排骨调料最佳配方
答：炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。4、枸杞炖排骨，配料：葱段、姜片、盐、...
答：清炖排骨可以放的调料有小香葱、花椒粉、料酒、陈醋、八角、生抽等。1、小香葱 小香葱的味道芳香，味中辣，带有多种多样的挥发油，还带有阿拉伯胶、维他命、膳食纤维素、糖原物质等。炖排骨汤放一些小香葱，能够降低骨头汤的腥味儿。2、花椒粉 清炖排骨放花椒粉是为了增加汤的香气和味道，让排骨更加...
答：蒜末、姜末：增加风味。在调配蘸料时，可以根据个人口味调整各种调料的比例，如果喜欢更多的香料味，可以增加蒜末、姜末或葱花的用量；如果喜欢酸甜口，可以适当增加糖和醋的比例。此外，还可以根据排骨的烹饪方式（如烤制、炖煮、炸制等）来调整蘸料的口味，以达到最佳的搭配效果。总之，制作蘸料时，新鲜...
答：炖排骨的调料有：盐、八角、料酒、胡椒粉、味精。1、盐 盐是炖排骨中最重要的调料之一，它可以提鲜增味，使炖出来的排骨更加鲜嫩可口。2、八角 八角的香气可以增加炖排骨的口感，同时也能够调味。3、料酒 料酒是炖排骨常用的调料之一，它有助于软化肉质、增加口感，同时也可以除去畜腥味。4、胡椒粉 ...
答：炖排骨放食用盐、酱油、料酒、葱、八角等最佳。1、食用盐 食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。2、酱油 酱油是中国传统的液体调味...
答：1、焯水去腥：在炖排骨之前，先将排骨放入开水中焯水，以去除血水和腥味。焯水时可以加入姜片、葱段或料酒等调料，以增强去腥效果。2、选肉：选择新鲜的排骨，最好是猪肋排，其肉质细嫩，口感更好。同时，要确保排骨没有过多的肥肉，以免影响口感和健康。3、搭配蔬菜：在炖排骨时，可以加入一些蔬菜如...
答：炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。4、枸杞炖排骨，配料：葱段、姜片、盐、...
答：4 桂皮 桂皮又称为香桂，是常见的食品香料及烹饪调料，桂皮含有丰富的挥发油，香气馥郁，可以使肉类菜肴祛腥解腻，还有增进食欲的作用，炖排骨汤放桂皮调味，能有效减少腥膻味，可以使排骨汤的味道更加鲜美。炖排骨汤除了放调味品去腥外，还可以加山药、玉米、萝卜等一起炖汤，这样汤的营养更加丰富。
答：炖排骨的调料有料酒、生姜、冰糖、酱油、食用盐、香叶、食醋、大蒜。喜欢吃清淡口感的排骨，可以添加食用盐、生姜、料酒等。喜欢吃香味较为浓郁的排骨，可以酌情添加冰糖、香叶、大蒜、酱油等佐料。炖排骨使用的料酒可以用白酒代替;没有冰糖，也可以使用白糖代替。排骨可以单独炖，也可以添加土豆等食材一起...
答：第一种排骨的做法: 排骨炖豆角的做法：配料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 做法： 1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。 3.放...
网友评论：
习亮15980811855：
炖排骨放什么调料好吃? -
51315武亭
： 炖排骨汤可分为两类,一类是清汤型,一类是浓汤型.清汤型的放的调料要少,小火慢炖,主要调料有葱姜蒜,花椒,香叶,喜欢菌类的可以放入茶树菇,或是西洋参也可,千万不要放酱油,会影响汤色.香辛类的调料也不要放,要保持汤的原汁原味是最主要的,一般这样炖出的汤清淡可口,但排骨就没了什么味道,以喝汤为主.浓汤型的不用太小的火,中火就可以,除了前面的调料还可以加入香辛料,如大料、桂皮、肉蔻、加酱油,或黄酱,喜欢辣的可以加郫县辣酱,或红辣椒,炖到肉烂就好,排骨和汤都很好吃,汤可以炖菜或煮面.
