怎样泡盐蛋最简单
答：1。把鸭蛋小心放入容器，再灌满卤汁，放在阴凉干燥的地方储存。2。6星期后，全部鸭蛋黄都会出油。心得：1。加酒腌得快一些，我不喜欢酒精味，就没有加。2。建议容器注满卤汁。3。所谓盐饱和是锅底出现固体盐，不再溶化。4。等鸭蛋黄出油后，建议取出鸭蛋洗干净，抹干保存 腌制方法之三:1.最简单的...
答：第二种 干腌咸鸭蛋的制作方法 这个方法比较适合城里的人，因为方法简单，也不需要用到坛子。但是唯一的缺点是没有水腌的好吃。首先我们买来鸭蛋之后先把鸭蛋洗净，然后把它晾干，让它鸭蛋的表皮没有水分。最好放在太阳下面晒两个小时。我们再准备一个容器把鸭蛋放在容器里面，这时我们准备一点高度白酒，...
答：4、腌鸭蛋的容器一定要无油无水自然晾干的状态下，依次码入滚了两遍白酒晾干的鸭蛋。5、用5升的玻璃罐，可以装大约9~10斤的水。然后用大蒸锅熬10斤水，晾到温热的时候再加入食盐600克，融化食盐后，待水完全晾凉，倒入码好鸭蛋的玻璃罐内，密封。45天后就可以开罐，拿出来煮熟品尝了。个个起沙...
答：很多人腌鸭蛋，导致鸭蛋不起沙不流油，腌鸭蛋的正确方法是什么呢？日常生活很多人都是会自己在家腌咸鸭蛋，可是有一部分人说自己在家腌出来的鸭蛋不好吃，有些人说自己在家腌出来的鸭蛋鸡蛋黄不了沙，不出油，还有人说自己在家腌出来的生鸡蛋有异味，其实这都是你没用对正确的腌制方法所导致的。下面...
答：6. 腌制时间：鸭蛋在盐水中的腌制时间可以根据个人口味来调整。通常，腌制24小时左右，鸭蛋的风味和口感会有明显的改变。如果你喜欢更咸一些的口感，可以将腌制时间延长至48小时或更长时间。7. 食用：腌制好的鸭蛋可以直接食用，也可以用于烹饪各种菜肴。需要注意的是，盐水泡过的鸭蛋不宜长时间保存，最...
答：)3、放凉盐水，用漏勺舀去漂浮的食盐就可以腌制了。4、把白酒加入到放凉的盐水中搅匀;5、将鸭蛋放到罐子里面，摆好。6、将盐水倒入腌咸鸭蛋的容器中，盐水刚好抹过鸭蛋就可以了。7、用保鲜袋将罐口盖住，这样密封性好。8、密封后，放在阴凉通风的地方。腌制20-45天就可以捞出来煮着吃了。
答：2.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。3．五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微...
答：凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜），将洗净的鸭蛋一一泡入，再加入适量黄酒和白酒（50枚鸭蛋100克酒，加酒可多出油。），封严坛口，30－40天后即可煮食。这种方法简单快捷，鸭蛋香味浓郁，蛋黄出油多，微咸可口。具体制法是：将新鲜的鸭蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然...
答：先在锅中倒入水，加入花椒食盐，均匀搅拌然后开火。将生鸭蛋放入密封的罐子里，然后将锅里的水倒入密封的罐子里淹没即可。把密封的罐子放在阴凉的地方，大约一个月就可以取出咸鸭蛋食用。
答：盐水泡鸭蛋的最佳制作方法如下：1. 准备主料：新鲜鸭蛋和冷开水。2. 准备辅料：适量白酒和足量盐。3. 将鸭蛋彻底清洗干净，然后晾干。4. 烧一锅开水，待水凉后倒入足量的盐，确保盐能够完全溶解。盐的量应足够，以确保蛋不会因盐分不足而变质。5. 准备一个干净的容器，将鸭蛋放入容器中，加入一些...
网友评论：
人怎19868708261：
盐蛋怎么泡,要简单实用的方法哦 -
44918别萱
： 蛋洗干净了之后,用白酒浸泡一会,再发到熬好的盐水里浸泡30天左右就可以了 追问: 回答的确实简单,稍微再详细点. 回答: 其实非常简单:蛋用清水洗干净(用刷子刷)后晾干待用,锅里放适量水加盐烧沸晾凉,将洗好的蛋用白酒浸泡最好,如没有很大的量,可以用白酒擦拭一遍,最后将弄好的蛋放到冷却的盐水里浸泡30天左右即可,保证很快腌制好且蛋黄出油:)
人怎19868708261：
鸡蛋如何腌制 最简单的鸡蛋腌制方法 -
44918别萱
： 方法一、 鸡蛋2斤半配一斤盐,水的量以能浸没所有的鸡蛋为准,还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油,没有白酒的话要很咸才能出油的,加了白酒出油很容易) 方法: 1.将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中,把水烧开放入盐搅拌至...
