怎样在家做老面包
答:如何自己在家做面包?有什么良方? 我来答 7个回答 #热议# 职场上受委屈要不要为自己解释? 匿名用户 2013-07-22 展开全部 面包是用高筋面粉做的做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料材料:高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光...
答:做法:1.除了黄油以外,将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后,放入黄油继续揉,要揉到面团出现大片薄膜的程度。2.等待面团发酵,大约两倍大后压平排气。3.将面团揉成面包的形状,然后放入烤盘,静等发酵,大约为原来两倍大小停止。4.将烤箱预热到180度,烤制25分钟,面包就做好了。
答:在家烤面包是一项既有趣又有益的活动,它不仅可以让你享受到新鲜出炉的面包,还能让你体验到烘焙的乐趣。以下是正确的在家烤面包步骤:准备材料:你需要准备面粉、酵母、水、盐和糖。这些是最基本的面包原料。如果你想制作不同口味的面包,还可以添加如坚果、干果、香草或其他调味料。激活酵母:将温水(...
答:在家烤面包怎么做 用料 通用面粉适量,发酵粉2小勺,牛奶50ml,糖2大勺,盐1小勺,黄油10克,鸡蛋1-2枚 烤面包的做法:1.先将牛奶加热到40-42度左右,加糖融化;2.将发酵粉放在牛奶里,让它均匀地浮在表面,用布盖起来,静置五分钟;3.发酵粉在牛奶表面已经发起来了,有薄薄的一层;4.在牛奶...
答:法一:面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度。3.将发酵好的面团搓成条,揪成小剂,揉成圆形面包,放在烤盘里饧发。4.面包发起后,入烤箱220度烤20分钟左右。方法二:今天在书上看到蜂蜜牛奶面包的制作方法...
答:以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果,在揉面过程中加入即可;3.将面团放入饭盆中,放之前将饭盆表面抹上油,便于面包烤好后倒出;4.将饭盆放置于烤箱;5.将烤箱温度设置为180°C,档位设置为上下火烤,时间设置为烤制20分钟,4小时后开始烤制;6.营养卫生好吃的面包就制作好了。
答:我喜欢自己在家做面包,每次晒到朋友圈总是馋哭一大波的圈友,于是就有很多小伙伴问我:有没有既简单又好吃的面包方法,其实面包的做法很多种,今天我就和大家分享下我平时经常做的这个方子,1个鸡蛋1碗面,做好的面包一点都不输外面买的,香甜松软还拉丝,5块钱可以做1锅,给全家当早餐是足够吃了...
答:面包是很多人喜爱的选择,吃面包对身体没有任何影响,不过在吃面包的时候,需要适量的进行,这样利于身体营养吸收,同时对身体消化也不会有负担,家常面包的做法如何进行呢,对家常面包的制作也不是很难,在家里都是能够很轻松的制作出来,下面就详细介绍下。家常面包的做法:材料:高精面粉200g、奶粉15g...
答:把切好的面直接放在烤盘上。把它放入烤箱中先不要开火,让它2次醒发15分钟。5、十五分钟后,将醒好的面拿出来,把烤盘里的面刷上一层蛋液,再j均匀的撒上一些芝麻。之后把烤盘放入烤箱开火,火的温度是上下都是170度,烤20分钟。6、20分钟之后取出烤盘,我们的奶香面包就做好了。
网友评论:
鬱刷19626621605:
老式面包家常做法,正宗老式面包怎么做 -
67247左帜
: 主料 面包粉420g 低筋面粉180g 糖120g 酵母6g 水294ml 食盐1/2小勺 奶粉24g 鸡蛋90g 黄油72g 辅料 表面装饰溶化黄油 适量 步骤1.将酵头中的原料称量放在一起,(面包粉210g,低筋面粉90g,糖24g,酵母6g,水240ml).2.用筷子搅拌均匀...
鬱刷19626621605:
老面包怎么做老式面包配方及做法手撕面包制作方法 -
67247左帜
: 老面包,用烤箱做的第一款面包,很好吃的,嘿嘿,没想到这么成功的.真的可以拉出一丝一丝的,之前用面包机做的,味道也不错,就是皮硬了一点,没有造形,这回用烤箱做的,可以换个做法,并且可以做个造形,哈哈,虽说造形不咋漂...
鬱刷19626621605:
家常做法,正宗老式面包怎么做
67247左帜
: 从去年11月开始做面包,一直陆陆续续的看到大家在磕这款老式面包,其实我一直是没什么兴趣的,只因为我压根儿不知道神马是老式面包啊,小时候也没吃过,也没听过,昨天群里豆腐说在做这个面包,顿时内心各种澎湃啊~纠结了半天,然...
鬱刷19626621605:
怎样在家做80年代老式面包如何做出酸味 -
67247左帜
: 【老式面包】 酵 头:高筋面粉140克、低筋面粉60克、糖来16克、酵母4克、水160克 主面团:高筋面粉140克、低筋面粉60克、奶粉16克、糖64克、盐1克、鸡蛋60克、水36克、黄油48克 做法:1 、将酵头源原料混合均匀,放温暖处发酵,表...
鬱刷19626621605:
如何在家做面包的方法
67247左帜
: 法一:面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团.2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度.3.将发酵好的面团搓成条...
鬱刷19626621605:
如何用电饭煲做老面包方法 -
67247左帜
: 主料:高筋面粉2杯、清水15ml1、将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞2、将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟3、再加入一小点水,继续将水揉入面粉中4、面粉初步成团,继续一点点加水5、每次...
鬱刷19626621605:
老面包怎么做
67247左帜
: 材料酵头:高筋面粉180g、细砂糖15g、即发干酵母3.5g、水100g 主面团:高筋面粉180g、细砂糖58g、盐1小匙、奶粉15g、蛋54g、水30g、黄油43g 表面装饰:融化的黄油 做法1.酵头中的酵母粉用温水融化,再与其他材料料混和均匀 2.放置...
鬱刷19626621605:
手撕老面包如何做 -
67247左帜
: 老面包用料低筋面粉 90克 面包粉 210克 酵母(干) 3克 奶粉 12克 鸡蛋 45克 牛奶 147克 白砂糖 60克 食盐 1小匙 黄油 35克做法1、将酵头中的原料(金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、牛奶120克)混匀,放...
鬱刷19626621605:
老面包子怎样做?
67247左帜
: 老面要头天晚上11钟发面,越冷要的时间越长,冬天要头天中午11钟左右发面,水最好放少点,把面和拢了,在加一点就好,也不能太干了哦 第2天早上5点放碱了,放多少自己试,闻味道,有酸味就不够,有碱味 就多了,香味刚好,放少了加,放多了放醋解,还可以做一个去蒸的试试 老面放多少没规定,放一点点就够了,用温水解开再放进去 具体用量可以参考 发粉 1茶匙 4克 苏打粉 1茶匙 4.7克 50克老面要和干面粉450克.老面和干面粉和好发酵好后,还是加碱5克.还要加一汤匙苏打4.7克,一汤匙泡打粉4克.用老面做成的包子口感非常好.
鬱刷19626621605:
老式面包制作祥细过程,配方 -
67247左帜
: 制作老式面包的步骤如下: 一、首先准备酵头方面的材料:高筋和低筋面粉分别为140克、60克,糖16克、酵母4克、水160克 二、然后准备制作主面团所需的材料:高筋和低筋面粉分别为140克、60克,奶粉16克、糖64克、盐1克、鸡蛋60克...