新疆拌面12种拌面做法
答：1. 羊肉拌面：将煮熟的羊肉切成薄片，与面条、洋葱、番茄等一同拌入，加入盐、胡椒粉等调味。2. 牛肉拌面：用炖煮的牛肉汤作为底料，加入面条、香菜、辣椒等。3. 鸡肉拌面：将炒过的鸡肉块与面条、青椒、红椒等混合搅拌。4. 鸡蛋拌面：煎好的鸡蛋切成丝，与面条、黄瓜丝、胡萝卜丝等搭配。5. 豆...
答：1、羊肉切块或条备用。2、各色菜切好。3、干辣椒提前温水浸泡备用。4、葱切片（洋葱也可），泡发辣皮子剁碎，蒜拍碎备用。5、西红柿切丁，我用这种自制的西红柿酱，直接打开用。也可以放成品的西红柿酱，颜色红亮酸香。6、油热炒肉。7、肉炒变色加辣皮子碎，炒出红色和香味。8、加花椒粉炒匀。...
答：1、高筋面粉 2、适量水里加盐三勺，盐水尝起来咸咸的，如果有足够的时间醒面的话，盐水尝起咸得有点发涩更好。到时候面一定要醒的时间长，吃起来也就更筋道。3、把面和盐水充分柔活在一起醒10分钟 4、10分钟后将面揉匀继续醒，用保鲜膜把面裹起来，千万不要有缝隙 5、5分钟后将面团抹上生油...
答：步骤19 煮好的面条拌上蔬菜就是好吃的拌面
答：1、和面的时候加点盐，面要软硬适中。和好之后搓成长条，盘在盘子里，在长条面上抹上植物油，避免粘连。然后放置半个小时以上。为了让面吃起来筋道，一定要揉搓一会。2、肉切成片，撒入淀粉，盐、胡椒粉、黄豆酱或者生抽拌匀，洋葱切成小片 3、青辣椒切成小片，西红柿切成丁，生姜切丁，大蒜拍碎，大...
答：1、将准备的食材切好，如图所示（西红柿 洋葱 蒜头 土豆 西葫芦 红椒）2、然后就是将牛肉切相对厚一些的片（少许酱油，香醋，白糖腌制）3、将洋葱蒜头放到热锅冷油下炒香 4、然后在将牛肉放入锅中翻炒，加入适量料酒去腥 5、等待翻炒几下肉稍微变，然后加入土豆继续翻炒 6、将红椒放入翻炒，接着...
答：1、原料:羊肉、西红柿、鲜辣子（红辣子和绿辣子各半）、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒少许，配以芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圆白菜等时令蔬菜。2、将羊肉切成簿片，拌入芡粉和酱油，洋葱切块、大蒜切末备用；将西红柿、鲜辣椒和其他时令蔬菜切成小块备用。3、食用油（胡麻油最佳，油要多些）下锅七八成热...
答：因其制作的时候以菜拌面而得名成“新疆拌面”。 拉条子做法 拉条子制作方法一 制作食材 主料:北方白面,羊肉,皮芽孜(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角) 配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水 制作流程 1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道。做...
答：步骤1 准备食材：羊肉100克、木耳50克、洋葱50克、面100克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5个、青椒1个、油适量 步骤2 羊肉切片。步骤3 小米椒切圈。步骤4 青椒切块。步骤5 大葱切片。步骤6 姜切末。步骤7 蒜切末。步骤8 碗中...
答：新疆拌面，又称拉条子或者手拉面，是新疆维吾尔族的传统美食，以其独特的风味和制作方法而闻名。下面是一种正宗的新疆拌面的做法：【材料】高筋面粉：500克 温水：适量（约200-250毫升）盐：适量 菜籽油：适量 肉末：200克（羊肉或牛肉）胡萝卜：1根 洋葱：1个 青椒：1个 蒜苔：一小把 大蒜：几瓣...
网友评论：
袁进19587716217：
新疆拌面怎么做?
18071冶季
： 原材料*拌面300克,羊肉、西红柿各20克,洋葱 10克,豆角10克 调味料*醋、味精、番茄酱、辣椒、蒜米各适量 制作方法* 1.将西红柿洗净切成薄片,羊肉切成片,洋葱切小 片,豆角切小段,辣椒切丝. 2.将拌面下入烧沸的水中烫熟后,捞入碗中;其他 切好的原材料炒熟备用. 3.再将拌面与炒好的原料及调味料一起拌匀即可.
