怎样炒猪大肠又脆又香
答：5、把切好的猪大肠放入锅中跟辣椒炒一分钟左右。 6、放入,酱油,老抽,蚝油,料酒,十三香,糖,盐翻炒均匀,可以看到这个时候的菜品颜色变得鲜亮,翻炒五分钟之后就可以出锅装盘了。 怎样清洗猪大肠? 材料准备:猪大肠、食用油、小苏打、温水 1、先准备一盆热水,放凉到温水的程度,猪大肠表面有很多油脂,用冷水不能...
答：7、热锅烧油,油至六成热后,放入姜蒜片爆香,接着放入腌好的大肠,大火快速爆炒将水分炝干,再放入酸萝卜丝爆炒1分钟,放入辣椒块和芹菜段翻炒几下,之后倒入适量的生抽和鸡精,翻炒上色后,最后加入盐,翻炒均匀即可。 8、又香又脆的爆炒猪大肠就炒好了,按照以上的方法炒出来的猪大肠,没有一点腥味,并且吃起来...
答：3.起一锅，里面放入1勺食用油，油热后，先把姜蒜小米辣圈倒进来翻炒出香味。接着再把小米辣也倒进来翻炒均匀，这时候把猪大肠倒进来，全程大火翻炒，直到猪大肠边缘开始卷起来。4.把二荆条圈倒进来，再放入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。5.香辣爽脆的生炒猪大肠...
答：1、准备生大肠 2、清洗干净去味 3、过开水 4、再用清水冲洗干净 5、备点酸辣椒和干辣椒 6、大肠切丝 7、酸辣椒切碎，姜切片，蒜切片 8、烧油放进姜片和尖椒炒香 9、放进大肠炒匀 10、淋点醋 11、淋上生抽 12、放点食盐 13、大火快炒，炒干水分 14、倒进酸辣椒 15、翻炒入味 16、放点...
答：放入豆浆酱葱姜蒜末干辣椒爆香，倒入蒜苗小米辣木耳爆炒，之后放入大肠，加盐糖醋。3锅内热油，先把酸菜和青椒，红青椒炒一会，再放大肠下去一起炒4锅盖闷一会就可以盛盘了，别炒太久了，不然老了，就不脆了4做法二 用料 猪大肠600克 辅料 调料 爆炒肥肠的做法 原料肥肠600克 清洗面粉；1肥肠沥干...
答：第一步:将清洗干净的青红椒去蒂,破开,去籽后切成小块,大葱切成葱片,小米椒切成段,大蒜切成片,然后装盘备用!第二步:将猪大肠放到水盆里,放入1把面粉,放入1汤匙苏打粉,放入2汤匙白醋,放入3勺食盐然后将猪大肠抓洗干净,洗干净一面,再洗另一面,将猪大肠两面清洗干净至,洗肠水比较清澈,然后拿起沥干...
答：1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
答：炒猪大肠又脆又香的方法是做成爆炒肥肠，在下肥肠的时候注意用大火快速翻炒，时间不宜过长，否则就不脆了，具体做法如下：1、我们一定要买这种比较薄的直肠不要选择比较厚的肠头，首先我们往里面加少许的食盐，再来一点高度白酒然后下手给它抓捏3分钟，就这样不停地抓拌，加盐可以给肥肠消毒杀菌，加...
答：食材:猪大肠/泡椒/姜蒜小米辣/青红椒/大葱/八角桂皮香叶/香辣酱 准备: 1.肥肠翻面去除肥油,放盐、生粉揉搓洗三遍,起锅烧水,放一勺盐、大葱、蒜、两勺料酒煮五分钟。捞出肥肠。 2.重新起锅烧水,放入肥肠、八角桂皮香叶、花椒、大葱姜片、料酒煮制二十分钟捞出,切块备用。 3.姜蒜、泡椒小米辣切丁,青椒切片...
网友评论：
蓬念19282331316：
怎样才能把大肠炒香炒脆? -
34403封仁
： 想炒出来的大肠爽、脆是好的做法是: 先将买回来的大肠洗干净,将肠内肥油去掉一部分(接受的了的可以不去掉),然后用香蕉叶(或大蕉叶都行)加生粉,放在盆上不断的搓洗.最好是将大肠翻过来....大概搓五分钟就行了,然后用清水洗干...
蓬念19282331316：
生炒大肠怎样炒才使它脆又不老 -
34403封仁
： 一、食材: 主料:猪大肠500克 、辣椒50克、木耳(干)50克 辅料:大葱5克 姜5克、大蒜(白皮)5克、酱油10克、黄酒10克、味精5克、盐5克、香油5克、花生油50克、淀粉(豌豆)5克 二、步骤: 1. 将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过.木耳、青红椒也切成三角片. 2. 烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟上碟. 3. 再烧锅下油,落猪大肠爆炒,加入精盐,生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮,再加入炒好的配料翻炒,用显生粉打芡,下包尾油拌匀上碟. 三、成品展示:
蓬念19282331316：
如何把大肠炒得更脆 -
34403封仁
： 辣椒炒大肠的做法: 1、将买回来的猪大肠洗净:将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓,直到大肠上的污物洗净后放入水槽中,用流动水冲洗大肠,直到大肠上的面粉洗干净为止.接下来将锅中放...
蓬念19282331316：
猪肠要怎么炒才会脆 -
34403封仁
： 这样处理后口感脆:1. 将大肠内部清洗干净可采用陈醋或是生粉进行清洗.2. 将大肠翻过来将附在大肠上的油全部撕下来.3. 将大肠放入冷水中烧开至七八分熟捞出,有条件的可以直接将捞出的大肠放入冰水中冷却.4. 再将大肠切均匀即可炒了...
蓬念19282331316：
生炒大肠怎么烧更脆 -
34403封仁
： 材料 肥肠1包(3条),洋葱半个切片,青椒2个切片,葱姜蒜适量,干红椒干花椒适量 做法 1、肥肠彻底洗净(洗的过程我就不上图了,怕影响大家食欲,总之用面粉揉啊揉,翻进去翻出来里里外外都要揉,然后用水冲,另外里面的淋巴和多余...
蓬念19282331316：
怎样使炒出的大肠更脆? -
34403封仁
： 材料 肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油 做法 1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段2、锅内坐水,水开后把切好的猪大肠焯水去油,捞出控水备用3、另起油锅,宽油,油七成热后倒入焯水后的猪大...
蓬念19282331316：
怎么炒大肠,又脆又嫩不会老,谢了 -
34403封仁
： 青椒肥肠 原料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精.准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出...
蓬念19282331316：
猪大肠怎么做好吃更脆 -
34403封仁
： 教你做出美味脆口猪大肠 做法 猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪.根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥. 猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如...
蓬念19282331316：
如何炒猪大肠才能像饭店里面炒的那样 嫩 爽口? -
34403封仁
： 准备食材:猪大肠、李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱 步骤一:将李子洗干净、拍裂待用.将猪大肠洗干净、切好,用清水煮熟,煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒.步骤二:花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅...
蓬念19282331316：
大肠怎么炒才酥脆? -
34403封仁
： 大肠是比较难做的一道菜,最好先用水煮25分钟在用锅爆炒,一下加味就可以了,炒的时候一定要火打油不要少了.爆炒的时间不要太长.
