因为辣椒已经压得比较实了，所以用不了太多的醋就可以...
答：腌辣椒怎么保存 新鲜的辣椒需要在经过简单的处理之后,才能够长时间的保存的。因为盐的成分是不会轻易发生变质情况的,所以在腌制新鲜辣椒的时候,可以食用盐来进行腌制,这样不仅可以保持辣椒的新鲜度,同时还可以防止出现变质的情况。通常情况下用盐腌制的辣椒用保鲜膜包起来,放在阴凉的位置,可以保存3天的时间。 1、制作...
网友评论：
赏屠17646045697：
怎样腌辣椒又脆又好吃不烂 -
30392人修
： 1、先将辣椒清洗干净,去掉把,不过留下蒂不能损坏它,保证完好,这么做辣椒腌制好后,才能放的时间长.2、锅中加入适量清水,烧开撒入一点食盐,将辣椒放入锅中焯水,这是做腌辣椒非常重要的一步,不要记得撒盐腌制,要在这之前锅...
赏屠17646045697：
怎么腌制咸辣椒又脆又好吃 -
30392人修
： 腌制咸辣椒,腌出的青红辣椒要色泽鲜艳,味香而咸辣,质地脆嫩,这样才会好吃入味.需要食材:青辣椒10斤,食盐2斤,大料,花椒,干生姜若干.做法: 1. 去除青辣椒的柄,洗净,晾干后,在表面用牙签扎5个眼,这样辣椒才能入味,...
赏屠17646045697：
怎么腌制整个辣椒 好吃脆 -
30392人修
： 腌辣椒的配料 主料:辣椒、胡萝卜、两样共计10斤 调料:精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两 1、辣椒洗净晾干后留梗,剪口.如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一头. 2、胡萝卜洗净晾干后切花刀...
赏屠17646045697：
怎样把辣椒腌的又鲜又脆 -
30392人修
： 辣椒要腌的又鲜又脆买来的辣椒要新鲜,下面是腌辣椒的具体做法: 准备材料:红尖椒 500克,青尖椒 5个,大蒜 适量,生姜 一块,盐 适量,冰糖粉 适量,白酒 一勺,芝麻油 适量 1、将新鲜的红尖椒、青尖椒、大蒜、生姜洗净后沥水备用.2、辣椒对半切开,切成块状备用. 3、生姜大蒜切成末备用. 4、容器中放入切好的辣椒. 5、接着放入大蒜、生姜、盐、冰糖粉、白酒、芝麻油. 6、将放入的材料都搅拌均匀. 7、将搅拌好的辣椒放入玻璃罐中腌制一夜即可食用.
赏屠17646045697：
怎样腌辣椒吃着脆 -
30392人修
： 方法如下: 1、将辣椒的蒂拔去,洗净吹干表面的水. 2、准备蒜头,撕掉衣,烧红锅,放油. 3、放蒜头,放辣椒放酱油(一支),加少许糖. 4、滚起后约煮10分钟,关火,冷后入樽,冷藏为佳.
赏屠17646045697：
如何腌制辣椒 -
30392人修
： 告诉你一个非常简单但是很好吃的腌制方法:1、选好辣椒 2、洗净,晾干外面的水分,然后去蒂,切成约半厘米宽度的圆环; 3、根据要腌制的辣椒的量,取一干净的玻璃瓶,一层辣椒一层盐,最好边装边压实一些,直到装完; 4、将适量的...
赏屠17646045697：
腌整个辣椒脆又好吃的方法 -
30392人修
： 腌制青辣椒,腌出的青辣椒要色泽深绿,味香而咸辣,质地脆嫩,这样腌出的青辣椒才会好吃,入味.需要食材:青辣椒10斤,食盐2斤,大料,花椒,干生姜若干.做法:1、去除青辣椒的柄,洗净,晾干后,在表面用牙签扎5个眼,这样青辣椒才能入味,之后放入准备好的坛中. 2、锅内放水,倒入食盐,煮沸,将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中,系好口子投入煮沸的盐水中,4~5分钟后取出,晾凉盐水. 3、将晾凉的盐水倒入坛中,水要盖过青辣椒,之后每天搅拌青辣椒一次,这样连续的搅拌5天后,再放置30天就可食用.(搅拌时轻轻搅拌,别把青辣椒给搅烂了,影响美观)
赏屠17646045697：
红辣椒怎么腌好吃又脆
30392人修
： 1、腌红椒的材料:新鲜的红椒一千克,大盐三十克以及大蒜一百克,花椒要适量,干净的玻璃瓶子.2、材料的处理:选择表面没有破损的红椒,用清水洗净,去掉表面水分后,再去蒂去籽,然后晾干内部的水分,把它全部晾干以后再用刀切成菱形的大块放在盆中备用,把大蒜去皮以后制成蒜末备用.3、红椒的腌制:把食用盐与花椒一起入锅炒香,得到花椒盐以后取出,降温以后放晾干的红椒中,调匀腌制两三天,把腌出的水分倒掉,再把制好的蒜末放到红椒中调匀,然后把它们装到可以密封的玻璃瓶子中,入冰箱冷藏保存,五天以后自己腌制的红椒就能入味,再腌制几天味道会更好.
赏屠17646045697：
青椒怎么腌制又脆又好吃 -
30392人修
： 1、在制作美味的腌青椒之前,首先准备好适量的青椒蒂,把青椒清洗干净去掉青椒蒂.然后放在案板上,切成小块放入一个干净的盆中. 2、往青椒块的盆中,加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽,然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入...
赏屠17646045697：
怎样腌制辣椒才好吃?? -
30392人修
： 腌辣椒方法一配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量.方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用你可以根据自己的量来按比例放配料腌辣椒方法二按这个比例准备材料,一斤的红辣椒(剁碎),二两蒜(切末),一两姜(切末),辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中,加入比正常做菜时要咸一些量的盐,放入味精,再放入一个苹果梨,拌均匀后,放入一个密封的瓶子里,一周后就可以食用了.两种方法都不错,就不知道你喜欢那种口味的
