拉丝面包制作视频教程
答：温度30、湿度85（放一杯热水增加湿度），进行二发，大概30分钟，发到2倍大，用手轻按面团，慢回弹。19、发酵快完成时取出烤盘，预热烤箱上下175度。同时用割包刀将每个面团快速割一道口，不用太深，然后放入预热好的烤箱中层，烤18分钟。20、出炉转移到冷却架上冷凉即可。趁热吃拉丝效果很好。
答：主料：牛奶175克、蛋液50克、细砂糖60克、盐3克、高筋面粉350克、酵母4．5克、黄油30克 1、将所有材料按顺序放入面包机桶内，设置和面10分钟，暂停面团静置5分钟后，再设置和面15分钟。2、和面结束，面团至完全。3、将面团收圆后，继续放入面包机内，选择发酵程序，时间为30分钟。4、发酵结束，手指...
答：主料 白糖 30g 黄油 20g 鸡蛋 1个 牛奶 110g 高筋面粉 170g 辅料 火腿肠 适量 盐 3g 面粉 80g 酵母 3g 步骤 1.备好所有的材料，按上面的克数一一称好 2.取一只大碗放入白糖，一边放酵母 3.倒入牛奶搅均 4.倒入170克面粉，打入一只鸡蛋 5.搅拌均匀 6.加入黄油，最好是加溶化了的黄油，我...
答：最快最方便做柔软拉丝面包的方法。注意：1、淡奶油不可少。最多不能超过40克，不然面包的发酵会不好。2、糖跟盐不要混合放，要分别放在面包机的两个角上，这样面包的发酵才会好3、黄油要第二次揉面的时候才能放。用料 淡奶油 40克 鸡蛋 1个 牛奶 120克 糖 50克左右 盐 3克 ...
答：1、用料：小麦粉250克、奶粉15克、细砂糖25克、盐2.5克、牛奶120克、全蛋液20克、酵母5克、黄油25克。2、先将小麦粉过筛，奶粉可以不用过筛。其他的材料称量好备用。3、将糖、蛋液和盐分别放入面包桶，加入牛奶拌匀。4、然后倒入小麦粉和奶粉，在最后加入酵母。5、开启面包机。6、揉到起筋后，...
网友评论：
籍榕13688915181：
普通拉丝面包,普通拉丝面包怎样做才好吃 -
3055涂龚
： 普通拉丝面包的做法步骤 普通拉丝面包的做法图解11. 先将小麦粉过筛,奶粉可以不用过筛.其他的材料称量好备用. 将糖、蛋液和盐分别放入面包桶,加入牛奶拌匀. 普通拉丝面包的做法图解22. 然后倒入小麦粉和奶粉,在最后加入酵母. ...
籍榕13688915181：
一次发酵拉丝面包的做法步骤图,怎么做好吃 -
3055涂龚
： 用料 鸡蛋 1只 牛奶 200ml 糖 50g 盐 1g 酵母 5g 高筋面粉 340g 黄油(食用油) 30g-40g 一次发酵拉丝面包的做法 准备材料,家里黄油没有了,所以用玉米油代替的,都可以,就是口味会有些不同.把盐,牛奶,糖,鸡蛋搅拌匀过筛放入面包机...
籍榕13688915181：
松软拉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
3055涂龚
： 用料 鸡蛋加牛奶 56g+110g=166g 糖 20g 盐2g 高筋面粉260g 酵母粉 3g 黄油25g 鸡蛋 1个 超松软拉丝面包的做法 1、把除黄油之外的所有材料,加到面包机里搅拌成团后,拿出来用手揉至有筋(能拉出厚一点的膜).2、加入黄油继续揉,直到...
籍榕13688915181：
面包怎么做又软又拉丝 -
3055涂龚
： 做的时候面团要软,醒的时候要用保鲜膜包好,不让水分蒸发掉,要醒两次,还要烤的时候时间要掌握好,不要久
籍榕13688915181：
面包怎么做比较好吃?
3055涂龚
： 懒人面包就是不用揉出手套膜,就能制作完成一款好吃柔软拉丝的面包.晚上和好面,放到冰箱里发酵一个晚上让面筋自然形成,第二天早上直接做就可以,这样做出来的面包,比外面卖的都好吃,不加任何添加剂,真的是越嚼越香,不知不觉...
籍榕13688915181：
面包怎样做松软拉丝 -
3055涂龚
： 注意好配料和比例,只要掌握好,面包做出来个个都拉丝下面介绍一下做法: 酵 头:高筋面粉140克、低筋面粉60克、糖16克、酵母4克、水160克 主面团:高筋面粉140克、低筋面粉60克、奶粉16克、糖64克、盐1克、鸡蛋60克、水36克、...
籍榕13688915181：
拉丝面包的制作方法?(不用面包机做) -
3055涂龚
： 接近于土司的作法,只是比土司多擀一道,又多卷了一道.面包面团中间醒发完成后,擀成长条后卷起,再用保鲜膜盖起松弛约十分钟左右,再擀成长条,这时可以选择包不包馅料,比如果馅,吉士酱等,可以挤一条在面团一头,然后从这头开始卷起,要边卷边往前推,卷紧.就可以摆盘了.最后醒发至二到三倍大,就可烤制了.
籍榕13688915181：
面包怎样做才能拉出丝 -
3055涂龚
： 原料: 高筋面粉140克,清水85克,蛋液10克,细砂糖20克,酵母粉1小勺(5ml),奶粉1小勺(5ml),盐1/4小勺,黄油15克,火腿肠1条 做法: 面包如何做才松软拉丝?有不少的面包西点初学者向我抱怨说一直都在学习还是做不出拉丝的面...
籍榕13688915181：
柔软拉丝的面包怎么做 -
3055涂龚
： 用料 高筋面粉 250克 谷朊粉(小麦蛋白粉) 10克 糖 35克(喜欢偏甜的可增加糖量) 蛋清 一个60克的鸡蛋的蛋清 鲜牛奶 70克 橄榄油 15克 盐 2.5克 酵母 3克 酸奶 52克 蛋黄(刷表皮用) 一个鸡蛋的量 超软天使拉丝面包的做法 将所有材料(蛋...
籍榕13688915181：
超软拉丝吐司面包怎么做 -
3055涂龚
： 拉丝吐司面包怎么做主料高筋面粉270g 辅料白砂糖40g鸡蛋40g黄油25g盐2g奶粉14g酵母4g水165g 步骤1.准备好材料2.除黄油外,倒入搅拌器里面,低档和面40min3.直至面团可以拉出薄膜4.加入黄油,继续和面5.10min中后,面团扯开后,不...
