怎样做羊头视频大全
答：1、葱洗净、切段;姜洗净、拍松;羊头从下巴处掰开,冲洗干净,用冷水浸泡1小时,取出后放入不锈钢锅(桶)内加冷水没过羊头,小火烧开,打去浮沫,加入葱段、姜、花椒、干辣椒、香叶、小茴香、盐40克小火焖30分钟,捞出后趁热剔下羊头肉,切成长5厘米的条;将去肉后的羊头从中缝处敲开脑壳,露出羊脑(不要下巴),把...
答：1.羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净 2.小葱去根去皮洗净 3.生姜洗净 4.小葱切成段，生姜切成片备用 5.把洗净的羊头劈开，放入锅中 6.锅中加入水开火焯一下 7.将焯好的羊头片用冷水冲洗 8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中 9.将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒 10.加入适量的水 ...
答：步骤：1. 羊头清洗干净，然后劈开，放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟。2. 捞出来控干水分。3. 准备好葱姜蒜。4. 再用一个大锅烧开水，加入葱姜蒜、花椒、八角、小茴香、香叶。5. 然后加入老抽、适量料酒、一勺白糖。6. 烧开以后，将焯过的羊头放入锅中。7. 开锅以后，敞开盖子煮十分钟，然后盖...
答：1.准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 2.把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水，葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖。3.煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦。4.把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料备用这个可以根据自己的口味调的哈，...
答：1.1、羊头洗净，先用冷水浸泡两三个小时，中间换两三次的水，这是汤不腥的原因。把羊头入锅用冷水慢慢加热焯去血水。步骤二 2.2、锅里加入冷水，生姜，羊头，大火烧开，熬一个小时左右。步骤三 3.3、加入虫草花萝卜，再熬半小时左右。步骤四 4.4、肉拿出来，在...
答：步骤一：取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满清水，加些料酒，煮开5分钟，步骤二：捞出，再一次拔掉羊毛，漂净，步骤三：大汤锅放入清水，放入山羊头，步骤四：加姜，葱，香叶，白芷，桂皮，步骤五：加2勺料酒，步骤六：大火煮开，撇去浮沫，步骤七：小火炖90分钟，炖至羊肉熟，羊汤发白，...
答：1. 选用提前处理好的羊头，最好是已经煮熟的。2. 将羊头冷水下锅，加入3片生姜和1勺料酒，大火烧开后转中火焯水2至3分钟。3. 准备调味酱料：将生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、黄豆酱放入碗中，搅拌均匀。4. 准备香料：将花椒、八角、桂皮、香叶和生姜片准备好。5. 锅中加入少量植物油，放入冰糖...
答：1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开，然后用刷子给牙齿刷刷，给舌头刮干净，切面那边看着不舒服的地都给揪下去 2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟 3.捞出来控干水分 4.准备好葱姜蒜 5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜 6.加入花椒八角香叶小茴香 7.然后倒老抽 8.加适量料酒 9.加一勺白糖 10.烧开...
答：羊头汤的做法 1.准备原料。2.羊头让卖肉的切开，回来泡水2小时，中间换4次水。3.用盐和碱面混合，把羊头里外搓洗干净，尤其是鼻子，耳朵和舌头咽喉。彻底漂洗干净后沥干。4.锅里放水，花椒，羊头，中火煮开继续煮到血沫漂浮出来，继续煮1分钟。5.温水洗净后放入汤锅，加葱，姜块拍散。大火煮开，...
网友评论：
石克17616628187：
羊头肉怎么做好吃 大全 -
63158郗凤
： 原料:羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量;调料:盐、老抽、生抽、料酒适量.做法:1、将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用;2、锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可.食材 羊头肉300克 青红辣椒 香菜、葱、姜、蒜适量 调料:盐、老抽、生抽、料酒适量 步骤/方法1. 1将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用.2锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可.END注意事项2. 羊头肉本身是卤制好的,所以煸炒时间不要太久,各种调料也是加少量即可.