人怎19868708261：
怎么盐鸡蛋? -
44918别萱
： 怎样泡盐蛋? 1、调料有粗盐、细盐、高度数白酒(如56度二锅头)、花椒、八角、老姜、桂皮、陈皮.调料的种类和用量还可以根据个人口味酌情加减. 2、制法: (1)食盐腌渍法:这种方法腌渍咸鸭蛋的容器比较简单,选用食品密封袋即...
人怎19868708261：
最简单的泡咸蛋咋做?
44918别萱
： 把要制做的鸡蛋或鸭蛋放入白酒滚一圈,再放在装了盐的碗里滚一圈让蛋的表面均匀的粘满盐,最后找两根塑料袋把蛋放到里面密封好,放在阴凉处一个星期以后就可食用了
人怎19868708261：
简易版自制盐蛋怎么做 -
44918别萱
： 用料 鸭蛋 10个 盐 适量 清水 适量 高度白酒 少量(大概15到20g) 罐子(或不用的汤锅) 一个 简易版自制盐蛋的做法 鸭蛋洗净晾干水分 备用 清水烧开加入盐直至盐水饱和 (饱和状态是盐加入水里搅拌 已经无法融化就达到饱和状态了) 晾凉 把晾干水的鸭蛋小心滴放入 饱和的凉开水内(注意不能带有 没有烧开的水) 倒入高度白酒然后用保鲜膜密封20天左右就可以食用了 达到出油效果要30天酱紫 但蛋白部分很咸,蛋黄就出油了
人怎19868708261：
怎样泡盐蛋? -
44918别萱
： 1、调料有粗盐、细盐、高度数白酒(如56度二锅头)、花椒、八角、老姜、桂皮、陈皮.调料的种类和用量还可以根据个人口味酌情加减. 2、制法: (1)食盐腌渍法:这种方法腌渍咸鸭蛋的容器比较简单,选用食品密封袋即可;首先将鸡...
人怎19868708261：
超简单快速腌咸蛋怎么做 -
44918别萱
： 食材用料 鸭蛋10个相克食物 白酒适量 盐适量 清水适量 腌咸蛋的做法1.准备好鸭蛋,把鸭蛋洗干净,擦干表面的水分2.准备好两个小碗,一个装入适量盐,另外一个装入适量水3.将鸭蛋在装白酒的碗中停留10-20秒滚动一下,然入盐的碗中滚一圈4.把滚好盐的鸭蛋用保险膜裹好5.把裹好保险膜的鸭蛋放入保险袋中,把保鲜袋的袋口系好,最好多套几层袋子.然后放在阴凉通风处,大概30-40天左右就可以了6.吃的时候拿出来放在锅里面煮15分左右就可以了,这是成品图7.再来一张 用手机看这道菜做法 小贴士 如果时间和天气允许的话把装好袋子的鸭蛋放到太阳底下晒两个小时,这样可以咸的快些;可以套几层的保鲜袋
人怎19868708261：
盐蛋怎么泡? -
44918别萱
： 盐2-3斤、水2斤、白酒少许.盐加水烧开,待冷却,坛子擦干净,将蛋放入坛中一、水浸法: 蛋50个、裹泥法: 蛋100个. 二,装入坛中,在封坛口前,沿坛内边沿,均匀地倒入一汤匙白酒、盐1斤,盐水倒入坛中至蛋全部浸没为止,再加少许白酒(也可将蛋在白酒中蘸)盖严,一个月后即成.在黄泥中加水拌和,再放盐拌匀,将拌好的黄泥均匀的裹满泥
人怎19868708261：
咸蛋咸菜怎么腌?拜托
44918别萱
： 咸蛋:可以洗干净后,直接放些盐和冷的开水放入一个容器里,盐一定要化成盐水才可,然后把蛋放进去.密封好容器就可以了.或者你也可以用些泥巴和盐和一起,然后把蛋埋里面就可以了! 咸菜:可以洗干净后,直接放些盐和冷的开水放入一个容器里,盐一定要化成盐水才可,然后把洗干净的菜放进去.密封好容器就可以了 我是看我老妈就这样做的哦!
人怎19868708261：
怎样用传统方法腌制咸蛋 -
44918别萱
： 水腌法:鸭蛋洗净晾干,用盐,加花椒、茴香,加清水煮开,凉后放入鸭蛋,加些白酒,最好封入坛子中(盐水最好刚没过蛋为好).蛋和盐比例:一斤蛋用二两半盐,二十天后就可以了.裹泥法:鸭蛋洗净晾干,盐加茶叶煮成浓汁倒入黄土加些黄酒拌匀,均匀的裹满蛋,密封入罐一个月就可以了.盐用量如上.
