怎样拌皮冻简单又好吃
答：制作凉拌皮冻方法：原料：猪皮、水、葱、姜、蒜、酱油、盐、红油、油辣椒、老干妈豆豉。第1步、猪皮洗净焯水晾凉。第2步、刮净皮下脂肪。第3步、用水冲净。第4步、切成细条。第5步、放入大碗，再放些姜片。第6步、加适量水。第7步、放入电炖锅，低火隔水炖煮一夜。盖好盖子，放入冰箱冷藏至...
答：2：用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉，这个要有耐心哦，有点费功夫。3：清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐通通放入锅内煮沸。4：煮好的料水挑除葱姜、花椒只留八角，倒入盆中，将猪皮也切成小块或小条一同放入。5：用盖子将盆盖上，家里没有盖子的可以用保鲜膜代替，然后戳几个小洞。
答：猪皮冻的做法如下：1、首先放点小苏打，倒入清水简单清洗一下，清洗之前要把表面有猪毛的地方处理干净。2、洗干净后冷水下锅，加入葱姜八角、料酒，然后开大火煮开，煮开后再煮2分钟，煮到猪皮透明打卷就能捞出了。3、将猪皮捞入到盆子里，趁热将猪皮上的油脂刮干净，这样做出的皮冻不油腻，没腥味...
答：如何做猪皮冻好吃又简单解说如下第一种猪皮冻做法材料猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8...猪皮冷水下锅焯水，煮至猪皮打卷后立刻捞出，不要煮太久。用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉，这个要有耐心哦，有点费功夫。第一步、今天6块钱买了一些猪皮，咱们来做猪皮冻，首先...
答：【做法】第一步、猪皮切成5厘米宽的长条，冲洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，开大火煮10分钟，捞出后用温水搓洗干净，用刀刮掉残留的油脂，不然猪皮冻就会浑浊不清，不是晶莹剔透的，另外猪毛也要处理干净，不然有腥味。第二步、再准备一盆清水，加入一勺食用碱，搅拌均匀后放入猪皮再次搓洗...
答：皮冻的做法大全家常如下：1.锅中放水把肉皮放入锅中开锅五分钟关火，捞出刮掉肥油，把肉皮切成细条。2.锅里放水加入料酒适量把肉皮再次放入锅里开五～十分钟关火捞出备用。把肉皮(180克～200克左右)装入豆浆机杯中。3.水位上线或下线都可。4.选择五谷米糊都可启动等待制作完成。5.倒入容器里放入...
答：凉拌皮冻的家常吃法：皮冻焯水后毛要清理干净，否则影响口感，水可以多加点，熬的时间长水份会挥发，熬到肉皮和水份比例合适就可以了。如果想熬的时间短，水就要少加。皮冻和香菜放入盆中，加入蒜泥、蚝油、醋。加入味极鲜酱油拌匀即可。
答：开胃下饭的凉拌肉皮冻的做法步骤 步骤 1 猪肉皮处理掉猪毛后清洗干净，放入清水中煮沸后再煮5分钟。这时候肉皮微卷，晾到温热后把猪皮内层的白色油脂刮掉，要刮干净一些，否则很影响口感。步骤 2 将肉皮切成均匀的长条状。步骤 3 准备好其他需要的食材，开始煮肉皮。步骤 4 切好的肉皮再次放入清水中，...
答：1、原料：猪皮、八角、桂皮、葱、姜。2、首先猪皮一块洗净去毛。3、姜，葱，八角，桂皮准备好。4、猪皮冷水下锅，开火煮沸。5、捞出来用冷水冲凉，用刀削去皮内脂肪。6、把猪皮切短细条，再次用冷水冲几次。7、把猪皮倒入电压力锅，倒入香叶，葱，姜，八角，桂皮，盐，放入水，水与皮的比例是...
答：皮冻是我们经常吃到的一道美味食材，是中华民族的传统美食。皮冻一般是由猪皮加上高汤、大料等熬制，再放入冰箱冷冻而成。是一种蛋白质含量较高的凉拌食品。 我们平时经常吃到的一道皮冻就是水晶皮冻。水晶皮冻的做法是最为简单的。用到的食材也非常简单，猪皮和盐还有清水就可以。烹饪步骤：1.买回来的...
网友评论：
习牧13322302939：
凉拌皮冻怎么做好吃,凉拌皮冻的家常做法 -
58867祝素
： 凉拌皮冻怎么做 材料 肉皮,水,葱,姜,花椒,大料,盐,酱油 做法 1.买来的肉皮用温水洗净,放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮 2.煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就关火晾凉 3.等到不烫手的时候把肉皮用筷子(夹子)夹出来,放到菜板上,用刀把肉皮上面的毛和表皮油处理一下,然后切成条 4.把处理好、切好的肉皮再放回刚才的锅里(锅里的各种料一定要捞干净),现在就可以放酱油(喜欢白颜色的可以不放酱油)、放自己喜欢的调料,一切都调好开火继续煮,直到熟为止 5.晾凉后放进一个容器里,盖好放进冰箱冷藏,几个小时以后就可以吃了,随吃随切味道会更好.(我家东北老公喜欢沾蒜酱,喜欢吃辣的也可以沾点辣油)
习牧13322302939：
简易的凉拌肉皮冻怎么做好吃又简单,做法 -
58867祝素
： 用料 猪皮 葱 姜 大料 生抽 盐 水 猪皮冻最简单的做法的做法 猪皮洗净冷水下锅煮沸,再煮大约20分钟,之后把猪皮捞出晾凉备用.与此同时另起一锅烧热水,放入适量的葱姜与大料,煮沸. 猪皮凉下来后,拿一把刀把它背面的油刮掉,尽量刮...