石克17616628187：
酱羊头肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
63158郗凤
： 酱羊头肉的做法1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷子给牙齿刷刷,给舌头刮干净,切面那边看着不舒服的地都给揪下去2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟3.捞出来控干水分4.准备好葱姜蒜5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜6.加入花椒八角香叶小茴香7.然后倒老抽8.加适量料酒9.加一勺白糖10.烧开以后将焯过的羊头放进去11.开锅以后敞开盖子煮十分钟,然后盖盖子小火煮一个半小时,半路加盐12.等熟了以后不用着急拿出来,一直泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来,趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏,凉了再切片蘸汁吃13.吃时可以用彩椒末和大蒜末配了特级生抽和醋汁一起食用
石克17616628187：
红烧羊头的做法
63158郗凤
：1、先把羊头分成小块,在开水锅里煮五分钟后捞出沥干水分. 2、锅内放入羊油(羊肉用羊油炒没有羊膻味),油烧热后,放入姜块、豆瓣酱煸炒出香味后放入羊头快.翻炒片刻,倒入老抽,少许盐,再翻炒. 3、锅内加水至肉齐,锅加盖焖烧.中间翻炒一两次后加糖. 4、水烧干时加味精出锅装盘. 5、开吃!
石克17616628187：
扒羊头的做法详细视频 -
63158郗凤
： 主料: 羊头肉 3000克 调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水羊头的做法: 1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在...
石克17616628187：
羊头肉的做法,羊头肉怎么做好吃,羊头肉的家常做法 -
63158郗凤
： 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
石克17616628187：
红烧羊头怎么做 -
63158郗凤
： 1:羊头放高压锅 加水 水里放葱姜 料酒 老抽等全部调料 调好口味 上汽以后压20分钟即可 2:取出放铁锅里 大火收弄汤汁就可以了 另外直接用铁锅的话 1:羊头 焯水 2:表面涂抹酱油 油炸上色 2:葱姜爆锅,烹酱油 加羊头 高汤和其他调味品 小火炖至羊肉熟烂 大火收汁就可以了
石克17616628187：
羊头汤的做法 -
63158郗凤
： 主料:山羊头1只 辅料:料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量 步骤: 1、取大汤锅,放入清洗干净的羊头,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟, 2、捞出,再一次拔掉...
石克17616628187：
羊头汤的家常做法大全怎么做好吃视频 -
63158郗凤
： 羊头汤的做法1.准备原料.2.羊头让卖肉的切开,回来泡水2小时,中间换4次水.3.用盐和碱面混合,把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻子,耳朵和舌头咽喉.彻底漂洗干净后沥干.4.锅里放水,花椒,羊头,中火煮开继续煮到血沫漂浮出来,继续煮1分钟.5.温水洗净后放入汤锅,加葱,姜块拍散.大火煮开,撇浮沫一次.再煮开,一共撇三次.6.小火煲汤2小时,到汤汁奶白.7.羊头拿出来剔去肉拆好骨头.羊脑.8.吃的时候调入盐,配辣椒油,蒜苗香菜,香醋调好的汁,主食合饼,烙馍都可以.也可以做面条的汤底,也可以煮白菜粉丝汤等等
石克17616628187：
红焖羊头怎么做好吃,红焖羊头的家常做法 -
63158郗凤
： 步骤1.准备食材2.羊头泡净血水3.放入高压锅中加水炖15分钟左右4.将炖好的羊头去骨拆肉切好备用5.炒糖色,锅中加油小火烧热,放入冰糖炒至糖完全融化至棕红色6.加入大蒜子煸香7.加入切好的羊头肉翻炒8.加水没过羊头肉,加入大料孜然和香叶煮开,加盐和鸡精9.小火焖15-20分钟左右再大火收汁10.出锅
石克17616628187：
红焖羊头怎么做 -
63158郗凤
： 如果是熟的羊头的话,就先把其切成小块,配菜最好是能去膻的,以我的口味就是洋葱了.其他的切些青红辣椒也做为配菜.热油爆香葱姜蒜八角花椒,将切好的羊头放入锅内,稍翻炒加入少许料酒.加入水和少许些盐.盖锅盖 焖吧.然后出锅放味精鸡精翻炒即可..不同人有不同做法.只供参考..