习亮15980811855：
炖排骨汤加什么调料 -
51315武亭
： 我一般就是生姜、料酒、盐最后放一点味精(不吃味精也可以不放,汤其实本身就蛮鲜了) 配料可以是山药、藕、玉米胡萝卜、包萝卜等等等 排骨炖之前要先用水煮开一次,再用温水冲洗干净血水.煮出来就没有肉腥味了.
习亮15980811855：
秘制排骨配方 -
51315武亭
： 食材用料 排骨2斤小米椒6个尖椒8个洋葱半个蒜末少许鸡蛋1个豆瓣酱少许耗油适量酱油适量白砂糖少许孜然粉多量食用油适量淀粉少许面粉多量盐适量秘制排骨的做法1.准备好食材,加工至半成品 2.将排骨放入容器...
习亮15980811855：
炖排骨应该放哪些佐料? -
51315武亭
： 炖排骨的调料有:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等等.炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品.可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.炖排骨营养丰富,味道鲜美,经典菜式有土豆炖排骨,排骨藕汤等.排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.
习亮15980811855：
煮排骨里面要放什么调料啊???? -
51315武亭
： 这个其实没有固定标准. 一般如果是清单的话.就放玉米,海带,藕块,绿豆,大豆,山药之类的.然后放点味精,鸡精,加一点盐,还有一点料酒和一两快冰糖.在看你口味放点葱姜蒜就可以了、个人建议最好少放点油,排骨自带骨油,你要是油放多了,汤喝起来很腻人. 如果是吃的红烧之类的,就是 放土豆,或者肉块,火腿肠之类的.然后先用油稍微炸一下.之后放料酒,酱油,醋,冰糖或者红糖(可以稍微多一点,但是记住不要盖过本身的味道)之后就是八角,茴香,之类的香料.再加点橄榄油. 就这样, 因为红汤底不会有人去喝,所以油可以不用太少.个人建议稍微多一点点.这样用汤底泡饭吃也味道很好.
习亮15980811855：
炖排骨放什么调料好吃?
51315武亭
： 用料 猪排骨 大棒骨 料酒 生抽 老抽 白糖 冰糖 葱姜蒜 八角 花椒 草果 桂皮 香叶 干辣椒 1、2颗 家常炖排骨的做法 骨头放进清水浸泡约半小时,以出血水(如果没时间,这步也可省略),葱切段(香葱打结),姜去皮拍松,蒜约1颗,八角2颗,...
习亮15980811855：
做排骨汤放什么调料好? -
51315武亭
： 蔬菜排骨汤 材料∶排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒.调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许.作法∶ 排骨先烫过,去除血水后冲净泡沫捞出,另用开水煮,改小火,先烧半小时. 加入高丽菜与排骨同烧,待软烂时再放蕃茄...
习亮15980811855：
最普通最家常的排骨要加什么调料去做?
51315武亭
： 用料: 猪小排500g,米醋2汤匙(30毫升),老抽1汤匙(15毫升),香葱粒1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克),大葱白1段,姜1块,鸡精1茶匙(5克),油3汤匙(45毫升),大蒜2粒,白砂糖2汤匙(30克) 做法: 1.全瘦的排骨并不好吃,...
习亮15980811855：
糖醋排骨的配料比例是什么? -
51315武亭
： 糖醋排骨的调料比有一句顺口溜:1勺酱油,2勺水,3勺糖,4勺醋,味精可以根据自己的口味,放不放都可以. 所需材料: 主料:猪小排1斤 辅料:白糖3勺、食盐3克、醋4大勺、酱油1小勺、料酒1小勺、鸡精少许、植物油15毫升 具体做法: ...
习亮15980811855：
排骨怎么顿?调料怎么配? -
51315武亭
： 黄豆焖排骨 材料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐 做法: 1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟; 2、将排骨切成3cm长的小段,飞水; 3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖; 4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了. 排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽.
