怎样煮羊肝羊肺羊心
答：做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，沥干，切小块。3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜...
答：具体步骤：1、先把羊心切开清理干净羊心内部的血块，清洗一下备用；2、剃掉羊肝周围的脂肪块和血块冲洗干净；3、羊肺会带着一段气管，可以留下，把羊肺和气管一起清洗干净备用；4、羊心、羊肝和羊肺放进锅中，倒一锅凉水，将水烧开，煮到锅中食材全部变色煮熟；5、随后将羊杂全部捞出，食材的表面会...
答：1、食材。羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油各适量。2、将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。3、放入沸水锅氽一水捞起洗净。4、锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫。5、下料酒、姜、...
答：1、羊肺、羊肝洗干净，粉丝用水稍微煮下 2、锅中加少许油，下配料炒出香味 3、羊杂下锅，稍微炒一下 4、锅中加水，汤稍微多点 5、水来后，稍微煮会儿，下入豆腐丝和粉条，开锅后继续煮一会儿加盐和胡椒粉，关火 6、出锅时加点香菜
答：所需食材：羊心、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊头和蹄子剃下来的肉大约1000克，桂皮1根，盐、料酒、醋、香菜，辣椒油和白胡椒粉各适量。制作方法：1、将羊身上这些零部件都冲洗干净，大约2斤重，切成小块，清水加生姜水，浸泡2个小时。然后冷水下锅焯水，目的是进一步去除污物、血水和膻气味。2、另起...
答：首先，羊肝、羊心、和羊肺在烹饪前需要彻底清洗，以去除血水和杂质。这些内脏通常有较强的味道，因此一些人会选择在煮之前先用清水浸泡一段时间，有助于去除部分腥味。接着，将清洗好的羊内脏放入锅中，加入足够的水，水量要能覆盖住内脏。可以加入一些姜片、葱段、料酒等调味料，以帮助去腥增香。大火将...
答：清洗羊杂：将羊杂彻底清洗干净，去除血水和异味。羊心、羊肝、羊肺可以切成小块或片状，羊肚则切成条状或块状。水煮羊杂：在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒，将水烧开后，放入羊杂，用中火煮至血沫浮出，捞出羊杂并用清水冲洗干净。炖煮：将处理干净的羊杂放回锅中，加入清水，水量要没过羊杂...
答：羊肚、羊肝、羊肺俗称“羊杂”。通常情况下，羊杂冷水下锅后煮至水开后，再使用中火煮约20分钟即为熟透。北方人的一道经典美食即为“羊杂汤”，其制作步骤如下：材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克调料：羊肉高汤，盐、醋、料酒、胡椒...
答：准备用料：羊肚1个、羊肺1个、羊心1个、羊肝1个、葱30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、盐30g、花椒10g、大料20g、草果1个、豆蔻10g、丁香3粒、桂皮1块、甘草10g、小辣椒5颗、油适量、盐适量。1、羊杂洗净备用。2、然后分次焯水捞出趁热去掉表面黑色薄膜。3、放凉后切碎块在次焯水捞出备用。4、准备...
答：切割羊杂：将煮熟的羊杂切成适口的大小。羊肚和羊肠可以切成条状，羊肺切成小块，羊肝和羊心切成薄片。炖煮：在锅中加入适量的清水，放入处理好的羊杂，再次加入姜片、葱段和大蒜，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮的时间根据羊杂的种类和大小而定，一般需要1-2小时，直到羊杂熟透变软。调味：在羊杂炖煮的...
网友评论：
费灵14758655151：
羊肝心肺怎么做好吃 -
49326简净
： 做法步骤 1. 羊肺用水冲几次变白即可.羊肝羊心洗净. 2. 羊肝心肺切小片. 3. 过烧开水房入羊肝心肺焯水捞出. 4. 取汤锅放入羊杂加满水,加葱姜片,料酒烧开加盖改小火慢炖至肉烂,汤白哦加盐调味. 5. 取一碗加香菜,再加上煮好的羊杂汤撒上青蒜叶少许 ,胡椒粉,辣油即可. 小贴士
费灵14758655151：
羊的心肝肺怎样做才好吃 -
49326简净
： 羊的心肝肺合起来又叫羊下水先把肝肚肺都洗净,做水待要开的时候把肝肚肺下锅,煮开撇去上面的血末,大约要半个小时,然后捞出待用.单用一个锅,把锅烧热放入油,待油热放入花椒炸出香味,然后把葱、姜、蒜下锅编炒,炒出香味,放入生抽酱油爆一下,然后放入适量的水,盐、老抽、料酒、小茴香、大料等.把抄好的肝、肚、肺等也一齐下锅煮.先大火煮20分钟然后小火闷着,火以开锅为好,再炖40分钟,香喷喷的羊肝、羊肚、羊肺就可以出锅了,且味道香美.
