怎样炸冻麻团不爆窍门
答：锅中下油，温度不要太高，大约140度以上的模样，此刻就可以将麻团下进去，维持小火炸。下完进去就，别着急滚动，直到麻团浮起来以后，我们要用漏勺不断轻按，麻团会一点点地增大。等见到麻团增大，彻底飘起以后，此刻就可以开中走红炸掉，炸得彻底定形，而且色调金黄色后，熄火捞起来就可以。
答：1、炸麻圆时，油温一定要低，一般三成油温就可以，把手掌放到油面上几厘米的地方，能感觉到温度但不觉得烫。2、下锅后，用漏勺背面轻轻推动，让麻圆在锅里转，这样不容易糊锅。3、几分钟后，麻圆就慢慢浮起来，用漏勺背从上面轻轻压着麻圆转动，让麻圆能够均匀受热，等麻圆一半都浮出油面基本就不...
答：1、南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。2、加入面粉和糯米粉搅匀。3、揉成光滑面团。4、面团分成等量剂子30克一个，搓成小圆球。5、粘上白芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上，制成麻团。6、大火，锅里倒入适量植物油烧七成热，转小火，逐一放入麻团，用微火炸至金黄色。7、...
答：冷冻麻团可以直接炸，它直接炸不会出现炸不透的现象，而且若是把它解冻再炸的话还会对它的口感造成负面影响。我们平时若要炸麻团的话，就要等油烧到七八成热再把麻团倒入锅中，然后用勺子不停的搅拌麻团直到它们被炸至金黄。可以直接炸被冷冻的麻团吗 我们平时在炸麻团的时候是不用把冷冻过的麻团解冻...
答：1、首先在锅中倒入食用油，确保油可以漫过麻团即可，然后开火将油烧至七八成热，取出速冻的麻团，小心下锅。特别要注意的是炸麻团时不能等油热了才下锅，期间还要不停的搅拌麻团，不然麻团会粘锅。2、然后调成小火，把麻团炸至微黄后，还要不停的搅拌1分钟，直到将麻团炸至金黄，之后就可以将麻团...
答：步骤：1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油...
答：麻团的提前准备使用量还是较为简单的，最先需要一些糯米粉，白砂糖，芝麻和冷水，非常好做一做出去美味可是保证特别美味还是需要一点时间的。制做麻团的一点小妙招在这里呢，小编就不给大家讲做法的，因为做法可以去网上找，都是千篇一律的，这个时候小编还是想和大家讲好多个小窍门，最先在揉面的时候，...
答：准备工作：从冰箱取出速冻麻团，放置室温解冻约15分钟，使麻团稍稍变软，更容易熟透。预热空气炸锅：将空气炸锅预热至200度，为麻团的烹饪做好准备。放入麻团：将解冻好的麻团放入空气炸锅的炸篮中，注意不要重叠放置，以免影响热风的流通。设置时间和温度：一般来说，速冻麻团在空气炸锅中需要烹饪5-8分钟...
答：第一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。第二步：接着将50克的白糖用热水化开。第三步：然后将化开的糖水倒在糯米粉里面，再加入适量的清水和成光滑的圆团。第四步：接着揪一小块搓成圆球，粘上白芝麻。第五步：然后锅中放入适量的食用油，油温达到三成热就可以把麻圆放进去了...
答：主料：麻团250g。辅料：油适量。做法：1、准备好麻团。2、打开麻团备用。3、倒入适量花生油。4、油稍微温热放入麻团。5、炸到麻团上浮即可捞出。
网友评论：
微晓17335483634：
麻圆怎么做才不会暴 -
65414马店
： 你好,是的,麻圆很容易爆裂,主要原因有两种,一是油炸火候没有控制好,二是配料结构不合理.要想麻圆蓬松个大饱满、外脆里软、内芯洁白有弹性,必须在和面时加点泡多源和筋力源V才行,当然用舒欣脆F也能做麻圆.
微晓17335483634：
麻团怎么炸才不爆? -
65414马店
： 1. 麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食.制作起来也并不复杂.以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有.也是广东及港澳地区常...
微晓17335483634：
怎么做麻球才不会炸开 -
65414马店
： 一,主料配比;糯米粉和面粉这8:2 二,水份不超过总量的40% 三,炸制油温要求先低后高 根据你对问题的描述,经过分析很可能这三个方面都出现了不同程度的问题.一是面粉比例过大,面粉在炸制是易结皮,这样当炸时由于麻球表面过快的...
微晓17335483634：
我炸的麻团怎么经常炸开啊 怎么做他才能不炸呢 -
65414马店
： 小火慢炸就可以了
微晓17335483634：
为什么我做的麻团一放锅里就会爆裂,麻团怎么做炸的时候才不爆 -
65414马店
： 要把握好油的温度,在170度左右,也就是小火,慢慢炸
微晓17335483634：
麻团怎样炸不开裂 -
65414马店
： 和面软些,加鸡蛋,重要是看火候,这个需要经验
微晓17335483634：
麻团的具体制作过程 -
65414马店
： 制作步骤: 1、 将糖放入水中,搅拌至糖全部融化. 2、再加入油、糯米粉4、将芝麻放在盘中,将做好的麻团蘸点水(便于芝麻沾在上面)放入使表面沾满
微晓17335483634：
麻圆是怎么做的,怎么才能不暴 -
65414马店
： 麻圆也称麻团,是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的.因其呈圆团 形,表面又沾裹有芝麻,故名.麻圆虽然只是一种极为普通的小吃,制作起来也并不复杂,但是许多厨师做出来的麻圆却并不理想——要么硬得来可以...
微晓17335483634：
麻圆怎么炸不起来不泡 -
65414马店
： 油一定要多,油温不要太高,五成热即可放入麻团.麻团放入小火慢炸,要转锅,以免麻团粘在一起,甚至出现爆裂的现象
微晓17335483634：
麻团怎么做才炸得空又大 -
65414马店
： 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