袁进19587716217：
新疆拌面的做法大全 春夏秋冬都适合的新疆拌面怎样做 -
18071冶季
： 制作食材 主料:北方白面,羊肉,皮芽子(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角) 配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水 制作流程1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很...
袁进19587716217：
问新疆拌面有那几种~?高手答~还有它的做法谢谢~在新疆各地~拌面
18071冶季
： 手杆面.蒜薹,芹菜,洋葱,西红柿 牛肉 食材: 番茄沙司,盐,味精,酱油 调料: 工具: 新疆拌面的做法: 1、先把手杆面煮熟,用凉开水过凉. 2、起锅,锅烧热,倒油,扁抄牛肉,牛肉抄到8成熟,放点酱油提味,之后出锅,再锅内倒底油,放入洋葱,抄香,之后把蒜薹,芹菜一起放入锅中,放盐,少许酱油.炒到7,8成数,放如西红柿,炒出水分,然后放少许水,放入之前炒好的牛肉,再翻炒几下,放入一勺番茄沙司,带锅中的汤汁开始粘稠,就可放味精出锅了.
袁进19587716217：
新疆拌面菜的做法 -
18071冶季
：配料:西红柿 尖椒 色拉油 食盐 酱油 葱 姜 番茄酱 水 洋葱 一、和面:普通面粉、盐、清水 1.准备一碗水,适当加盐,尝一下水略有咸味即可,不能太咸,盐多了不容易拉开(加盐的目的是为了面吃起来更加筋道),盐水调好后,缓慢加入面...
袁进19587716217：
新疆手工拌面怎么制?新疆手工拌面怎么制作
18071冶季
： 原料:面适量(看你吃多少、牛肉250克、西红柿3个、洋葱1个、青椒1个、娃娃菜1... 孜然粉1小匙、白酒小半碗、温水1碗、水淀粉3匙 做法: 1.洋葱切小块,青椒去籽切...
袁进19587716217：
正宗新疆拌面怎么做啊? -
18071冶季
： 新疆拌面的做法: 主料:新疆白面(新疆因为冷,小麦生长期很长,产出来的面粉十分筋道,有嚼头,不象口内的白面),羊肉(新疆人都爱吃的)或牛肉,皮芽子(就是洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角、大白菜等,只要你...
袁进19587716217：
拌面要什么材料做才好吃 -
18071冶季
： 新疆拌面做法 1:和面,用适量上好的75或70小麦面粉,加适量的清水混合,揉搓.使面精而有韧性. 2:将和好的面分开成拇指粗,10公分长的若干根,或拇指粗盘卷起来的一根,上面涂一层食用油,上盖塑料布,醒30-60分钟. *3:用手将...
袁进19587716217：
最正宗的新疆过油肉拌面做法? -
18071冶季
： 教大家做新疆过油肉拌面 好怀恋新疆的拌面和大盘鸡哦,自己动手做吧.拉面,俗称拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品+佐餐的拌面菜(味道好极了).制作拉条子要把握四个关键,一是和面时盐要适量,盐少了...
袁进19587716217：
新疆鸡蛋拌面怎么做.详细? -
18071冶季
： 原材料:西红柿两个,蒜薹一小把,芹菜一小把,洋葱一个,番茄酱或者番茄沙司一大勺,一小勺生抽,盐若干.酱牛肉一块最带点牛筋的,食用油(我用的葵花籽油挺好的,香而且油烟小) 用新鲜的牛肉片也可以的,就是提前用生抽和盐腌制...
袁进19587716217：
新疆茄子肉拌面的做法 -
18071冶季
： 茄子肉拌面的做法 主料茄子1个 西红柿2个 辣椒2个 面条适量 羊肉50g 辅料 洋葱生姜蒜盐酱油五香粉鸡精 茄子肉拌面的做法步骤 1. 茄子削皮 2. 削片,凉水浸泡 3. 辣椒,洋葱,西红柿去皮切块,姜切沫备用 4. 羊肉切薄片 5. 茄子控水捞出 6. 锅中倒油烧热放入羊肉煸炒,炒出肉香,加入姜末,洋葱,西红柿翻炒,炒出西红柿汁,加入茄子继续炒,待茄子变软,加入盐,五香粉,酱油翻炒 7. 出锅时加入切好的蒜瓣和鸡精 8. 炒好的菜装盘 9. 锅中加水烧开,放入面条煮面,煮好的面过凉水 10. 煮好的面盛盘 11. 加入炒好的菜一起拌