费灵14758655151：
羊肝羊肺要怎煮才好吃,请教? -
49326简净
： 羊杂碎汤的具体做法材料:羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克调料:羊肉高汤(1200克),盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许.做法:将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水反复冲洗干净.把羊杂放入锅中,加水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至九成熟后捞出沥水,待羊杂摊凉后,切成小块.锅置火上,放入羊肉高汤,投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂.水烧开后转小火,撇去浮沫,加醋和味精调味,熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可.
费灵14758655151：
羊肝羊心羊肺怎么吃 -
49326简净
： 先用料酒和盐腌制两小时,再放花椒,草果,桂皮,姜蒜等大料爆香,再大火爆炒,淋一些料酒,放调味料,最后可以撒上葱花或孜然粉.很好吃的.
费灵14758655151：
如何做羊杂汤 -
49326简净
： 所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等,故称羊杂.不要觉得这些都是上不得桌的食物,它们各有各的功效:如天花(羊脑)有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者;口条(舌头)...
费灵14758655151：
羊的肝和肺怎么煮好吃 -
49326简净
： 用料白萝卜 300克 辅料 羊肝:100克羊心:80克羊肚:50克羊骨:120克羊肺:50克 调料 食盐:15克味精:2克料酒:20克姜:15克花椒:2克葱:15克胡椒粉:2克 步骤点击步骤进入厨房模式1将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水 ...
费灵14758655151：
羊肺羊心羊肝怎么烧 -
49326简净
： 羊肺羊肉汤 菜系及功效:气血双补食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 冬季养生食谱 肺调养食谱 工艺:煮 口味:咸鲜味主料:羊肺150克,羊肉(瘦)200克辅料:肉桂3克, 羊脏羹 工艺:煮 口味:咸鲜味主料:羊肝150克,羊肚200克,羊心200克...
费灵14758655151：
羊肝和羊心的做法 -
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： 主料肝 香菜5根 酱油适量 香油适量 辣椒油适量 泰椒1个 拌羊肝的做法步骤1. 羊肝是菜场买的(已熟)2. 大葱切丝,泰椒切碎3. 香菜切段4. 羊肝切片5. 按自己口味加入适量的酱油、香油、辣椒油、味素.6. 拌匀即可7. 很下饭!
费灵14758655151：
羊肺羊肝羊肚子生的怎么煮 -
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： 煮羊杂的方法(羊肺、羊肝、羊肚子是羊杂) 用料:羊杂260克、粉丝1把、芹菜3根、生姜5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升. 1、各式食材准备. 2、粉丝用冷水泡发;芹菜洗净切末,生姜切末. 3、锅中注入食用油,下姜末炝锅. 4、加入羊杂. 5、翻炒1分钟后加入适量的水. 6、大火烧开后加入调味粉. 7、加入番茄酱包. 8、煮约2分钟后下粉丝. 9、搅拌一下,让粉丝全产浸入汤水中. 10、煮约3分钟后下芹菜末. 11、煮熟粉丝后淋入芝麻油. 12、关火,出锅即可美美的享用.
费灵14758655151：
同志们,怎样煮羊杂啊???
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： 材料: 主料:羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克,辅料:鸡枞20克,香菇(鲜)30克,调料:辣椒酱30克,盐3克,植物油20克,味精2克做法: 1.羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟,捞出切片; 2.鸡枞菌洗净备用; 3.锅内放植物油烧热,下辣椒酱炒香亮油,加入鲜汤烧沸,放入羊杂、血旺(羊血)、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味,起锅装盘即可.