习牧13322302939：
猪皮冻怎么拌好吃 -
58867祝素
： 加蒜泥,加味极鲜即可
习牧13322302939：
如何凉拌皮冻?谢谢 急用 会的人帮帮忙
58867祝素
：1.把猪皮上白白的脂肪尽量的刮净,用纱布包一个大料花椒包 2.把猪皮切成小条,然后放锅里煮,煮第一遍的水一定要倒掉 3.换第2锅水,放入少量盐,调料包,烧开之后用小火使劲煮,直到水煮到粘粘的发白,稠乎乎的,就把调料包捞出来,倒进一个容器里,放凉后自己就会凝固成型(煮的时候水不要放太多,不然很难凝固,) 4.吃的时候切块,淋上醋,香油,辣椒油,适量盐就OK了
习牧13322302939：
凉拌皮冻怎么做 -
58867祝素
： 凉拌皮冻的做法 主料:猪皮 水 辅料:面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打 凉拌皮冻的做法1.猪皮洗净焯水晾凉,刮去皮下脂肪,用水冲净,切成细条2.放入大碗,加入几片姜,加适量清水,放入电炖盅,低火隔水炖煮一夜,取出,晾凉3.将汤汁连猪皮一起倒入保鲜盒,拣去姜片,盖上盖子,放入冰箱冷藏至凝固,取出,用橡皮刮刀沿内壁划一圈,上葱丝,即可4.扣出切片.葱切丝,姜蒜切末.用盐,酱油,红油,油辣椒,老干妈豆豉调成料汁.将姜蒜末撒在摆好盘的皮冻上,淋上料汁 烹饪技巧1、猪皮上的脂肪一定要刮净,做出来的皮冻才会晶莹透亮;2、如果猪皮上有毛,也要拔取干净.
习牧13322302939：
凉拌皮冻怎么做好吃,凉拌皮冻的吃法 -
58867祝素
： 凉拌皮冻是一道不错的家常菜,冬天的皮冻吃起来更Q.在我家的饭桌上出镜率也是非常高的哦.食材 主料 皮冻300g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 红萝卜 适量 蒜末 适量 姜末 适量 辣椒油 适量 醋 适量 香油 适量 步骤1.准备一块皮冻.2.青椒、蒜、红萝卜、姜切末备用3.皮冻切片,将切好的青椒、蒜、红萝卜、和姜末洒在皮冻上4.在准备一碗用辣椒油和醋调成的汁浇在皮冻上.5.再淋上适量香油就可以开吃了.小贴士 凉拌皮冻一定要加姜末拌出来才好吃.香油根据自己爱好加,不喜欢的可以不加.
习牧13322302939：
拌皮冻怎么做 -
58867祝素
： 拌皮冻 主料 猪皮 葱 姜 料酒 凉拌皮冻的做法步骤1. 肉皮放水中煮开2. 刮净猪皮表面油污,切细条3. 放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸,改小火煮1个半小时4. 捡出葱、姜,倒入容器中冷却凝固5. 切片装盘,蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上
习牧13322302939：
凉拌皮冻怎么做 家常皮冻做法大全 -
58867祝素
： 食材用料 猪皮300克 葱适量相克食物 姜适量相克食物 八角适量 盐适量 凉拌皮冻的做法 凉拌皮冻的做法图解11.猪皮过滚水 凉拌皮冻的做法图解22.刮干净内部的脂肪,外皮拔干净猪毛,洗干净 凉拌皮冻的做法图解33.再过一边滚水 凉拌皮冻的...
习牧13322302939：
肉皮冻怎么拌好吃的汁 -
58867祝素
： 1.准备猪皮冻一块.2.切片装盘3.用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁.4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油.5.加适量香油调匀6.将调好的汁倒在猪皮冻上.7.在用适量红萝卜片装饰,吃时拌匀就可以了.
习牧13322302939：
凉拌肉皮冻怎样做好吃
58867祝素
： 第一步 自己做皮冻 猪肉皮买来 用开水稍微煮一下 捞出 用刀把肥肉和肉皮分离 因为肉皮一烫就紧了 所以和肥肉很容易分开 然后把肥肉扔掉 肉皮切条 重新换一锅水 放葱姜蒜(大料桂皮花椒可以随个人口味添加) 还有盐 煮啊煮啊煮 先大火烧开 ...
