晒腊肉几月份晒最好
答：尽管立冬后温度将显着下降，但中国地域辽阔，南北之间的温差较大。我国大部分地区在“立冬”季节仍处于秋冬季。在转换期和过渡期，晒腊肉最好在10度的天气下使用，因此，如果温度超过10度，则不建议晒腊肉。通常建议在“小雪节气”到“立春节气”之间晒腊肉。此时，温度低，细菌不易繁殖，腊肉味道更好。
答：2. 过年吃腊肉是很多地方的传统。如果从十二月开始做腊肉，过年的时候就可以吃了，而且这个时候腊肉的味道也是最好的。腊肉如何快速晾干 通常人们会把腊肉直接挂在院子里或通风的阳台上晾几天，因为冬天天气寒冷，风大，所以腊肉干得更快。但如果你赶时间，你可以在家用烤箱里烘干。先用230度的火烤10...
答：1、将五花内切成宽3.5CM的长条形；2、把肉放盆里，倒入所有调料，拌匀；3、把肉腌制24小时，然后取出，在肉厚的一端，用刀开个小口，用绳子穿系起来，挂在竹竿上面；4、把挂肉的竹竿放置在通风干燥处，一直晾晒，通常几天时间便可晾晒干；5、晾好的腊肉取回，存放在干燥处，也可冷藏或密封保存...
答：居然提到了腊肉，那肯定是进了腊月以后才最合适呀！小时候条件苦，但还是会养猪过年。即使养了也不是整头都自己吃，很多人家都是卖半头吃半头。还有的是把四个腿瘦肉多的卖掉，瘦肉价格高可以卖好价钱，自己家留中间肥的部分做成腊肉，所以腊肉是农村普通家钱的一笔财富，但这个财富要安全度过整个...
答：腊肉的制作并不一定要限定在腊月，但冬季是最佳时期。由于低温干燥，腊肉能保存得更长久，且味道更佳。许多地方的传统习俗中，从十二月开始制作腊肉，以便在新年期间享用到最地道的风味。想要快速晾干腊肉，可以选择直接在户外通风处挂晒，或者利用烤箱低温烘干。先高温烤10分钟，然后转为低温冷却，多次循环...
答：9月份可以做腊肉。在广东，基本上农历11月~12月是制作腊肉或者是腊鱼的最佳时候。因为这个时间段基本上全程都会有太阳光照，而且很少下雨。阳光灿烂天干气燥而且没有与绝对是制作腊肉最好时候 。但是因为天气受限的原因，在广东做腊肉只有一个月的时间可能不太够，这个时候就要用到烘干机，可以继续烘干腊肉...
答：冬至前后，就是腌腊肉的好时机。如果早了，温度还不够低，晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气，不象冬至后的日头，温暖而和气。冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。吃腊肉的时候我会多放水，多煮，因为水煮能让腊肉中的亚硝酸盐、过多的盐和脂肪等溶于水中。而且我煮的时间会长一点，每次...
答：什么时候晒腊肉最合适 腊肉。晾晒腊肉最是合适的时间是腊月，因为这时候已经入冬，气温比较的低，气候也比较的干燥，这样的天气环境更利于腊肉的腌制、晾晒以及储存，能够大大减少腊肉出现变质的情况。另外腊肉都是过年时候吃，腊月开始晾晒腊肉的话，到了过年时刚好能吃到口感最佳的腊肉。腊肉能存放多长时间...
答：腊肉要晒几天才可以吃 晒15-20天左右。冬至节气后春分前此时是最适宜晾晒制作腊肉的时间，如加工时间早了或迟了，平均气温不够低，腌晒出去的腊肉不仅容易变质，还会晒出肉油，质量无法确保，最好选择在平均气温5-10摄氏度左右，不仅有太阳又要有风的天气，晾干15-20天更入味咸香，色泽也十分的红润...
答：一般来说冬至过后是最好的季节，因为这个季节做的肉不会生蛆
网友评论：
吴初19527928069：
什么时候晒腊肉最合适?
7795甫咳
：冬月末,腊月初
吴初19527928069：
几月份做腊肉最佳? -
7795甫咳
： 十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不容易繁殖.吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前,这段时间腊肉味道是最香的.十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不...
吴初19527928069：
怀念小时候的味道,什么时候晒腊肉最好吃 -
7795甫咳
： 当腊月强烈的西北风刮起,而且天气晴好时,就可以做腊肉了.西北风能让肉快干,少量的阳光能增香,但不能过量,否则会哈喇.
吴初19527928069：
几月份做腊肉最佳?
7795甫咳
： 十二月十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不容易繁殖.吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前,这段时间腊肉味道是最香的....
吴初19527928069：
腌制好的腊肉在外面晾晒几天可以 -
7795甫咳
： 腊肉是中国的传统美食,一年四季都可以吃到!腊肉一般是快过年的时候开始腌制.不少人困惑,腊肉腌多久可以晒太阳?关于,腊肉一般腌制多长时间?腊肉腌多久可以晒太阳?5号网小编来为您一一解答!腊肉一般腌制多长时间 腊肉在中...
吴初19527928069：
几月份做腊肉最好 -
7795甫咳
： 冬季十二月的时候做最好.内容拓展:一、腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点击此处添加图片说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品.二、制作腊肠前,必须注意未来几日的天气,如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象,不宜进行,因制成的湿肠,不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透,可能变味.腊肠晾晒约三四天即成.三、腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出.
吴初19527928069：
腊肠什么时候晾晒最好 -
7795甫咳
： 1、灌制好后放在露天通风处,晒3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(腊肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色).2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待腊肠外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包冷冻收起,随吃随蒸(蒸约40分钟).3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则腊肠变酸,另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好,腊肠怕捂不怕冻.在蒸之前最好把腊肠打油,用家里炒菜的油,薄薄的打上一层即可,这样蒸出的腊肠鲜亮诱人!
吴初19527928069：
腊肉可以直接晒太阳吗 -
7795甫咳
： 腊肉可以晒太阳.冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒.每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉.腌制一星期之后将肉翻一次身,表面撒些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般地,7-10天...
吴初19527928069：
晒腊肉要腌多长的时间 -
7795甫咳
： 腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉copy为主.做腊肉一斤猪肉大概要0.75斤盐就好,用大概用盐腌制3个小时.如果是腌制猪肉,最好选用肥瘦相间的五花肉,汤会更香.花椒、八角要和盐一起放到容器中,这样的...
吴初19527928069：
为什么在秋天时晒腊肉 -
7795甫咳
： 因为天气干燥 对腊肉有风干作用相对好点..
