排骨怎么炖才好吃视频
答：炖排骨炖才好吃的方法如下：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火...
答：玉米排骨汤的做法如下：1、将排骨剁成块状，长短随意。2、玉米去皮、去丝，切成小段。3、葱切段，姜切片。4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40...
答：在炖排骨的过程当中，往里面少加入一些调料，这样能让汤汁的味道更鲜美，否则炖出来的排骨汤，就是一股中草药味特别难吃。3、在出锅之前，往排骨汤中加入一小勺的白醋，白醋的加入可以让排骨的肉变得更嫩滑，在吃的过程中，就不用担心会出现塞牙的这种情况。当然我们也不必担心，白醋的加入会影响到...
答：5. 加入蔬菜 炖排骨的最后一个步骤就是加入蔬菜，可以根据自己的喜好选择适当的蔬菜，如土豆、胡萝卜、白菜等。将蔬菜切块放入锅中，继续炖煮约20至30分钟，直到蔬菜熟透。炖排骨的窍门就是以上几点，如果掌握好了这些技巧，就能做出又烂又好吃的排骨。最后，附上一段炖排骨的视频供大家参考。
答：\x0d\x0a 2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。 \x0d\x0a 注:关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味. \x0d\x0a 特点: \x0d\x0a 有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。 \x0d\x0a 南瓜排骨汤 \x0d\x0a 材料:南瓜 1 斤,排骨 1 2 两,...
答：1、排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。2、再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。3、把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都放进去，再放少少水。4、再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。盖好...
答：不管是炖排骨汤或者是红烧排骨，还是卤排骨，烧开后都应该关小火，用小火慢炖！慢慢煨熟或者焖熟！也可以蒸熟！如果是排骨类蒸菜的话，腌制时一定要把肉浆嫩一点！这样吃起来口感会更好！蒸菜比较大众的有小米蒸排骨或者粉蒸排骨。下面说说改良过的酱烧排骨，与网上的方法不尽相同！大家可以参考后试...
网友评论：
殳邵18098631506：
【糖糖妈】告诉你!怎样炖排骨更好吃
10793程虹
： 炖排骨一般步骤:把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了.这时候可以放一...
殳邵18098631506：
怎样炖排骨好吃视频 -
10793程虹
： 土豆炖排骨 材料 土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒 做法1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下.2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲.3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色.4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦.清炖排骨 材料 精排250克,萝卜100克,枸杞15粒,姜片少许,葱段少许 做法1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后小火炖1个时左右3.关火前10分加入枸杞、盐,调味出锅即成 小诀窍 加入萝卜可以使这道菜即美味又可以去油腻,还可以提鲜!!
殳邵18098631506：
如何炖排骨好吃?
10793程虹
： 做法: 排骨切成块,飞水,再用温水冲洗一次,沥水份; 用料酒,少许盐,生粉腌制15到20分钟; 锅中入油,稍多,同时把排骨一半倒下去炸,待肉色变成金红,不要太干,变金黄即可捞起; 锅里留少许油,爆香蒜末,倒入炸过的排骨,同时要添入的料还有白糖(糖要多)香醋(非白色的米醋,而是褐色的香醋)醋不要吝啬,否则做出来的是死甜,会腻; 大火将其煮开以后,改小火慢炖.不要急,慢慢等着收汁,中途多去翻动几次,一定要耐心到最后,汤汁收干,浓浓的糖浆会挂在排骨上,色香俱全,盛出来,尝一口,味道也是顶好的. 特点:外酥里嫩,汁浓肉香,非常美味!
殳邵18098631506：
怎样煲排骨汤
10793程虹
： 先将切好的排骨洗干净,锅里放水烧开,将排骨放下去等水再次烧开,七八分钟后关火,将排骨拿出来洗干净血水待用;在瓦锅里放上水,喜欢肉好吃放热水,喜欢汤好喝放冷水,然后将排骨放入锅内,如果喜欢放些其它的食材下去,也一同洗净放下去,先用大火烧开,再转小火煲两至三小时左右,关火前放调料,美味的排骨汤就好了.
殳邵18098631506：
怎样炖排骨 -
10793程虹
： 1、根据个人的经验,骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身.然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可.最后放盐,不必再放味精了. 2、建议用矿泉水来煲靓汤,味道会更美. 3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋,醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内; 4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头,慢火熬它两个小时就可以喝了,这个汤不用加味精也一样鲜甜的 5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
殳邵18098631506：
如何炖好猪排骨 -
10793程虹
： 排骨洗净,放入在沸水中煮一下,去除表面的赃物,然后放入清水(水要一次放足)中炖,同时加入一些姜片,去腥.水开后,先沸水煮几分钟,然后转为小火慢慢炖,慢慢炖出来的东西才香,炖至烫发白,肉质差不多熟了,放入切好的冬瓜或山药,这是在放入盐、鸡精,等到冬瓜炖熟,在加入些嫩葱、香菜,就可以出锅了.此汤清淡、爽口,很滋补的,吃排骨的时候可以沾酱吃.
殳邵18098631506：
排骨怎么炖,肉才好吃 -
10793程虹
： 怎样炖排骨汤最有营养?1、根据个人的经验,骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党...
殳邵18098631506：
炖排骨怎么炖比较好吃
10793程虹
： 排骨和玉米一起炖 加点醋
殳邵18098631506：
排骨怎么炖又营养又好吃? -
10793程虹
： 炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋,可以使其易熟.可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高. ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美. ==================...
殳邵18098631506：
排骨要怎样炖才好吃啊?
10793程虹
： 用水焯一下 把水控干 然后锅里放少量的糖,烧红,再把排骨放进去.炒,同时放入花椒,大料,葱姜蒜,料酒,酱油.炒一会放水,没过排骨.炖20分钟之后放盐,放早了肉不容易烂.再炖一会尝尝,不够再放盐. 呵呵`炖到水不多,你觉得不硬了可以吃的时候就OK
